বাশকির অঞ্চল তার বিশেষ স্থানের জন্য, এবং কারণ ছাড়াই বিখ্যাত। তারা সত্যিই ধনী ও বৈচিত্রময় হয়। কয়েক একটা ঝুড়িতে সঙ্গে পিপে মধ্যে যাওয়া, বাড়ি খালি হাতে ফিরে আসবে। - শত্রু ব্যক্তি বন্ধু ও কে যারা: যাইহোক, পানভোজনবিলাসী খাদ্য প্রেমীদের আপনাকে প্রথমে মাশরুম রাজ্য বুঝতে শিখতে হবে।
প্রথম বসন্তের সূর্য সঙ্গে
সিজন অনুসন্ধানে এবং মনোরম আবিষ্কারের বসন্ত থেকে দেশে খোলা যত তাড়াতাড়ি বরফ নেমে শুরু, উষ্ণ সূর্য ও প্রকৃতি জাগিয়ে তোলে। প্রথম বসন্ত মাশরুম Bashkiria - ভোজ্য morels। সাধারণ, মোচাকার এবং "Smorchkova টুপি": তারা নিম্নলিখিত প্রকারের বিভক্ত। আপাত unattractiveness সত্ত্বেও, নম্রভাবে, তারা খুব মৃদু, মনোরম স্বাদ। প্রস্তুত করুন morels কোনো প্রাক-রান্না হতে পারে। তারা একটি বাস্তব কৃশতা যদি বরই ও ঝাল ক্রিম সঙ্গে স্ট্যু। আর দ্বারা নিজেদের, ভাজা সঙ্গে পেঁয়াজ এবং রসুন, এই মাশরুমস ভোজ্য Bashkiria ছাড়াই যেকোনো রিজার্ভেশন। সংগ্রহ করুন তারা করতে পারেন, এপ্রিল মাঝখানে থেকে শুরু। morels সব ধরনের প্রধান নিদর্শন - টুপি একটি বিশেষ ফর্ম, একটি ডিম বা শঙ্কু প্রতিম, সমগ্র পৃষ্ঠ কুঞ্চিত, একটি মউচাক প্রতিম। তাই, উপায়, এবং এটি নামে! যাইহোক, যারা intricacies কোবিদ করা হয় না, তাদের খুব বিষাক্ত লাইন মত ভোজ্য মাশরুম Bashkiria সঙ্গে গুলিয়ে ফেলা যাবে না। মূল পার্থক্য, আবার, টুপি মধ্যে: "ক্ষতিকারক" প্রজাতি কদাকার এবং মাত্র আঁকাবাঁকা, গুটান হয়। ইনসাইড morels ঠালা এবং পার্টিশন, নব লাইনের সঙ্গে ভরা, ইত্যাদি। ডি আরো ভোজ্য বসন্ত চকমকি হয়। কিন্তু এটা তরুণ নমুনা সংগ্রহ করা কাম্য তারা সুস্বাদু এবং কীটবত করছি। বড়রা এছাড়াও অতিপক্ব এবং mouldering হয়ে, কিন্তু এখনও কৃমি ছন্দ বলা।
গ্রীষ্ম প্রাচুর্য
গ্রীষ্মে আপনি সম্পূর্ণরূপে মাশরুম Bashkiria দয়া করে করতে পারেন। , ভোজ্য সুন্দর, তারা আনন্দে নতুন এবং দক্ষ ব্যবসায়ীরাও আনতে সক্ষম হয়! এই অর্ধ-সাদা, বিখ্যাত porcini থেকে স্বাদ আলাদা করে চেনা। যে কাটা মাংস এ আসলে বিশেষত্ব সামান্য নীল চালু হতে পারে। তারপর আলোছায়া, disappears হয়ে একটি সাধারণ ছত্রাক, হলুদ-সাদার খুব মুখরোচক এবং পুষ্টিকর। খাদ্য মানের প্রায় সবচেয়ে বাছাই মাশরুম প্রজাতি অনুরূপ। আরেকটি বাসিন্দা অভিজাত বন Glades দেশের রাস্তা ও তৃণভূমি এলাকায় - মাশরূমবিশেষ। ভোজ্য মাশরুম Bashkiria (ছবি সংযুক্ত) তাঁর প্রজাতির বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত। কিন্তু সবচেয়ে মূল্যবান বন্য মাশরুম হয়। যাইহোক, তারা বিষাক্ত "ডুপ্লিকেট"। এটা তোলে হলুদ চর্মযুক্ত মাশরুম বলা হয়। পার্থক্য সজ্জা রঙ রয়েছে: ভোজ্য এটা, আঘাতের সঙ্গে yellower বিট যখন অব্যবহারযোগ্য হিসাবে খাদ্য সমৃদ্ধ হলুদ হয়ে যায়। আর প্রথম মনোরম, মৌরি গন্ধ, এবং দ্বিতীয় - ধারালো karbolochny। প্রায়শই ক্ষেত্র ছাড়াও ঝুড়ি করতে বলা, এবং বন মাশরুম বদলের - খুব খারাপ স্বাদ এছাড়াও। কিন্তু অন্য chanterelles, podberozoviki, Aspen, এবং মাশরুম রাজাদের হয় - সাদা! বর্তমান প্রাচুর্য!
শরত সময়
তা সত্ত্বেও সত্যিই বনের প্রেমীদের জন্য একটি নন্দনকানন পড়ে শুরু হয়। বৃষ্টির প্রথম ব্যান্ড পাস, হালকা আবহাওয়া সেট। এবং যে সময় এবং সেরা হিমায়িত মাশরুম থেকে Bashkiria তার সমস্ত জাঁকজমক প্রদর্শিত হয়। দুধ tastiest প্রজাতি - মাশরুম এবং হলুদ, লাল, সাদা মাশরুম (অথবা এমনকি কালো)। আর সমস্ত প্রকারের, রেইনকোট, suillus, rogatik, oponki, ঝিনুক এবং অনেক, অনেক অন্যদের volnushki। সত্য ও মিথ্যা মাশরুম, toadstools, Govorushko, cortinarius এবং অন্যান্য বিষাক্ত মাশরুম এছাড়াও বাশকির পিপে এবং সম্পূর্ণ সীমার মধ্যে copses মধ্যে প্রতিনিধিত্ব করা হয়। কারণ আপনি সবসময় সতর্ক থাকুন এবং সতর্কতা হওয়া উচিত!