বাড়িতে একটি Smokehouse কিভাবে: প্রসেসের বৈশিষ্ট্য

আপনি ধূমপান খাদ্য নিজেকে নিযুক্ত করা হয়, তাহলে, আপনি এই জন্য একটি বিশেষ কাঠামো প্রয়োজন। আপনি নিজেকে এটি করতে পারেন, এবং উদ্ভাবিত উপকরণ থেকে। সুতরাং, বাড়িতে একটি Smokehouse কিভাবে প্রথমে আপনাকে প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম সংগ্রহ করতে হবে। অবশ্যই, আপনি প্রয়োজনীয় উপাদান এবং মাপ সঠিক সংকেত সঙ্গে কাগজ উপর উপস্থাপন কাঠামোর একটি খসড়া প্রস্তুত করা উচিত। উপরন্তু, স্ব-নির্মিত Smokehouse সম্পূর্ণরূপে সব নেশার অ্যাকাউন্ট বিবেচনা করা হবে।

একটি অঙ্কন প্রস্তুত করার সময়, আপনি কি ধোঁয়াটে ইনস্টল করা হবে যেখানে কাঠামোর মধ্যে কি অনুকূল মাত্রা, কতগুলি পণ্য (এবং কোনগুলি) প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন হবে, তা বিবেচনা করা উচিত। উপরন্তু, এটি ধূমপান ধরণ নির্ধারণ করা প্রয়োজন : ঠান্ডা, গরম, অর্ধ গরম

সুতরাং, বাড়িতে একটি Smokehouse কিভাবে? কাজ শুরু করার সময়, অঙ্কন নির্দেশিত মাপের কঠোরভাবে মেনে চলতে ভুলবেন না। উপকরণ বিষয়ে, তারা উচ্চ তাপমাত্রা, ধোঁয়া প্রভাব প্রতিরোধী হতে হবে, গরম যখন ক্ষতিকারক পদার্থ প্রকাশ না। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এই উদ্দেশ্যে তাপ-প্রতিরোধী স্টেইনলেস স্টীল, ইট বা কাঠ (ঠান্ডা ধূমপান জন্য) জন্য ক্রয় করতে পারেন। যদি আপনি কাজের জন্য কালো ধাতু চয়ন করেন , তাহলে তার পুরুত্ব 4 মিমি থেকে কম হওয়া উচিত নয়।

সুতরাং, একটি ধূমপান ধোঁয়াশা কিভাবে? এটি করার জন্য, আপনি একটি প্রচলিত ইস্পাত পাইপ, একটি ট্যাংক বা একটি পিপা যা একটি গিল বা হুক সঙ্গে বার সংশোধন করা হয় নিতে হবে। ধোঁয়া উৎস নির্বাচিত উপাদান অধীনে অবস্থিত। 5 ঘন্টা পর্যন্ত এই ধরনের একটি ইউনিট ধূমপান করা প্রয়োজন। অতএব, ধোঁয়া উৎস হিসাবে, আপনি একটি ছোট ইট গঠন ব্যবহার করতে পারেন যেখানে আপনি একটি অগ্নি নির্মাণ এবং বজায় রাখতে পারেন।

আপনি বাড়িতে একটি Smokehouse করা আগে, আপনি এটি সঠিকভাবে কাজ করবে তা সঠিকভাবে নির্ধারণ করতে হবে। যদি ঠান্ডা পদ্ধতি প্রয়োগ করা হয়, তাহলে কাঠামোর মাত্রা খুব গুরুত্বপূর্ণ। স্বাভাবিকভাবেই, এটি আগের ক্ষেত্রে তুলনায় বড় হওয়া উচিত। উপরন্তু, এই নকশা, বিভিন্ন উপাদানের প্রদান করা উচিত যাতে ধোঁয়া ঠান্ডা করা হবে। যাইহোক, তীব্রতা হ্রাস করা উচিত নয়। এটি করার জন্য, আপনি গঠন বাইরে ধোঁয়া একটি উৎস করতে পারেন। এই পদ্ধতিতে প্রসেস পণ্য 1.5 দিন পর্যন্ত হওয়া উচিত।

আপনি বাড়িতে একটি Smokehouse করা আগে, আপনি অবশ্যই আপনি একটি আগুন জ্বলবে কি ঠিক নির্দিষ্টভাবে অবশ্যই হবে। উপাদান সম্পূর্ণ নিরাপদ হতে হবে, উদাহরণস্বরূপ, শাখা বা গাছের ছাদ। উপরন্তু, কাঠ প্রজাতি এছাড়াও বিবেচনা করা উচিত, ধোঁয়া পণ্য একটি নির্দিষ্ট গন্ধ দেয়।

যদি আপনি জানেন না যে মাছের জন্য একটি স্মোকহাউজ কিভাবে তৈরি করা যায়, তাহলে পূর্ববর্তী সংস্করণটি পড়ুন। যেমন একটি নির্মাণ নির্মাণের নীতি ইতিমধ্যেই বিবেচনা যে অনুরূপ। গরম ধোঁয়ার উপর মাছ ধূমপান করার জন্য এটি উপভোগ্য। অতএব, গঠন ছোট এবং বহনযোগ্য হতে পারে। নীতিগতভাবে, একটি নকশা তৈরীর প্রক্রিয়া বেশ সহজ এবং মাত্র কয়েক ঘন্টা সময় লাগে। কাজের খরচ অত্যন্ত কম হবে (অবশ্যই, আপনার প্রয়োজনীয় উপকরণ আছে)। ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলির জন্য, আপনাকে কোনও বিশেষ প্রযুক্তিগত ডিভাইসের প্রয়োজন হবে না।