বিন্স "কালো চোখ": প্রাচীনতম চাষ গাছপালা এক ব্যবহার

বিন্স আসা মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকা থেকে আমাদের টেবিল থেকে, এই হল যেখানে আদিবাসী জনসংখ্যা ছিল এই চাষ অন্য 5-6 হাজার বছর আগে জন্য শিম ধরনের। এমনকি তারপর তার উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং উচ্চ পুষ্টির মান লাখ লাখ মানুষের দ্বারা পরিচিত।

- ভারতীয়দের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় বিভিন্ন একটি "কালো চোখ" ছিল মটরশুটি ধরনের মাঝখানে একটি কালো বৃত্ত সহ। প্রাচীন রোমের দিনগুলিতে উভয় গ্রীক ও রোমানরা সারণী উপর একটি ধ্রুবক মটরশুটি থালা ছিল। আজকের পৃথিবীতে প্রায় সব বিশ্বের রন্ধনপ্রণালী দরকারী এবং খুব সুস্বাদু খাবারের যে না শুধুমাত্র সম্পূর্ণরূপে মানব দেহের সুসিক্ত হয় তৈরীর জন্য তার সহায় এটা ব্যবহার করে, কিন্তু চিত্রে ক্ষতি হয়নি। বাস্তবে দেখা যায় যে, খুব উচ্চ ক্যালোরি সত্ত্বেও, ডাল আকারে চর্বি সংক্ষিপ্ত করা হয়েছে। বীজ এবং মটরশুটি ফল "কালো চোখ" খুব প্রায়ই পাশ ডিশ, এবং সূপ বা রেডিমেড আকারে ব্যবহার করা হয়। বিনোদনের ভাল যে সংরক্ষণ পর তিনি তাদের দরকারী ভিটামিন ও মিনারেলস 70% পর্যন্ত রাখা হবে।

বিন্স "কালো চোখ" - রাসায়নিক রচনা

মানুষের খাদ্যের অন্তর্ভুক্তির জন্য একটি চমৎকার অনুষ্ঠানে মটরশুটি রাসায়নিক রচন হয়। পণ্য 100 গ্রাম রয়েছে:

• শর্করা - 55 ছ।
• প্রোটিন - 21 গ্রাম।
• জল - 14 GR।
• চর্বি - শুধুমাত্র 2 গ্রাম।

উপরন্তু, শিম রচনা যেমন উপাদানের রয়েছে:

• আয়োডিন।
• আয়রন।
• ম্যাগনেসিয়াম।
• সোডিয়াম।
• কোবল্ট।
• ফসফরাস।

বিন্স "কালো চোখ" - সুবিধা

সম্পর্কে আলোচনা উপকারী বৈশিষ্ট্য গাছপালা, মটরশুটি মত, দীর্ঘ হতে পারে। তার খুব দীর্ঘ মানব দেহের উন্নত করতে ব্যবহৃত। arrhythmia, বাত, আলসার, গ্যাস্ট্রিক, প্যানক্রিয়েটাইটিস, ডায়াবেটিস ও যক্ষ্মা: এমনকি "কালো চোখ" রোগের বিভিন্ন চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা এর আদ্যিকাল সাজানোর মধ্যে। এছাড়া হৃদযন্ত্র, কিডনি রোগ, এবং স্থূলতা খাদ্য তার প্রশস্ত ব্যবহারের জন্য পরিচিত হয়। উপরন্তু, একটি মূত্রবর্ধক হিসেবে ব্যবহার মটরশুটি, নিরাময়, ব্যাকটেরিয়ারোধী বা জ্বরের ঔষধ ক্ষত।

এই সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য শরীর, যথা উপর শিম এই ধরনের একটি নির্দিষ্ট প্রভাব সঙ্গে যুক্ত:

• টিস্যু ও অঙ্গ লবণ বিপাক নিয়মমাফিককরণ।
• উদ্দীপনা কাজ urogenital সিস্টেম।
• হাল্কা অনুত্তেজিত।
• পেট কাজ উন্নতি।

এটা মনে রাখা উচিত যে মটরশুটি, সেইসাথে গ্রহে অন্য কোন পদার্থ, উভয় ঔষধ এবং বিষ হতে পারে। এটা তোলে contraindications, যার জন্য তার ব্যবহার একটি সর্বনিম্ন হ্রাস করা আবশ্যক একটি নম্বর আছে। মহান যত্ন সঙ্গে নিম্নলিখিত রোগ জন্য খেতে মটরশুটি খাওয়া উচিত:

• নেফ্রাইটিস।
• Cholecystitis।
• গ্যাস্ট্রিক।
• আলসার কোন ধরনের।
• গেঁটেবাত।

60 বছর থেকে পুরানো লোকেরা আপনার খাদ্যতালিকায় মটরশুটি অনুপাত কমাতে সুপারিশ করা হয়, কিন্তু তারা সম্পূর্ণরূপে খাবার থেকে এটা বাদ করা উচিত নয়।

বিন্স "কালো চোখ" - বিশেষত ধরনের

যখন রান্না কলাই এই ধরনের ভেজানোর এবং দীর্ঘ রান্না প্রয়োজন ছিল না। আরও স্বাতন্ত্র্যসূচক চেহারা, এটি শক্তিশালী উদ্ভিজ্জ গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা যেতে পারে। কম চর্বি কন্টেন্ট এবং উচ্চ তাপন মূল্য দরুন ওজন হারান বা নির্মূল ডায়েটিং বসতে চেষ্টা মানুষের জন্য আদর্শ পণ্য হিসাবে গণ্য করা যেতে পারে।