বেকড রাভিওলি "অলস স্ত্রী": কিভাবে প্রস্তুত করতে

সম্ভবত dumplings সবসময় এখনও রাশিয়া পুরুষদের একটি প্রিয় খাদ্য হয়েছে। পূর্বে, তারা শুধুমাত্র গরম ঝোল সঙ্গে খাওয়ানো হয়, এবং যেখানে brewed। যেমন একটি একযোগে, তারা শুধুমাত্র সম্পৃক্ত হয় না, কিন্তু ঠান্ডা দিনের মধ্যে উষ্ণ। সঙ্গে খাদ্য শিল্প উন্নয়নে বিংশ শতাব্দীর আগে থেকেই, dumplings একটি রাশিয়ান ফাস্ট ফুড কিছু হয়ে গেছে। ইস্পাত সহজ এবং প্রবেশযোগ্য যোগে সঙ্গে খাবারের অনেক, এমনকি বলা হবে যথাক্রমে শুরু করেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি জনপ্রিয় রাভিওলি এর ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ "অলস স্ত্রী"।

কি প্রয়োজন?

খুবই সহজ এবং প্রবেশযোগ্য casseroles জন্য সেট পণ্য। নিশ্চয় তারা কোনো ফ্রিজ পাওয়া যাবে:

• সমাপ্ত হিমায়িত রাভিওলি এর 800-900 গ্রাম;
• পেঁয়াজের 2-3 টুকরা;
• পনির হার্ড 100 গ্রামে;
• 4 কাঁচা ডিম;
• 250 মিলি মেয়নেজ;
• লবণ, মশলা স্বাদ;
• সবুজ শাক সাজাইয়া রাখা হয়।

একথাও ঠিক যে, রাভিওলি উপস্থিতিতে সব প্রস্তুতি খুব সামান্য সময় লাগে। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, অবশ্যই, নিতে ক্রয়, সেইজন্য এবং নাম। যাইহোক, রাভিওলি সত্যিই সুস্বাদু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ পেতে "অলস স্ত্রী," বেস্ট তাদের dumplings আগাম sculpt।

কিভাবে গৃহ্য রাভিওলি করতে?

একটি বাটি ইন, আটা পাউন্ড ঢালা 1 ডিমের বীট এবং মিশ্রিত করা। তারপর উদ্ভিজ্জ তেল 30 মিলি ও লবণ 5 গ্রাম যোগ করুন, আবার আলোড়ন। শেষে দুধ 250 মিলি ঢালা তবে সব নয় একবারে, ইলাস্টিক মালকড়ি দলিত। একটি বল সেটিকে ফরম, মোড়ানো আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে এবং আরোগ্যকরণ জন্য 40-45 মিনিটের জন্য ছেড়ে।

ইতিমধ্যে, আপনি মাংস ভর্তি করে তুলতে পারে। একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করে এটা মধ্য দিয়ে পাস করার, শুওরের মাংস এবং গরুর মাংস 350 গ্রাম এবং পেঁয়াজের 200 গ্রাম। লবণ এবং মরিচ এবং পিষা সঙ্গে সিজন ভাল কিমা। তারপর, টেবিলের উপর ভাল অনেক যুদ্ধ বন্ধ করার বাড়তি রস মুছে ফেলার জন্য।

পূর্বে সহজে তার সঙ্গে কাজ করতে 2-3 টুকরা মালকড়ি রান্না। তাদের প্রত্যেকটি একটি খুব পাতলা স্তর মধ্যে আনছি। কাচ সাহায্যে ছোট চেনাশোনা কাটা। তাদের উপর ভাগ করুন মাংস ভর্তি 1 চা-চামচ। প্রান্ত এবং ফর্ম dumplings sculpt। প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে, আপনাকে একটি বিশেষ Pelmennica ব্যবহার করতে পারেন। কিন্তু এটা যেমন করে রাশিয়া শতাব্দী করা হয়েছিল, টেবিলের চারপাশে পুরো পরিবার জড়ো করা উত্তম।

প্রায় 100 টুকরা পালা সংখ্যার উপর। তারা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। আর আপনি যখন টেবিল ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ রাভিওলি প্রয়োজন "অলস স্ত্রী," শুধু তাদের হিমায়ক নামা এবং রান্না করা। কাজ সপ্তাহে মধ্যে এই ধরনের আধা সমাপ্ত বাড়িতে রেসকিউ অনেক রক্ষিতা, যখন এটি একেবারে পরিবারের chores পর্যাপ্ত সময় নয়।

কিভাবে একটি ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ রান্না করার dumplings "অলস স্ত্রী" সঙ্গে?

এখন, যখন সেখানে রেডিমেড dumplings একটি সরবরাহ হয়, তাহলে আপনি সবচেয়ে ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ অগ্রসর হতে পারবেন। প্রথম সব, আপনি পেঁয়াজ প্রস্তুত করতে হবে। এটা ধুয়ে দিতে হবে পরিষ্কার এবং মোটামুটি বড় কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল একটি প্যান মধ্যে ভেজে সুবর্ণ হয়।

এদিকে, 200 ডিগ্রি চুলা গরম। যা রাভিওলি "অলস স্ত্রী" এর gratin প্রস্তুত করতে তার চুর আকারে কয়েক মিনিটের উপর রাখুন। এই তা নিশ্চিত করার জন্য dumplings এটি বিদ্ধ না। তারপর চুলা নিয়ন্ত্রণ এবং গরম তেল রাখা সমানভাবে dumplings। ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে শীর্ষ।

ডিম বীট, মেয়নেজ, মসলা ও লবণ সঙ্গে মিশ্রিত ভরাট। একটি ছাঁচ মধ্যে এই মিশ্রণ ঢালা, tortellini মধ্যে বিতরণ, grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। রান্না dumplings সোনার পর্যন্ত সেকা। এটা তোলে 35-40 মিনিট সময় নেবে। যখন তাজা কাটা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে পরিবেশন করছে।

কিভাবে রেসিপি বৈচিত্রতার?

বেকড রাভিওলি "অলস স্ত্রী" মহান সাফল্য গৃহকর্ত্রী উপভোগ করে। অবশ্যই, এটা বোধগম্য কেন। এটি এই কারণে তাদের প্রতিটি তাদের নিজস্ব বৈচিত্র এবং সংযোজন আছে জন্য। সুতরাং, পেঁয়াজ dumplings ছাড়াও অন্য হ্যাম বা sauteed মাশরুম যোগ করতে। পরিবর্তে মেয়নেজ ক্রিম, দুধ, টমেটো পেস্ট, বা উহার একটি মিশ্রণ ভর্তি জন্য ব্যবহৃত। সাধারণভাবে, এই ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ সবসময় স্বাদ পরিবর্তন, এমনকি কেবল বিভিন্ন মশলা এবং seasonings যোগ করে সম্ভব।