কি শুয়োরের মাংস রান্না হবে?

অনেক গৃহকর্ত্রী দীর্ঘ শুয়োরের মাংস অন্যদিকে পরিত্যাগ এবং মনে শুয়োরের মাংস নতুন কিছু, অস্বাভাবিক, অসম্ভব রান্না করা কি আছে। সম্ভবত এই রেসিপি শুয়োরের মাংস জন্য প্রস্তুতি, তারা তাদের হৃদয় ও মন জয় পরিবর্তন, এবং শুয়োরের মাংস রানী উপাধি প্রাপ্য পুনরায় ফিরে হবে।

পর্ক পাঁজর চাল দিয়ে

600 G, একটি আংশিক চাল কাচ বাল্ব অর্ধেক গড়, গাজর root ও পার্সলে অর্ধেক উপর মাখন 45 গ্রাম - প্রস্তুতির জন্য শুয়োরের মাংস প্রয়োজন।

রসা প্রস্তুত করার জন্য: 45 গ্রাম ময়দা, মিষ্টি মরিচ, জুস দেড় কাপ, মাখন 115 গ্রাম।

Cut শুয়োরের মাংস বৃহৎ টুকরা, ফুটন্ত পানি, যোগ লবণ, পেঁয়াজ, পার্সলে, গাজর, মরিচ একটি প্যান মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং অর্ধেক পর্যন্ত রান্না মুছে ফেলা হবে, এবং ঝোল ফিল্টার করা হয়।

ধুয়ে সেদ্ধ চাল এবং 20 মিনিট পরিমিতরূপে লবণাক্ত পানি এবং কবল ছাড়া সরানো, একটি ঝাঁঝরি মধ্যে ছোঁড়ার।

একটি কড়া বা পাত্র বিস্তার ভাত ও শুয়োরের মাংস যাতে শীর্ষ চাল ছিল বিভিন্ন স্তরে, জুস এবং মাখন ঢালা এবং প্রফুল্লতা আধা ঘন্টার রাখুন।

টেবিলের উপর খাওয়ানো, সস থালা ঢালা।

রসা প্রস্তুতি

আটা সামান্য ভাজা, জুস, যা শুয়োরের মাংস রান্না ছিল যোগ করতে পারেন এবং প্রায় এক ঘন্টা জন্য রান্না। তারপর রসা ফুটন্ত গরম, লবণাক্ত ও পাকা মাখন করা হয়।

না সবসময় শুয়োরের মাংস রান্না প্রক্রিয়া একটি দীর্ঘ সময় লাগে। অনেক রেসিপি যে অনুমতি দেয় শুয়োরের মাংস রান্না করা দ্রুত এবং সুস্বাদু।

পর্ক রোস্ট মাশরুম সস দিয়ে

একটি ছেঁটে ফেলা শুয়োরের মাংস চর্বি সঙ্গে একটি কম চর্বি, অথবা চর্বি 500 গ্রাম বিভিন্ন চামচ, অর্ধেক বাল্ব, সাদা ছত্রাক বা মাশরুম, 300 গ্রাম টক ক্রিম সস, আজ, লবণ এবং মরিচ এর 235 গ্রাম: প্রয়োজনীয় প্রস্তুত করা।

শুয়োরের সজ্জা (বেথ Stroganov জন্য) কিউব করে কেটে নিন। মশলা বিপত্তি এবং তেল পাড়া, তারপর পাতলা টুকরা passaged পেঁয়াজ, ভাজা মাশরুম এবং সস যোগ করুন। এই সব ফোঁড়া 13-15 মিনিট।

একটি আলু থালা (ভাজা বা সিদ্ধ), বাজরা, গম বা চাল জাউ ফাইল করার জন্য।

অর্ডার যারা যে শুয়োরের মাংস চিকেন বা খরগোশ মাংস মত একই মৃদু ডিশ রান্না করা বিশ্বাস সন্তুষ্ট করার, কিছুই ফয়েল শুয়োরের মাংস রান্না করতে কিভাবে রয়ে যায়।

শুওরের মাংস, ফয়েল বেকড

আপনার যা দরকার তা প্রস্তুত করার জন্য: শুয়োরের মাংস (অন্তত 600-700 গ্রাম), একটি মাঝারি গাজর, রসুন বৃহৎ টুকরা - 2 লবঙ্গ, সাদা ওয়াইন (শুষ্ক) এর 210 গ্রাম, মসলা স্বাদ।

বাড়তি মেদ ফেলতে হবে। এর পরে, একটি পাত্র, যা জারিত হয় না (কলাই) এ, মিশ্রিত করা ওয়াইন ও seasonings। লবণ এবং মরিচ এছাড়া টাইম এবং ওরেগানো যোগ করতে পারেন। মাংস marinade মধ্যে স্থাপন করা এবং কক্ষ তাপমাত্রায় কয়েক ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে। শুকনো ওয়াইন, যদি প্রয়োজন হয় লেবুর রস বা ওয়াইন বা সিডার ভিনেগার প্রতিস্থাপন করুন।

অনেক মানুষ শুয়োরের মাংস ভাল marinated মাংস রান্না করতে হবে তা জানি তাই সহজ নয়। কক্ষ তাপমাত্রায় marinate মাত্র কয়েক ঘন্টা হতে পারে। আপনি কি জানেন যে প্রক্রিয়া দেরি হতে পারে, এটা ফ্রিজে marinade মাংস সরাতে উত্তম। মাংস মেয়াদ শেষ হওয়ার পর marinade থেকে মুছে ফেলা হবে সাবধানে কাগজ গামছা সঙ্গে শুষ্ক করা হয়। এখন মাংস লবণ, কালো এবং লাল মরিচ ক্যাপসিকাম, আদা, এবং মশলা যে marinade ব্যবহার করা হয়েছে সঙ্গে ঘষা হয়। ভাল মশলা মোড়া মাংস, এটা টুকরা উপরের অংশে কিছু ক্রস আকৃতির incisions করতে প্রয়োজনীয়।

ফয়েল স্তর স্তুপীকৃত রিং গাজর কাটা রসুন এবং পাতলা প্লেট। সবজি লেয়ার মাংস আকার সুসংগত হওয়া আবশ্যক।

ফয়েল আলতো করে মাংস মোড়ানো এবং একটি চুলা 220-230 ডিগ্রি উত্তপ্ত মধ্যে স্থাপন করা। ফয়েল পর্ক ছয় ঘন্টা পর্যন্ত প্রস্তুতি, ওজন উপর নির্ভর করে। সত্য যে শুয়োরের মাংস ফয়েল প্রান্ত কৃষ্ণতা করতে প্রায় প্রস্তুত সংকেত। জন্য ঝামর রান্না শেষ 10 মিনিটের জন্য ফয়েল উত্তোলন করা উচিত নয়।

এই আর্গুমেন্ট আশা সন্তুষ্ট কোনো সন্দেহ ও অবিশ্বাস যে শুয়োরের মাংস খাবারের রান্না দ্রুত, সুন্দর এবং সুস্বাদু হতে পারে হবে।