বেনিফিট এবং রেসিপি: এর ক্র্যানবেরি মোরব্বা

Lingonberry - বেরি, যা ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয়। থেকে প্রস্তুত হয় সংরক্ষণ, জ্যাম, ফল পানীয়, জেলি, একটি চা brewed, এবং শুধুমাত্র খাবারের তাজা যোগ করা হয়েছে। ক্র্যানবেরি এর মোরব্বা - সুস্বাদু প্রাকৃতিক পানীয় যে বাড়ীতে প্রস্তুত করা যাবে, সেইসাথে শীতকালে জন্য প্রস্তুত করতে।

ব্রাইট সরস বেরি অনেক দরকারী পদার্থ রয়েছে। প্রাকৃতিক চিনি, ভিটামিন (সি, বি, পি) খনিজ (লোহা, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম), pectic পদার্থ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড হয়। একজন বেনজয়িক এসিড, যা একটি অংশ, দীর্ঘ বেরি অক্ষত বজায় পারেন। ক্র্যানবেরি মোরব্বা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাপ্ত, কিন্তু মনে রাখবেন যে যখন রান্না এবং বৈশিষ্ট্যাবলী হারানো চিনি অংশ যোগ করা হয়েছে। টাটকা বেরি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত আছে, ব্যাকটেরিয়া বিরুদ্ধে নিজেকে রক্ষা এবং পচ।

একটি পরিষ্কার বয়াম মধ্যে ক্র্যানবেরি করা এবং ফুটন্ত পানি ঢালার পর্যাপ্ত, এবং তারপর ফ্রিজ করা। তিনি একটি খুব দীর্ঘ সময়ের থাকতে পারেন সাল থেকে, পরবর্তী ফসল পর্যন্ত। আর যারা ক্র্যানবেরি, মূল্য সুস্বাদু মিষ্টি মোরব্বা পতনের পছন্দ জন্য তার রান্না করতে। এটি খুবই বেরি, জল ও চিনি প্রয়োজন হবে। বৈকল্পিকভাবে, আপনি ফল টুকরা যোগ করতে পারেন: আপেল, নাশপাতি, পীচ। কমই লোক জানি যে ক্র্যানবেরি এর tartness Beets এবং গাজর মাধুরী সঙ্গে ভাল blends।

ক্র্যানবেরি এর মোরব্বা: রেসিপি 1

1. আমরা সুস্থ পাকা পুনশ্চ বাছাই করা বেরি নির্বাচন করুন, আমার একটি পর্দা সম্মুখের অভিক্ষিপ্ত, জল ড্রেন দেব। এক তিন লিটার বয়াম, আমরা ক্র্যানবেরি এর 1-1.5 কাপ প্রয়োজন।
2. সিরাপ প্রস্তুত করুন। এই লক্ষ্যে আমরা পানি 1 লিটার চিনির 0.5 কেজি নিতে। চিনি পানিতে দ্রবীভূত হয়, ফোঁড়া আনতে।
3. পরিষ্কার নির্বীজিত বয়াম ঘুমিয়ে lingonberry পড়ে পূরণ করুন এবং গরম সিরাপ 85 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 30-40 মিনিট pasterizuem।
4. আপ পাকানো, একটি গামছা আশ্রয়।

এই রেসিপি অনুযায়ী আপনি, শীতকালে জন্য ক্র্যানবেরি এর মোরব্বা প্রস্তুত করতে পারেন ভয় অবনতি workpiece ছাড়া। ব্যাংক লেবু টুকরা একটি দম্পতি করা, এটা 1-2 বছরের মধ্যে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ নিশ্চিত করা সম্ভব।

এটা শুধুমাত্র তাজা বেরি ব্যবহার করতে গুরুত্বপূর্ণ। বাসী, ফ্রিজ থেকে, এটা সেদ্ধ করা যাবে, কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য মোরব্বা সঞ্চয় করতে প্রয়োজন হয় না।

আরো ঘনীভূত ঐ খালি, যা প্রয়োজনে জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে মত অনেক গৃহকর্ত্রী। এই ক্ষেত্রে, এটা নিম্নলিখিত রেসিপি সাহায্য করবে।

ম্যারাডোনা 2 (ঘনীভূত মোরব্বা)

1. বেরি ধুলো থেকে পরিষ্কার করা হয়, আমার শুকিয়ে।
2. দুই-তৃতীয়াংশ, বা কাঁধের দ্বারা একটি পরিষ্কার বয়াম বেরি পূরণ করুন।
3. কুক সিরাপ (প্রতি 1 জল লিটার চিনির 1 কেজি) এবং ক্রমাগত আলোড়ন বোঝা যায় যে চিনি বিদ্ধ করে না।
4. সিরাপ মেয়েকে, ফোঁড়া ক্র্যানবেরি এক বয়াম সেটিকে ঢালা হয়।
5. Pasterizuem লিটার ধারক প্রায় 10-15 মিনিট, 2-লিটার - 20 মিনিট, 3-লিটার - অন্তত 35 মিনিট।

পান সুস্বাদু সক্রিয় আউট, কিন্তু এটা গর্ভবতী নারীদের উচ্চ মাত্রা পান করতে সুপারিশ করা হয়। পুনশ্চ চাষ ক্র্যানবেরি ছাড়াও সন্তানের জন্মদান বিপরীত হয়। বাকিদের, শিশু সহ, এবং তাজা বেরি শুধুমাত্র সুফল বয়ে আনবে। যাইহোক, আমরা এলার্জি প্রতিক্রিয়া জন্য সম্ভাব্য সতর্ক হতে হবে।

যারা ঔষধি উদ্দেশ্যে ক্র্যানবেরি নিতে যাচ্ছি সেই সচেতন থাকবেন কেবল, চিনি যোগ সহ যেকোন চিকিত্সা, এই মূল্যবান ফল দরকারী বৈশিষ্ট্য দুর্বল হয়ে পড়ে থাকতে হবে।