ভাজা সবজি: কিভাবে প্রস্তুত করতে

রন্ধন শাকসবজি তন্দুর মধ্যে বা একটি বিশেষ প্যান উপর ভাজাভুজি উপর ভাজা করা যায়। এই থালা, একটি মহান এপেটাইজার বা সাইড ডিশ কোন জটিল রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না, কিন্তু এই খুব দ্রুত সম্পন্ন করা হয়। এই দেওয়া, ভাজা সবজি জনপ্রিয়তা হত্তন হয়, কিন্তু তা না সবাই সেগুলিকে কিভাবে রান্না জানে যে বলা যেতে আবশ্যক।

খাবারের বেগুন, ধুন্দুল এবং স্কোয়াশ দুধ উপযুক্ত প্রস্তুতির জন্য আদর্শ। এছাড়াও আপনি মরিচ এবং টমেটো (সরস এবং মাংসল ধরনের) নিতে পারেন।

সবজি ধুয়ে দিতে হবে এবং তারপর বৃন্ত, যার পরে শুষ্ক গামছা কেটে ফেললেন। তাহলে সব রিং বা প্লেট কাটা। আপনি সবজি রান্না করার পরিকল্পনা করে থাকেন ফ্রাইং গ্রিল প্যান, এর আগে, প্রতিটি টুকরা greased দিতে হবে।

আমরা যদি প্যান ফ্রাইং সম্পর্কে বিশুদ্ধরূপে কথা, তারা বিভিন্ন মাপ এবং আকার আসা। ভিন্ন এবং তাদের দাম, যাতে সবাই নিজেদের জন্য সব মানদণ্ডের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মডেল বেছে নিতে পারেন।

ভাজা সবজি একটি চমৎকার গন্ধ এবং সুবাস, কিন্তু এটি মনে রাখা যে তাদের অসম্ভব উপার্জন লবণ আগে গুরুত্বপূর্ণ। আপনি কি করতে প্রয়োজন একটু তাদের শুষ্ক।

বলা হবে যে, যার জন্য সময় আপনি শেষ থালা, সবজি রান্না পদ্ধতি ধরনের উপর নির্ভর করে পেতে পারেন। যখন একটি ভাজাভুজি প্যান আবেদন যথেষ্ট যে সাপেক্ষে প্রতিটি টুকরা প্রতিটি পাশ দিয়ে 3 মিনিটের জন্য ভয়াবহ গরম হয়। যারা একটু কুয়াশাচ্ছন্ন ভাজা সবজি পছন্দ তাদের জন্য থামান এবং মিনিট। উদাহরণস্বরূপ, নিজেদের কোমল বেগুন ও প্লেটের উপর এক্সপোজার কয়েক মিনিট পরে এখনও নরম হয়ে যায়। মেয়নেজ দিয়ে পরিবেশন হতে পারে, এবং যদি আপনি ধুন্দুল পছন্দ করি, তারপর, এটা ভাল তাদের টক ক্রিম সঙ্গে খেতে হয় যদিও এটি সমস্ত পৃথক কাণ্ডকীর্তি উপর নির্ভর করে।

ভাজা সবজি বাড়িতে এবং তন্দুর মধ্যে প্রস্তুত করা সহজ, কিন্তু অবস্থার উপর এটি একটি সংশ্লিষ্ট ফাংশন রয়েছে। আগে আপনি ফ্রাইং শুরু, চুলা পোড়ানো একটি ফয়েল রাখা প্রয়োজন, তেল দিয়ে প্রাক lubricated। শুধুমাত্র তারপর শাকসবজি মাঝারি বা বড় আকারের টুকরা করা প্রচার করতে পারেন।

যদি ইচ্ছা করেন, ভাজা সবজি তৈরী করার সময়, আপনি একটি বিশেষ সস ব্যবহার করতে পারেন। এই জলপাই তেল, রসুন, সয়াসস, ভিনেগার ও লবণ এবং মরিচ মিশিয়ে দিতে হবে, তারপর তন্দুর মধ্যে পরিসমাপ্তি সমাধান সবজি এবং জায়গা ঢালা।

আরো বলিষ্ঠ খাবারের জন্য, আপনাকে নিম্নোক্ত রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন।

এক মাঝারী মাপের আলু ও ধুন্দুল নিন, সব টুকরা কাটা এবং তন্দুর মধ্যে 20 মিনিট সেকা। আলাদাভাবে, পেঁয়াজ, টুকরা করা রিং ভাজা। আর্ট মেশান। ঠ। জলপাই তেল এবং সুবাসিত ভিনেগার (2 টেবিল চামচ। ঠ।), লেবু দেড় চা চামচ, এবং আইটেম। ঠ। মধু ও চূর্ণ রসুন লবঙ্গ।

ফলে সস সব লবণ এবং মরিচ, এবং তাজা ঋষি (আপনি কোন আজ যদি আপনি চান যে প্রতিস্থাপন করতে পারেন) সঙ্গে সবজি এবং ঋতু ঢালা হয়। সবকিছু, ফয়েল স্তর উপর করা মেশান, শীর্ষ পেঁয়াজ রিং, সব শক্তভাবে আবৃত আরোপ করার। প্রায় 40 মিনিট ধরে 150 ° সেঃ রান্না। যখন আলু কোমল হয় থালা প্রস্তুত।

এই রেসিপি আপনি না শুধুমাত্র তন্দুর মধ্যে, কিন্তু ভাজাভুজি উপর ভাজা সবজি প্রস্তুত করতে পারেন সূত্রে জানা গেছে। এই ক্ষেত্রে, প্রাক ভাজা তাদের প্রয়োজন না, আপনি কেবল সস মধ্যে marinate পারবেন না।