খাদ্য এবং পানীয়, মেইন কোর্স
মধু: স্টোরেজ ও বালুচর জীবন
মধু - একটি বিরল পণ্য যা ভেষজ গুণাবলী ক্ষতি ছাড়া একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। রাশিয়া মধ্যে ভিক্ষু পক্বতা দুই বা তিন বছর পর খাওয়া পছন্দ। কিছু বিশেষজ্ঞদের মতে, মধু, যে স্টোরেজ সঠিকভাবে আয়োজন করা হয়েছিল, একটি সমৃদ্ধ গন্ধ এবং সূক্ষ্ম সুবাস, পূর্ণতা প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া কারণে হয়েছে। ঝুঁটি মধু এমনকি আর জন্য সংরক্ষণ করা হয়। বন্য মৌমাছির আমবাত তিনি বছরের পর বছর ধরে সঞ্চিত, মূল্যবান জৈবিক বৈশিষ্ট্য হারানো ছাড়া।
মধু যথাযথ স্টোরেজ
এই পণ্য প্রায়ই বিকৃতকরণ বিষয় হয়, তাই এটি খুব সাবধানে চয়ন করা প্রয়োজন। নিজেকে জালিয়াতি থেকে রক্ষা করার জন্য, এটি একটি বন্ধু মৌমাছি পালক আছে এবং তাকে একটি বাস্তব নিরাময় মধু কিনতে ভাল। এই পণ্যের সংগ্রহস্থল নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে। এটা তোলে সঠিক আলো, প্রদান একটি উপযুক্ত ধারক পছন্দ করে নিন প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা অবস্থা এবং সর্বোত্তম আর্দ্রতা বিষয়বস্তু।
তাপমাত্রা
যে মধু দীর্ঘ সুস্বাদু রয়ে এবং এর সমস্ত ঔষধি গুণাবলী অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে, এটা অতিরিক্ত গরম থেকে রক্ষা গুরুত্বপূর্ণ। এটা একটি মানব স্বাস্থ্যের এনজাইম 5 0 সি ধ্বংসের -5 তাপমাত্রায় রাখার পরিবেশে তাপমাত্রার দ্বারা প্রভাবিত হয় ভাল। +10 0 পদার্থ কার্যকলাপ সি হ্রাস তুচ্ছ, কিন্তু এ +20 0 সি, এটা, প্রতি মাসে 1.5-2% এর বৃক্ষের পতন উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস মধু উপকারী বৈশিষ্ট্য দীর্ঘায়িত স্টোরেজ সময়। যখন কয়েক দিনের মধ্যে উপরে 40 0 সেঃ উত্তপ্ত, এনজাইম ধ্বংস করে দেওয়া হয়। তাপমাত্রা ওঠানামা এড়িয়ে চলা উচিত। বাড়িতে, মধু সেরা ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত হয়। নির্মাতারা ক্রমবর্ধমান তাই হয়, গভীর নিশ্চল ব্যবহার করছেন তাপমাত্রার একটি ড্রপ যেমন মধু মান উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয় না উপর -20 0 সেঃ।
মধু উপর সূর্যরশ্মির
আলো জমা মধু মঞ্জুরিপ্রাপ্ত নয়। জার্মান বিজ্ঞানী Dustmana, পণ্য গবেষণা মতে, দুই দিন সময় গোবরাট দাঁড়িয়ে, ভেষজ বৈশিষ্ট্য হারানোর পর। উপরন্তু, এটা কালো হয়ে যায় এবং স্তরে বিভক্ত হত্তয়া শুরু হয়। একটি অভেদ্যভাবে নামমুদ্রাম্কিত কাচ বয়াম - বাড়িতে মধু জমা করার জন্য শ্রেষ্ঠ ধারক। তার শুধুমাত্র অপূর্ণতা - হালকা সংক্রমণ। আপনি, মধু একটি অন্ধকার শীতল স্থানে স্থাপন করা হয় করতে পারেন বা পাত্রে সম্পূর্ণ নিষ্প্রদীপ প্রদান।
আর এখন এটা সময় কিভাবে সুন্দর খুচরা বিক্রেতাদের তাক মধু করা মনে রাখবেন, আর কতদিন এটা আছে আমার মনে হয় আছে ...
স্টোরেজ সুবিধা
মধু এক ধারক, যা তার রাসায়নিক রচনা ও স্বাদ প্রভাবিত করে না সংরক্ষণ করা যাবে। এই পদ্ধতির জন্য:
- কাচের পাত্রে: ক্যান, বোতল, ইত্যাদি। যদি এটা কালো কাচের করা হয় ভাল।
- কাঠের kegs। উপযোগী শিলা গাছ: ক্রিকেট খেলার ব্যাট, বার্চ, বীচবৃক্ষসংক্রান্ত, Alder, Linden। কোমল কাষ্ঠ গঠিত, Aspen বা ওক ব্যারেল তারা স্বাদ লুণ্ঠন, এবং বিবর্ণতা হতে উপযুক্ত নয়।
- সিরামিক ধারক চকচকে দিয়ে ঢেকে। কাঁচা কাদামাটি থেকে পণ্য বায়ুমণ্ডলীয় আর্দ্রতা শোষণ করে, তাই কাছে না।
- ধাতুপট্টাবৃত, enameled গুদাম।
- খাদ্য গ্রেড প্লাস্টিকের প্যাকেজিং। প্রথমে, এটা ব্যবহারে ভয় ছিল, কিন্তু, গবেষণা অনুযায়ী, খাদ্য প্লাস্টিক plasticizers নির্গত করে না এবং স্বাদ প্রভাবিত করে না।
আপনি একটি পরিষ্কার, শুষ্ক বাটি ব্যবহার করা আবশ্যক। পুরাতন মধু দেহাবশেষ চলে যাবে না, তারা গাঁজন প্রক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। কভার তাই মধু জলগ্রাহী হিসাবে, খুব শক্তভাবে মেনে চলতে হবে এবং এয়ার থেকে পানি শুষে পারেন।
মধু তে অন্যান্য পণ্য প্রভাব
মধু তীব্র গন্ধ খাদ্য একটি তাত্ক্ষণিক হতে হবে পাশে এর সংগ্রহস্থল তাদের সুগন্ধ শুষে নিতে পারে। এটা লবণাক্ত মাছ, সসেজ, sauerkraut, এবং একটি চরিত্রগত গন্ধ থাকার অন্যান্য পণ্য থেকে বের অপসারণ করা বাঞ্ছনীয়।
নির্মাতারা নির্দেশ বালুচর জীবন এক বছরের, এবং এটি এটি দিয়ে বিদ্ধ করা বাঞ্ছনীয়। যখন পরিবারের স্টোরেজ পুরোপুরি সব শর্ত না পালন করা সব ভিটামিন এবং সক্রিয় পদার্থ রাখতে পারবেন না।
Similar articles
Trending Now