জলের উপর গৃহ্য কেক: রেসিপি

অবশ্যই প্রতিটি অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা বাম সেখানে নেই এক রেসিপি সাদাসিধা কেক হয়। যাইহোক, খুব কম লোকই জানে যে তাদের প্রস্তুতি জন্য মালকড়ি না শুধুমাত্র দুধ বা দই দিয়ে, কিন্তু জলের উপর দলিত করা যেতে পারে। এবং এই ধরনের পোড়ানো, মৃদু নরম এবং সুস্বাদু কম নয় প্রাপ্ত হয়। আজকের নিবন্ধটি পড়া পরে, আপনি কিভাবে পানিতে পিঠা বানায় শিখবেন।

সাধারণ সুপারিশ

সাদাসিধা কেক প্রস্তুতি, শুধুমাত্র তাজা, উচ্চ মানের উপাদান ব্যবহার করুন। এটা তোলে নানাভাবে ফলে পণ্যের স্বাদ উপর নির্ভর করে। তাদের জন্য toppings যথেষ্ট পুরু, সজাতি এবং সম্পূর্ণরূপে সমাপ্ত হওয়া উচিত। এটা অগ্রহণযোগ্য যে কাঁচা উপাদানগুলো এতে উপস্থিত। আগে আপনি কেক sculpting শুরু, আপনি যতক্ষণ না মালকড়ি কি করতে হবে অপেক্ষা করতে হবে। এটা তোলে কাম্য যে তার ভলিউম দ্বিগুণ হয়েছে।

পণ্য ভাল ভাজা, তারা সামান্য একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ প্রাক ঘূর্ণিত করা যেতে পারে। এছাড়াও আপনি নিশ্চিত করুন যে তেল স্তর, যা পাই প্রস্তুত করবে প্রায় অর্ধেক তাদের ঢেকে করতে হবে। ভাজা পণ্য, কাগজ গামছা উপরে রাখা এবং তারপর পরিবেশন করা বাঞ্ছনীয়।

মাংস এবং পনির সঙ্গে অপশন

এই বেকারি পরিবার চা খাওয়ার জন্য একটি স্বাগত ছাড়াও হতে হবে। ডবল ঠাসাঠাসি জন্য ধন্যবাদ, এই পাই না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু বেশ বলিষ্ঠ পাওয়া যায়। প্রক্রিয়া প্রসারিত করতে না সুতরাং হিসাবে প্রথম নিশ্চিত করুন যে আপনি রান্নাঘর মধ্যে প্রয়োজনীয় সকল উপাদান রয়েছে কিনা। জলের উপর পাই জন্য ময়দা মাখে করার জন্য, আপনাকে করতে হবে:

• চিনি 5 গ্রাম।
• ফুটন্ত পানির 250 milliliters।
• শুষ্ক চেঁচানো উচ্চ গতির ব্যাগ।
• উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি।
• লবণ চা চামচ।
• ঠান্ডা সেদ্ধ জল 250 milliliters।
• গমের আটা 600 গ্রাম।

জলের উপর পাটিয়ে হয় না শুধুমাত্র পরীক্ষার, কিন্তু ভর্তি থেকে, যত্ন, পাওয়া আপনার নখদর্পণে সঠিক সময়ে নেওয়া হিসাবে:

• কিমা মাংস 250 গ্রাম।
• 15% ক্রিম দম্পতি টেবিল চামচ।
• পনির এবং ডাচ পনির 100 গ্রাম।
• 4 বড় তাজা মাশরুম।

উপরন্তু, আপনি লবণ, মশলা এবং রসুন শুকনো প্রয়োজন। এই উপাদানগুলির পরিমাণ পৃথকভাবে একাউন্টে শেফ ও তার পরিবারকে ব্যক্তিগত কাণ্ডকীর্তি গ্রহণ গণনা করা হয়।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

আগে আপনি খামির চটকানি শুরু পাই জন্য মালকড়ি জলের উপর, ভর্তি করতে হবে। একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান ভাজা peeled এবং diced মাশরুম প্রস্তুত করা। পরে মাশরুম বাড়তি আর্দ্রতা লাগবে, তারা একটু উদ্ভিজ্জ তেল এবং কাটা পেঁয়াজ রিং যোগ করুন। শাকসবজি একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন করে, তখন তারা মাংস, সব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং যতক্ষণ রান্না ভাজা অব্যাহত কিমা পাঠিয়ে দিলেন। প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার আগে কয়েক মিনিট সময় জন্য ফ্রাইং প্যান বিষয়বস্তু এবং কিছু লবণ স্বল্প মশলা পাকা যোগ করুন। এর পর, ভবিষ্যতে ভর্তি তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং ঠান্ডা করা হয়।

একটি পৃথক বাটি ইন, grated পনির মেশা এবং ভর্তা ডাচ পনির কাঁটাচামচ। এছাড়া টক ক্রিম এবং একটু লবণ যোগ করুন।

গরম পানি ট্যাংক দ্রবীভূত খামির এটা লবণ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয়। ফলে তরল sifted গমের আটা এবং উত্তপ্ত পানিতে সঙ্গে মিলিত হয়। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অভিন্ন পর্যন্ত দলিত।

ফলে নরম ইলাস্টিক মালকড়ি দুই প্রায় সমান ভাগে ভাগ করা হয়। তাদের মধ্যে একজন কাজ পৃষ্ঠের উপর ছড়ায়, floured, এবং পাতলা স্তর ঘূর্ণিত। উপরে ঠাসাঠাসি ছড়িয়ে দিন, এবং তারপর - দই। এই সমস্ত একটি দ্বিতীয় টেস্টের একটি স্তর দিয়ে ঢেকে, ভবিষ্যতে পাই তা প্রান্ত নির্ধারিত থাকেন এবং তাদেরকে একটি প্রচলিত গ্লাস ব্যবহার করে কাটা হয়। এজ পণ্য সাবধানে আঙ্গুলের zaschipyvayut, তাদের বৃত্তাকার আকৃতি দিতে চেষ্টা করছে। যতক্ষণ না রান্না ফলে অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য উভয় পক্ষের গরম ধাতুর এবং ভাজা পাঠানো হয়। এর পর, কাগজ গামছা পানি বিস্তার উপর লালবর্ণ পাই বাড়তি মেদ পরিত্রাণ পেতে এবং পরিবেশন করা।

বাঁধাকপি সঙ্গে অপশন

এই রেসিপি অনুযায়ী বক্র নরম সাদাসিধা পিঠা বানায় অপেক্ষাকৃত দ্রুত হতে পারে। তাদের প্রস্তুতি জন্য আপনি করতে হবে:

• গরম পানি 300 মিলি।
• উদ্ভিজ্জ তেল দম্পতি টেবিল চামচ।
• আটা 600 গ্রাম।
• শুষ্ক চেঁচানো ফাস্ট 1.5 লটারি।
• মাখন 40 গ্রাম।
• চিনি ও লবণ এক চায়ের চামচ।
• বাঁধাকপি হেড।
• পেঁয়াজ প্রভৃতি।
• টমেটো পেস্ট এক চায়ের চামচ।

ধাপে নির্দেশিকা দ্বারা ধাপ

জলের উপর সুস্বাদু খামির কেক করতে, আপনাকে কঠোরভাবে উপাদান অনুপাত সুপারিশ বজায় রাখতে হবে। প্রাথমিক পর্যায়ে এটি পরীক্ষা করবেন করা প্রয়োজন। এই বাল্ক খামির, চিনি, লবণ ও গরম পানি মিলিত গুদাম। সকল ভাল নাড়া এবং প্রাক sifted ময়দা ঢেলে। এছাড়া উদ্ভিজ্জ তেল এবং গলানো মাখন পাঠিয়ে দিলেন। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে নাড়া, ঝরঝরে এবং পরিষ্কার তোয়ালে গরম দিয়ে ঢেকে।

মালকড়ি রি, তাহলেও এটি ঠাসাঠাসি করা করা প্রয়োজন। প্যান যার নীচে তেল দিয়ে lubricated করা হয়, semicircles কাটা পেঁয়াজ ছড়িয়ে এবং এটি ভাজা। যখন তাকে স্পষ্ট হয়ে ছিন্নভিন্ন বাঁধাকপি এবং তা পাঠানোর রান্না অবিরত। উদ্ভিজ্জ সঙ্গে প্যান মধ্যে কয়েক মিনিট পর ফুটন্ত পানির তৃতীয় কাপ ঢেলে সম্পর্কে এক চতুর্থাংশ ঘন্টার জন্য নিবা। সমাপ্ত ঠাসাঠাসি, কিছু লবণ যোগ টমেটো পেস্ট অভিযুক্ত এবং ঠান্ডা করা হয়।

উদিত মালকড়ি থেকে ছোট টুকরা বন্ধ চিমটি কাটা, তাদের tortillas মধ্যে পাকানো, স্টাফ বাঁধাকপি এবং আলতো করে zaschipyvayut প্রান্ত। ফলে পাটিয়ে গরম তেলে জলের উপর ভাজা এবং পরিবেশন করা হয়।