মাংস এবং চালের সঙ্গে স্টাফ করা বাঁধাকপি: একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং রোগা

মাংস এবং চালের সঙ্গে স্টাফ করা বাঁধাকপি এবং আপনার মেনু একাধিক fillings, খাদ্যহীন বিভিন্ন (রেসিপি শুরু করার সর্বোত্তম দেওয়া হবে) এবং আপনার অভিজ্ঞ বাবুর্চি মত মনে করা। এগুলির রান্না করা চেষ্টা করা যাক।

মাংস সঙ্গে স্টাফ করা বাঁধাকপি: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

একটি বড় আঁট বাঁধাকপি নিন। এটা ফোঁড়া, বৃন্ত, লবণাক্ত পানিতে সরিয়ে ফেলা হয়। আপনি কিমা মাংস এবং চালের সঙ্গে বাঁধাকপি রোলস রান্না, বাঁধাকপি রেসিপি আপনি মাইক্রোওয়েভে প্রস্তুত করতে পারেন। মাংস মটকান কিলোগ্রাম। আপনি সমান অনুপাতে গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস নিতে পারে, এবং কম হতে পারে তুলনায় থালা দ্বিতীয় একটু ছোট চর্বি ছিল। আমরা চাল তিনশত গ্রাম, দুই পেঁয়াজ, দুই গাজর, টমেটো পেস্ট আধা লিটার, পার্সলে একটি গুচ্ছ, রসুন, মেয়নেজ, ঝাল ক্রিম, উদ্ভিজ্জ তেল পাঁচটি লবঙ্গ প্রয়োজন। সকল সবজি এবং আজ কাটা। পেঁয়াজ এবং গাজর উদ্ভিজ্জ তেল passaged, টমেটো, পার্সলে, রসুন, লবণ যোগ করুন এবং চিনি এক চামচ পরিমাণ করা। অল্প আঁচে পর্যন্ত তরল প্রায় পুরোপুরি ঘনীভূত হয়েছে। মাংস এবং সঙ্গে শাকসবজি মেশান সেদ্ধ চাল (এটা কোমল পর্যন্ত সেদ্ধ হতে হবে, অন্যথায় এটা তরল অনেকটা শোষণ, এবং বাঁধাকপি রোলস হার্ড এবং শুষ্ক হয়)। আপনি juiciness জন্য মেয়নেজ এক চামচ পরিমাণ যোগ করতে পারেন। ফরম স্টাফ। তারা গুটান করা যাবে ত্রিভুজ, খাম, রোলস, আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে। ঘন সারি দিয়ে একটি কড়া মধ্যে রাখা, তাই কিমা মাংস এবং চাল, একটি রেসিপি যে রন্ধন সস, ধসে না জড়িত সঙ্গে স্টাফ করা। রসা টমেটো পেস্ট, ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল গঠিত হবে। স্টাফ স্তুপীকৃত সস ঢালা, সম্পূর্ণ তাদের আবরণ এবং একটা ফোঁড়া আনতে এবং এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য মাঝারি তাপ উপর অল্প আঁচে গরম জল সেদ্ধ তরল যোগ করুন। দম্বল, মেয়নেজ, গরম সস দিয়ে পরিবেশন।

খাদ্যহীন রেসিপি

যদি আপনি ইতিমধ্যে ক্লান্ত মাংস ছাড়া কিমা মাংস এবং চাল রেসিপি বিভিন্ন fillings সঙ্গে স্টাফ হন তোমার জন্য জরুরী। এক গ্লাস বাজরা নিন, একটি স্বচ্ছ, শুষ্ক প্যান মধ্যে calcined পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপর, ফুটন্ত পানি আধা লিটার ঢালা ফোঁড়া আনতে। , খোসা-ছাড়ানো জই টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা আলোড়ন এবং বন্ধ করুন। ফণা অধীন ঠান্ডা ছেড়ে দিন। Passaged পেঁয়াজ এবং গাজর, বাজরা যোগ এছাড়াও স্টাফ বাঁধাকপি জন্য মশলা রেখে দেওয়া যেতে পারে। সবুজ শাক আলোড়ন। এখন প্রস্তুত বাঁধাকপি মধ্যে ভর্তি মোড়ানো, পাশাপাশি ঠাসাঠাসি যেমন প্রস্তুত। রসা একটি কিছুটা ভিন্ন পথ পরিষ্কার করা: একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান উপর ময়দা তিন টেবিল চামচ ভাজা পর্যন্ত বাদাম সুগন্ধ প্রদর্শিত হবে। কুল এবং বাজরা এর ঝোল অল্প পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত। আলোড়ন, লবণ দিয়ে ঋতু টমেটো যোগ করুন,। সিক্ত সস স্টাফ বাঁধাকপি, চল্লিশ মিনিট চুলা উপর অল্প আঁচে জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন।

মাশরুম সস

এই সস, ভাল অনুসারে আপনি কিমা মুরগির সঙ্গে স্টাফ রান্না করব। চর্বিহীন ঠাসাঠাসি সঙ্গে ম্যারাডোনা, খুব, সস সঙ্গে একযোগে বাদ নেই। শুকনো মাশরুম, সাদা চেয়ে ভাল একটি শত গ্রাম নিন। তাদের ঠান্ডা জলে রাতারাতি ভরাট যাতে তারা ফোলা হয়। ফোঁড়া কাটা। পানি যা মাশরুম রান্না করা হয়, কোন ড্রেন। পেঁয়াজ ভাজা। একই প্যান যোগ করুন এবং মাশরুম, লবণ এবং পনের মিনিট রান্না করুন। আলাদাভাবে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং ময়দা থেকে passirovku ভুলবেন না। যদি পুরু হয়, মাশরুম ঝোল মিশ্রিত, ফোঁড়া আনতে ফোলা বা ডেলা বাধঁা বিরতি, কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ। passirovkoy, রসুন দিয়ে মৌসুমে মাশরুম মেশান।