খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
জরান সঙ্গে চিকেন রান্না কিভাবে
রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী, একটি স্যুপ এবং শস্য সহ একটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গা জরান দখল করে। এই ঐশ্বর্য এবং বলিষ্ঠ প্রথম কোর্স ভিত্তিতে মাংস ও আচার হয়। পরিবর্তন করা এবং নতুন উপাদানগুলো যোগ, আপনি প্রস্তুতি রেসিপি বিভিন্ন পেতে পারেন। সর্বোত্তম রেসিপি একটি মুরগির সঙ্গে একটি জরান প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন ঠিক রচনা ও উপাদানগুলো অনুপাত মেনে চলতে হবে।
এটা তোলে মুরগির নিতে, এটা ভাল ধুয়ে অন্ত্রে, ত্বক সরান এবং দুটি অংশ কাটা প্রয়োজন। প্রস্তুত চিকেন, একটি কড়া মধ্যে ঠান্ডা জল ঢালা লবণ যোগ করুন এবং চুলা উপর দিতে হবে। ফুটন্ত ঝোল পর ফেনা মুছে ফেলুন এবং একটি ঘন্টার জন্য ওভার কম তাপ রান্না করা এটি ছেড়ে।
ঝোল তৈরী করার সময়, সময় নষ্ট করবেন না। আপনি সহজেই ভর্তি rassolnik জন্য সব শাকসবজি প্রস্তুত করতে পারেন। গাজর (2 পিসি।) এবং পেঁয়াজ (1 পিসি।) পরিষ্কার, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং finely চপ। পছন্দের ঝাঁঝরি একটি মোটা আঁচড়া উপর গাজর। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল একটি ফ্রাইং ভাজা প্যান মধ্যে, জুস, একটু ভিনেগার ঢেলে এবং 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। প্রাকটিক্যাল প্যান কভার, কিন্তু বার্ন না শাকসবজি আলোড়ন ভুলবেন না।
যখন মুরগির প্রস্তুত, এটা প্যান, শান্ত থেকে মুছে ফেলেছি এবং ছোট ছোট করে কাটা হবে। জরান মুরগির অগত্যা আলু (6 পিসি।) যোগ করুন, Brine (1 কাপ), (3-4 আচার পিসি।) এবং ভাজা শাকসবজি। অন্য 30 মিনিটের জন্য রান্না করা চালিয়ে যান। পরে ব্যবহার লঙ্কা মরিচ, তেজপাতা, লাল বা গোলমরিচ।
রেডি জরান প্লেট উপর গরম ঢেলে, মুরগির টুকরা করা দম্বল বা মেয়নেজ, কাটা সবুজ শাক প্রচুর যোগ করতে পারেন এবং খাবার শুরু। মুরগির সঙ্গে আনন্দ আনে জরান করতে, সমস্যার পরিপাকশক্তিবর্ধক না, আমরা তার প্রস্তুতি মৌলিক গোপন স্মরণ করতে হবে:
- একটি জরান মধ্যে জরান শসা ব্যবহার করবেন না। শুধুমাত্র আচার ভাল মানের, কঠিন, crispy এবং সমুদ্র সঙ্গে সুস্বাদু নিন।
- আপনিই প্রথম শসা কুচি এবং ভাজা তেলে, খাবারের স্বাদ উন্নত।
- পেট রোগ ও অন্ত্র সালে ভিনেগার এবং গরম মরিচ ব্যবহার যাতে রোগের তীব্রতা কারণ না না।
অভিজ্ঞ শিক্ষিকা স্বাদ, এ উন্নত করতে সর্বোত্তম রেসিপি rassolnik মুরগির সঙ্গে, লেবু একটি ফালি, যা প্লেট যোগ করেছে ইনজেকশনের। জরান থেকে প্রস্তুত করা যাবে মুরগির অন্তরে এবং উইংস, অ্যাড বার্লি খাদ্যশস্য, চাল বা বার্লি একটি সন্তোষজনক থালা এবং ঘন জন্য।
জরান চিকেন এবং বার্লি উপায়ে একটি সংখ্যা প্রস্তুত করছে। অর্ধেক পর্যন্ত মুক্তা বার্লি - প্রথম থালা মুরগির মাংসের কাঁটা বা মাছ-মাংস রান্না করতে পারেন, আমরা প্রথমে মাংস সমৃদ্ধ ঝোল এবং তাদের পৃথকভাবে রান্না করতে হবে। পেঁয়াজ, গাজর এবং আচার একটি প্যান মধ্যে আলতো করে ভাজা, টমেটো পেস্ট যোগ করুন। তারপর একটি প্যান মধ্যে আলু ও বার্লি ছোট টুকরা যোগ করুন। 10 মিনিট পর, সবজি, তেজপাতা বাকি যোগ করুন। প্রয়োজনীয়, মরিচ আর মাঝারি তাপ আরেকটি 15 মিনিট রান্না পর্যন্ত রান্না করা চালিয়ে যান, তবে। যখন একটি টেবিল তাতে মেয়নেজ এবং আজ করা।
দ্বিতীয় পদ্ধতি অনেক সহজ। এটা করতে হলে, ব্যবহার মুরগির gizzards, অন্তরে, উইংস এবং গলা। মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফিল্ম এবং ত্বকের পরিষ্কার করা উচিত, এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করা। তারপর মুক্তা বার্লি ঝোল মধ্যে নিক্ষেপ এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করা তারপর আপনি আলু, সেলারি, পেঁয়াজ এবং শসা করা রান্না পর্যন্ত আলু জন্য প্রস্তুত হয় করতে অবিরত।
এই সময় এটা বার্লি ফোঁড়া সময় থাকবে এবং পেটে সঙ্গে অন্তরে নরম এবং সুস্বাদু চালু হবে। শেষে, তেজপাতা, মসলা, পার্সলে যোগ করতে পারেন এবং শসা জরান ঢালা। একটি বাটি মধ্যে দম্বল এক চামচ পরিমাণ এবং লেবু একটি ফালি করা।
জরান চিকেন, শুধুমাত্র প্রথম নজরে একটি সহজ খাবার মত মনে হয়। প্রদর্শনী কল্পনা এবং প্রেম সঙ্গে এটি রান্না, তাহলে আমরা ভালো খাবার এমনকি সবচেয়ে চাহিদাপূর্ণ প্রেমীদের অবাক পারবেন না।
Similar articles
Trending Now