মাংস lasagna পাস্তা: রেসিপি

কিভাবে পাস্তা ও মাংস lasagna করতে? এই সুস্বাদু এবং পথ্য খাবার রেসিপি এই প্রবন্ধে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হবে না।

ইতালীয় থালা সম্পর্কে সাধারণ তথ্য

বলা lasagna থালা ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী একটি ফ্ল্যাট বর্গ এবং "আচারবিশেষ" কিমা মাংস এবং সস আকারে ভর্তি আকারে পাস্তা রান্না। যেমন একটি খাবার সৃষ্টির কোন বড় চুক্তি। যাইহোক, এটা উল্লেখ করা উচিত যে প্রস্তুতি করার জন্য আপনাকে অনেক সময় প্রয়োজন হবে। বাস্তবে দেখা যায় যে সব খাবারের উপাদান উপাদান সাবধানে প্রস্তুত করা হয়, স্বতন্ত্রভাবে জন্য হয়েছে।

ধাপে ধাপে রেসিপি lasagna সঙ্গে পাস্তা, হোম প্রয়োগ

বিবেচনা থালা যারা খাদ্যাভাস না শুধুমাত্র তার অপ্রতিম স্বাদ, কিন্তু নান্দনিক চেহারা প্রশংসা জন্য সহ একটি চমৎকার থালা হয়।

Lasagna পাস্তা fillings, বিভিন্ন ব্যবহার প্রস্তুত করা হতে পারে। আমরা একটি নিয়মিত স্থল শুয়োরের মাংস ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কিন্তু প্রথম প্রথম জিনিস।

কিভাবে বাড়ীতে পাস্তা সঙ্গে lasagna করতে? এই থালা জন্য প্রণালী খুবই সহজ। কিন্তু তার বাস্তবায়ন আপনি বিভিন্ন পণ্য সহ অনেক প্রয়োজন হবে:

• কোন আকৃতি (হার্ড গম) এর পাস্তা - 300 গ্রাম;
• কিমা শুয়োরের মাংস প্রস্তুত - প্রায় 400 গ্রাম;
• বড় অনিয়নস - 1 মাথা;
• গাজর মিষ্টি বড় - 1 কন্দ;
• রসুন chives - 4 লবঙ্গ;
• বুলগেরিয় লাল বা হলুদ মরিচ - 1 পিসি;।
• পাকা এবং মাংসল টমেটো - অন্যূন 5 পিসি;।
• টাটকা সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ (পুদিনা, শুলফা এবং পার্সলে সহ)
• গন্ধ জলপাই তেল ছাড়া - আপনার পছন্দ অনুসারে আবেদন করতে;
• সাদা চিনি - প্রায় 10 গ্রাম;
• লবণ সংখ্যাতত্ত্ব - আপনার পছন্দ অনুসারে আবেদন করতে;
• গমের আটা থেকে হাল্কা - প্রায় 50 গ্রাম;
• উচ্চ চর্বি দুধ - 2 কাপ;
• তেল তাজা মাখন - 2 বৃহৎ চামচ;
• পনির জাত - অন্যূন 200 গ্রাম

কিমা শুয়োরের মাংস একটি মাংস ঠাসাঠাসি প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

গৃহ্য lasagna পাস্তা একটি বিশেষ সুস্বাদু, যদি এটি একটি আত্মকৃত ঠাসাঠাসি ব্যবহার করতে প্রস্তুত। মাংস পণ্য হয়রান জন্য সময় আপনি না থাকে তাহলে, এটা দোকান এ বালুচর বন্ধ ক্রয় করা যাবে।

সুতরাং, মাংস ভর্তি করতে, স্থল শুয়োরের মাংস গভীর সাঁতলান প্যান পুরা করা উচিত এবং তারপর স্বল্প মাঝারি তাপ উপর ভাজা। পরবর্তী এটা একটি বিশেষ ডিভাইস সাহায্যে finely, কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং রসুন লবঙ্গ আলিঙ্গন করা প্রয়োজন।

লবণ এবং মরিচ উপাদান, তারা প্রায় 10 মিনিট ধরে ভাজা উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, ঠাসাঠাসি সামান্য সুবর্ণ রঙ পাওয়া উচিত।

এই পদ্ধতি পর, পণ্য মাংস স্থূলভাবে grated গাজর জুড়েছে এবং দৃঢ়ভাবে তাজা টমেটো কাটা হয়। আধুনিক উপাদান একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্ক্রল বা একটি মিশ্রণকারী দ্বারা কাটা যাবে না।

ঠাসাঠাসি কাটা সবুজ শাক যোগ করা হচ্ছে, এটা শক্তভাবে একটি ঢাকনা এবং তাদের নিজস্ব রস 15-25 সম্পর্কে মিনিটের মধ্যে স্ট্যু সঙ্গে বন্ধ করে দেয়। এই সময় মাংস ভর্তি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা। এটা তোলে তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং পুরোপুরি ঠান্ডা অনুমোদিত হয়।

একটি মাখনের মতো "আচারবিশেষ" সস করুন

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, lasagna পাস্তা উপরোক্ত সস ব্যবহার করা হয়। তিনি থালা একটি বিশেষ মাখনের মতো স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির মান দেয়।

"কি আচারবিশেষ" সস রান্না করা একা, প্যান সব প্রাক প্রস্তুত মাখন ছড়িয়ে এবং এটি ধীরে ধীরে গলে। আরও তত্প্রতি গমের আটা ও চিনি, এবং তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রতিরোধকারী ঢালা। একই সময়ে এটা দেখতে যে সস মধ্যে ফোলা বা ডেলা বাধঁা গঠন করা হয়নি।

উপাদানগুলো চর্বি দুধ যোগ করা হচ্ছে, তাদের লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও। সস এই অংশে "আচারবিশেষ" সম্পর্কে 10 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর রান্না করা।

এছাড়াও আলাদাভাবে একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর পনির ঘষা। এই পণ্য আধা ছড়ানো জন্য প্রয়োজন হবে।

ফোঁড়া পাস্তা

Lasagna পাস্তা, আরো সুস্বাদু ও উপযোগী হতে হবে যদি এটি হার্ড গম দিয়ে তৈরি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হয়। তারা লবণাক্ত পানি ফুটন্ত ঢালা এবং সম্পূর্ণরূপে কোমল পর্যন্ত রান্না করুন। এটা লক্ষনীয় যে বিভিন্ন আকার এবং পাস্তা ধরনের সময় (7-15 মিনিট) বিভিন্ন পরিমাণে রান্না করতে পারে।

একবার ময়দা পণ্য নরম, এটি একটি ঝাঁঝরি মধ্যে বাতিল করা হয় এবং অবিলম্বে ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে। এরপর তিনি গুরুতরভাবে কেঁপে উঠল।

lasagna গঠনের প্রক্রিয়া

কিভাবে ঠিকমতো পাস্তা ও মাংস lasagna গঠিত কিভাবে? এই ইতালীয় থালা রেসিপি তন্দুর জন্য দেয়ার উদ্দেশ্যে করা hollowware প্রয়োজন। তিনি উদ্ভিজ্জ তেল অল্প পরিমাণ মাখিয়ে, তারপর পূর্বে প্রস্তুত সস "Bemashel" এর গণমাধ্যমে যোগ করুন। এর পর, থালা সেদ্ধ পাস্তা 1/3 ছড়িয়ে এবং সুন্দরভাবে তাদেরকে চামচ দিয়ে সমার্থক। পরবর্তী কিমা মাংস গভীর ফর্ম অর্ধেক, সবজি দিয়ে ভাজা মধ্যে যোগ করুন।

পিটান পণ্য টেবিল চামচ, তাদের উপর চালু এবং কিমা মাংস পাস্তা আবরণ। সব আধা সমাপ্ত পণ্য শেষে "Bemashel" সস অবশিষ্টাংশ ঢেলে করা হয়।

lasagna পাস্তা আরো মুখরোচক এবং সুস্বাদু পরিণত করার জন্য, এটা grated পনির একটি পুরু স্তর আবরণ প্রয়োজন হয়। উপায় দ্বারা, গৃহকর্ত্রী কিছু এই পণ্যের এবং অন্যান্য পণ্যের মধ্যে যোগ করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ইতালীয় থালা আরো একটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হয়।

তন্দুর মধ্যে তাপ চিকিত্সা

বাড়ি প্রস্তুতি পাস্তা এ lasagna তন্দুর মধ্যে খুব দীর্ঘ নয়। একবার এটি সম্পূর্ণরূপে পনির সঙ্গে সিঁচিত হয়, এটি একটি preheated তন্দুর মধ্যে পাঠানো এবং 20 মিনিটের জন্য 205 ডিগ্রীর বেকড হয়। সময় এই অল্প পরিমাণ অর্ডার একটি ভাল ইতালিয়ান থালা দখল করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত।

সময় পাস হিসাবে, lasagna সমানভাবে গলানো পনির সোনালী টুপি দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

কিভাবে ডিনার জন্য উপস্থাপন?

তন্দুর মধ্যে lasagna পাস্তা, "Bemashel" কিমা মাংস এবং সস প্রস্তুতি, এটা মুছে ফেলেছি এবং অনুমোদিত হয় পাত্রে ঠান্ডা করতে। এই তা নিশ্চিত করার জন্য ইতালিয়ান খাবার একটি প্লেটের উপর ডিম্বপ্রসর প্রক্রিয়ায় পৃথক্ পতনশীল হয় না প্রয়োজন।

একবার lasagna উষ্ণ হতে হবে, এটি একটি বর্গক্ষেত্র আকৃতি অংশ কাটা হয়, এবং তারপর আলতো করে একটি ফ্ল্যাট প্লেট Scoopula ব্যবহার করে ছড়িয়ে পড়ে।

এই থালা আপনি যা করতে পারেন রুটি ছাড়া, পাশাপাশি অন্যান্য ঐচ্ছিক উপাদানগুলো খান। গেস্ট সিস্টেমের জন্য একটি কাঁটাচামচ ও ছুরি জমা দিতে হবে।

সারসংক্ষেপে

আপনি lasagna, কোন বড় চুক্তি মত ইতালীয় খাবারের একটি পৃথক প্রস্তুতি, দেখতে পারেন। কিন্তু যতক্ষণ না বলেন খাবার যেমন সময় টেবিলে সার্ভ করা হবে, আপনি খুব কঠিন চেষ্টা করুন এবং তাদের সব রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা এবং জ্ঞান প্রয়োগ করতে হবে।

আপনি করতে চান একটি ক্লাসিক lasagna, তারপর তার প্রস্তুতির জন্য আয়তক্ষেত্রাকার বা বর্গক্ষেত্র গঠন আকারে একই নামের পাস্তা সঙ্গে কিনতে বাঞ্ছনীয়। উপায় দ্বারা, তারা বাড়িতে মধ্যে সম্পন্ন করা যেতে পারে, প্রচলিত ডিম পিটা ব্যবহার (রাভিওলি মত)।