মাংস

কোন দেশ ও জাতির একটি ঐতিহ্যগত পাকপ্রণালীর মাংস খাবারের খুঁজে পেতে পারেন। কারণ মাংস না শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু পণ্য, কিন্তু পুষ্টিকর হয় এই বিস্ময়কর নয়। এটা তোলে ভিটামিন, প্রোটিন, ফ্যাট, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, যা মানব দেহের উত্পাদিত হয় না অনেক আছে। সাধারণভাবে, মাংস সুবিধাগুলো একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কথা বলতে পারেন, কিন্তু আমি সুস্বাদু রান্না করা সুপারিশ মাংস ডিশ, রেসিপি যে আমি আপনার সাথে শেয়ার করুন।

1) স্ট্যু বিয়ার হবে। আমাদের প্রথম রেসিপি শূকরতুল্য মাংস নিবেদিত। সুতরাং, এই থালা প্রস্তুতির জন্য, আমরা শুয়োরের মাংস সজ্জা 400 গ্রাম আলুর 600 গ্রাম, হালকা বিয়ার 1 লিটার, 1 মাঝারী মাপের গাজর, 2 পেঁয়াজ, 1 টি লাল মরিচ ঘণ্টা, লবণ এবং আজ প্রয়োজন।

মাংস অর্ধেক উদ্ভিজ্জ তেল পর্যন্ত ছোট কিউব এবং ভাজা করে কেটে নিন। মাংস ভাজা করা হয়, তখন আলু আমার পরিষ্কার এবং কিউব করে কেটে নিন। আমরা মরিচ সঙ্গে একই জিনিস করে। পেঁয়াজ টুকরা, গাজর পাতলা কিউব করে কেটে নিন। মাংস গাজর, স্বল্প ভাজা খুঁজে রাখা। তারপর আবার পেঁয়াজ এবং মরিচ, ভাজা যোগ করুন। এর পরে, সব বিয়ার ঢালা, একটা ফোঁড়া দান আলু, লবণ উপরের উপরে রাখা এবং সবকিছু মিশ্রিত করা। বেটস আগুনের মতো, তিনি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। 5 মিনিট তাপ ছিটিয়ে শুয়োরের মাংস আজ থেকে খাবারের সরানোর আগে, মশলা ইচ্ছা হলে যোগ করা যাবে। দম্বল সস, উদ্ভিজ্জ সালাদ দিয়ে পরিবেশন। এই মাংস সুস্বাদু খাবারের প্রাপ্ত হয়।

2) ক্র্যানবেরি সঙ্গে বাছুরের মাংস। এই রেসিপি খুব আকর্ষণীয় এবং সহজ। প্রস্তুতি জন্য আমরা, শুকনো ক্র্যানবেরি এক কাপ গরুর মাংস 900 গ্রাম প্রয়োজন, এক বড় পেঁয়াজ, কোনো কঠিন পনির 100 গ্রাম (যে সময়ে আমি একটি "সারণী" পনির ছিল) (যদি আপনি, তাজা ক্র্যানবেরি হোল্ড পেতে নিজেকে ভাগ্যবান বিবেচনা পরিচালনা করুন) মাঝারি আকার, লবণ গাজর, আজ এবং মশলা সব ঐচ্ছিক।

বাছুরের finely, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত জলপাই তেল কিউব, ভাজা করে কেটে নিন। পেঁয়াজ এবং গাজর ছিন্নভিন্ন এবং গরুর মাংস দিয়ে ভাজা। একটু স্ট্যু। তারপর, ক্র্যানবেরি, লবণ যোগ সবকিছু ভাল মিশ্রিত করা এবং অন্য আধ ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। তারপর বাছুরের ক্র্যানবেরি সঙ্গে portionwise পাত্র দ্বারা পচা, ছিটিয়ে grated পনির কভার বন্ধ না করে এবং 20 এ চুলা সেকা মিনিটের মধ্যে পাঠাতে মাংস zapechetsya, GAT ঘট আজ ছিটিয়ে এবং টেবিলে পরিবেশিত হয়। থালা প্রস্তুত।

অনেক কিভাবে জানি না বা রান্না করা চাই না। এই ক্ষেত্রে, আপনি মাংস বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না আলোকে খাবার প্রস্তুত করতে পারেন, কিন্তু একই সময়ে সুস্বাদু আউট চালু করুন।

3) multivarka সবজি সঙ্গে গরুর মাংস। প্রস্তুতি জন্য আমরা এক বড় ঘণ্টা মরিচ গরুর মাংস 500 গ্রাম, তরুণ ধুন্দুল, গাজর, দুই পেঁয়াজ, লবণ আজ এবং মশলা প্রয়োজন। multivarku জলপাই তেল দিয়ে চালু করুন, নিচের কভার, কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ, ভাজা ছড়িয়ে পড়ে। এর পরে, ছোট টুকরা গরুর মাংস কাটা এবং পেঁয়াজ এবং গাজর ছড়িয়ে পড়ে। Multivarku ঢাকনা বন্ধ করুন এবং তারপর 15 মিনিট দিতে - মাংস রস থেকে উত্থান করা উচিত নয়। তারপর, ধুন্দুল এবং ঘণ্টা মরিচ ছোট কিউব করে কাটা, মাংস, লবণ ছড়িয়ে, মিশ্রিত করা সবকিছু ঢাকনা এবং অল্প আঁচে ঢাকা। যখন multivarka সংকেত, মশলা থালা সঙ্গে ঋতু এবং গরম পরিবেশন করা হবে। এটা তোলে সঙ্গে পরিবেশিত হয় গরুর মাংস স্ট্যু তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ। সাধারণত, মাংস খাবারের উদ্ভিজ্জ স্যালাডে সঙ্গে মিলিত হয়, যাতে করে আপনি কোনো সালাদ আবেদন করতে পারেন।

এটা লক্ষনীয় যে অনেক দেশে মাংস অকুণ্ঠচিত্তে মশলা পাকা। এই ধারালো মাংস খাবারের অধিকাংশই যেমন তুরস্ক, ককেশাস, এবং আরও অনেক কিছু যেমন পূর্ব দেশে পাওয়া যাবে। পছন্দ তারা মেষশাবক এবং গরুর মাংস, গন্ধ এবং মশলা স্বাদ দিতে নির্দিষ্ট স্বাদ এবং ভেড়ার মাংসের গন্ধ সাময়িক বিরতি, এটা স্নেহপূর্ণ ও মসলাযুক্ত করে। রাশিয়ান মধ্যে, খুব, সেখানে ধারালো সামান্য, তাই ধারালো এর ভক্ত মাংস খাবারের হয় আর কিছু বহিরাগত। অবশ্যই, এই খাবারের শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপযুক্ত ঘন ঘন মসলাযুক্ত খাবার বাঞ্ছনীয় নয় নয়। তাই সিদ্ধান্ত আপনার।