মাশরুম। ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং স্বাদ

মহিমান্বিত এবং জনপ্রিয় মাশরুম মাশরুমগুলি সারাবছর ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ, এবং একটি টেন্ডার স্বাদ জন্য প্রায় সবাই দ্বারা পছন্দ হয়। ইতিহাস দেখায় যে চাষ করা মাশরুমরা ইতোমধ্যে প্রায় এক হাজার বছর আগে ইতালিতে হাজির হয়েছিল এবং সারা পৃথিবীতে দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। 17 শতকের মধ্যে, ফরাসিরা প্রথম ইউরোপীয়রা হ'ল শ্যাম্পেনের জন্ম দেয়। অতএব, সম্ভবত, তাদের নাম ফরাসি ভাষা সঙ্গে যুক্ত করা হয়, "Champignon" একটি ছত্রাক হয়।

এটা আর্দ্র মাটি উপর ভাল বৃদ্ধি এবং ভূগর্ভস্থ এলাকায় ভাল। আধুনিক প্রযুক্তিগুলি প্রবাহের উপর চিমটিনের উত্থানের সৃষ্টি করেছে, এই প্রক্রিয়া প্রায় সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় এবং এর ফলস্বরূপ, তাদের উৎপাদন অত্যন্ত লাভজনক।

আজকের দিনে সারা বিশ্বে সব রান্নাঘরে খাবারের সাথে মিলিত হতে পারে যেখানে একটি উপাদান মাশরুম বিদ্যমান। এই ছত্রাকের ক্যালরিযুক্ত সামগ্রী ছোট এবং প্রতি 100 গ্রাম প্রতি মাত্র 27.4 কে. এটি তাদের থেকে রান্না খাদ্য প্রেমীদের সংখ্যা বৃদ্ধি, যেহেতু বিপুল সংখ্যক ভোক্তা নারী হয়।

এটা শুধুমাত্র স্বাভাবিক যে মাশরুম মধ্যে ক্যালোরি পরিমাণ প্রথম স্থানে যারা তাদের ওজন এবং যারা ওজন হারাতে চান অনুসরণ উত্তেজিত। ভয় নেই কোন কারণ নেই! এমনকি তৈলাক্ত ভেজানো ভেজানো তেলের ক্যালরির পরিমাণ 100 গ্রামের মাত্র 43 কিলোক্যালার হয়।

ওজন হ্রাস, যা ভাজা মাশরুমের ক্যালরির গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, এবং সুস্বাদু খাবারের প্রেমীদের, আপনি ফ্রেঞ্চ রান্না (শুধুমাত্র একটি আলাদা আলু পরিমাণে উপস্থিতির জন্য একটি ডিসকাউন্ট করতে হলে) থেকে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন।

ছোট টুকরা মধ্যে কাটা একটি মুষ্টিমেয় তেল মধ্যে ভাজা করা উচিত তারপর একটি সুবর্ণ ভূপৃষ্ঠে ভেজে মাত্র দুইটি আধা কেজি আলু। একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখুন, এক কাটা কাটা এবং 2 radishes, পাশাপাশি সবুজ আপেল ছোট cubes - অর্ধেক যোগ করুন। প্লাস আধা কাপের ডাল, বাজিল, পেসলে এবং ২ টি রসুনের রসুনকে কাটাতে হবে। উপকরণ মিশ্রণ, তেল, মরিচ এবং লবণ সঙ্গে seasoning। টেবিলে স্থানান্তর করা পর্যন্ত champignons এবং আলু এখনও গরম।

এবং শ্যাম্পেইন থেকে অন্যান্য খাবারের তাদের কম ক্যালোরি কন্টেন্ট পৃথক।

একটি চমত্কার সুস্বাদু স্যুপ-পুরিতে, যেখানে প্রধান উপাদান হল শ্যাম্পেন, স্ট্যান্ডার্ড ক্রিয়ার অনুযায়ী ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রীটি প্রতি 100 গ্রামের ডিশের জন্য মাত্র 52 কিলোগ্রাম।

স্যুপ পাউলের রেসিপি এক:

পেঁয়াজ, লবণের সাথে 300 গ্রামের তাজা বা হিমায়িত মাশরুম ভর্তি, স্বাদ জন্য মসলার মশলা এবং স্বাদ জন্য সয়া সস এক বিট যোগ। একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বিট এবং একটি saucepan মধ্যে রাখুন, যেখানে একটি গ্লাস দুধ যোগ এবং বেধ এবং মিষ্টি ক্রিম ক্রিম জন্য স্বাদ। কুকুরটি আক্ষরিকভাবে দুই মিনিট, একটি গভীর বাটি মধ্যে ঢালা, উপরে সাদা ক্র্যাকার নির্বাণ এবং একটু রসুন মাখন ছিন্ন। তাই সহজ, এবং থালা প্রস্তুত!

এবং মাশরুমের কতগুলি ক্যালোরিতে আগ্রহী, যারা অতিরিক্ত উপাদানের প্রাচুর্য ছাড়াই রান্না করছেন, তাদের এই পরিসংখ্যান: উষ্ণ মাশরুম - ক্যালোরি সামগ্রী 100 গ্রামের 30 কিলোমিটারের বেশি না, ক্যানড মাশরুম - 100 গ্রামের ২5 কিলোমিটারের বেশি ক্যালোরি সামগ্রী নয়।

কম ক্যালোরি ছাড়াও, champignons, সব প্রথম, দরকারী পদার্থ তাদের প্রাচুর্য জন্য বিখ্যাত। এই মূল্যবান প্রোটিন, জৈব এসিড, খনিজ পদার্থ, ভিটামিন ই, পিপি, ডি এবং গ্রুপ বি, যা আমাদের আলোকিত বয়স মানুষের শরীরের উপর তাদের উপকারজনক প্রভাব ব্যাখ্যা করতে হবে না।

লবণ-মুক্ত খাদ্যদ্রব্যের অনুরাগীদের জন্য, মাশরুমগুলি তাদের মধ্যে কম সোডিয়াম পদার্থের সন্ধান পায় এবং এই মাশরুমের মিশ্রণে চিনির অনুপস্থিতি ডায়াবেটিকসকে এই ধরনের সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক পণ্য খাওয়াতে সহায়তা করে।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দৃষ্টিভঙ্গিঃ চিমটিনের সংক্রমণ মানব দেহের উপর প্রভাব ফেলে, তার অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি জীববিজ্ঞানের গবেষণার জন্য ধন্যবাদ, তারা পদার্থ সনাক্ত যে সুরক্ষা সময়, এবং টিস্যু মেরামতের হিসাবে কোষ দ্বারা উত্পাদিত অ্যান্টিভাইরাল প্রোটিন সংখ্যা বৃদ্ধি।

এখানে তারা, শ্যাম্পেন, কম ক্যালোরি কন্টেন্ট এবং অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য মিশ্রন।