মুরগির শনিটসল রান্না করা কীভাবে পুরসহ ভাজা

অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা হাঁস জন্য রেসিপি অনেক জানি। তাদের মধ্যে কেউ কেউ খুব সহজ এবং কিছু কঠিন কাজ প্রয়োজন। চিকেন শনিটসল পাউরুটির গুড়োয় - সহজে কোনো রান্নাঘর জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে যে একটি সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ থালা। প্রধান বিষয় - হাতের উপর উপাদানগুলো আছে।

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্টেক

সুতরাং, কিভাবে মুরগির শনিটসল, একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পুরসহ ভাজা রান্না করা? সব উপাদানগুলো প্রস্তুত করতে আরম্ভ করার জন্য। এই সহজ থালা জন্য পণ্য একটি স্যুট প্রয়োজন হবে:

1. মুরগির মাংসের কাঁটা। এক স্তন তা যথেষ্ট।
2. বেশ কিছু ডিম।
3. breading জন্য গ্লাস crumbs।
4. রসুন একটি লবঙ্গ।
5. লবণ।
6. স্থল গোলমরিচ।
7. মাসকাট বাদাম।
8. গমের আটা এক গ্লাস।
9. উদ্ভিদ ভিত্তিতে প্রতি তেলের প্রায় 50 মিলি।

প্রস্তুতি মাংস

চিকেন শনিটসল, পুরসহ ভাজা খুব রসালো আর সুস্বাদু সক্রিয় আউট। পরে নিজেই সব হাঁস নরম এবং কোনো চিকিৎসা এক্তিয়ারভুক্ত গরুর মাংস বা শুয়োরের অসদৃশ হয়। প্রস্তুত করতে সবচেয়ে ভালো উপায় মুরগীর সিনার মাংস ব্যবহার করা হয়। পোল্ট্রি হাড় থেকে পৃথক করা উচিত নয়। উপরন্তু, এটা ত্বক মুছে ফেলার জন্য সুপারিশ করা হয়। মাছ-মাংস প্রত্যেকটি টুকরা রেখাচিত্রমালা যার বেধ 1 সেন্টিমিটার চেয়ে কম হয় কাটা হবে। প্রস্তুত স্তন ফয়েল মোড়ানো উচিত, এবং তারপর একটি হাতুড়ি বন্ধ বীট। যদি এটি না করা হয়, মুরগির শনিটসল, পুরসহ ভাজা খুব শক্ত এবং নরম আপনার যা দরকার হিসেবে নয় পেতে।

জরান এবং অস্থিমান

মুরগির শনিটসল করতে, পুরসহ ভাজা সুগন্ধি পরিণত, মুরগির মাংস মাংস রসুন এক লবঙ্গ জন্য আলিঙ্গন করা উচিত নয়। এখানে আমরা জায়ফল, লবণ এবং অবশ্যই মরিচ যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত 20 মিনিট চিকেন marinate উচিত ছেড়ে দেওয়া উচিত।

একটি পৃথক ধারক পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ডিম ঝাঁটা ইন করতে হবে। ফলে ভর প্রতিটি মাছ-মাংস ডিপ করা উচিত নয়। ডিমের মুরগির থেকে আপীত করে তখন আপনি রুটি crumbs এটা রোল যাতে মাংস পৃষ্ঠ সম্পূর্ণভাবে তাদের সঙ্গে ঢাকা ছিল প্রয়োজন।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাপ তেল একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক মূল্য। এর পর, ট্যাংক সাবধানে পাউরুটির গুড়োয় fillets মধ্যে ঘূর্ণিত lay ইন করতে হবে। চড়ুইভাতি স্টেক সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের মাঝারি তাপ উপর সুপারিশ করেন।

Fillets একটি কাগজ গামছা পাস করার জন্য প্রস্তুত হতে হবে। এটি সম্পূর্ণরূপে চর্বি তলানি মুছে ফেলা হবে। যে সব স্টেক জন্য প্রস্তুত হয় না। তাদের কোনো সাইড ডিশ আপনি শুধুমাত্র গরম করতে পারেন সঙ্গে পরিবেশন।

চিকেন শনিটসল, পুরসহ ভাজা: রেসিপি

আপনি ইচ্ছা হলে, তন্দুর মধ্যে এই থালা প্রস্তুত করতে পারেন। মুরগির শনিটসল প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

1. 2 মুরগীর বুকের মাংস।
2. 50 গ্রাম পারমায় তৈয়ারি পনির।
3. 3 ডিম।
4. রুটি crumbs 90 ছ।
5. ক্রিম থেকে unsalted মাখন।
6. পিপার, প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, টাইম, ওরেগানো, পুদিনা - স্বাদ।

সঠিকভাবে প্রস্তুত করতে কিভাবে

শুরু করতে স্তন প্রস্তুত হয়। তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা ও শুকনো করার সুপারিশ করা হয়। এর পর ছুলা মুছে ফেলুন এবং হাড় থেকে fillets আলাদা। তারপর, স্তন টুকরা যার বেধ 1 সেন্টিমিটার বেশি না হয় করে কাটা হবে। মুরগির প্রতিটি টুকরা আপনি ফয়েল দিয়ে আবরণ, এবং তারপর হাতুড়ি প্রস্থান প্রয়োজন।

একটি পৃথক প্লেট পাউরুটির গুড়োয় মিশ্রিত করা এবং পারমায় তৈয়ারি grated করা উচিত নয়। একটি বড় বাটি মধ্যে ডিম বীট এবং এটা তাদের লবণ যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। ফলে ভর মুরগির মাংসের কাঁটা প্রতিটি টুকরা ডিপ উচিত নয়। এর পর, স্তন পাউরুটির গুড়োয় রোল করা প্রয়োজন।

কিভাবে সেকা

পোড়ানো থালা চর্মের কাগজ কাগজ বা ফয়েল রাখা উচিত নয়। পৃষ্ঠ unsalted মাখন ভিত্তিক গায়ের মসৃণ করা উচিত নয়। ধারক মাছ-মাংস টুকরা খুঁজে রাখা প্রস্তুত করা আবশ্যক। তন্দুর ঢালাই লোহার বা কাচের ফর্ম সুপারিশ করেন। যেমন ডিশ, শনিটসল, পুরসহ ভাজা মুরগীর সিনার মাংস ভাল propechetsya এবং একটি সুস্বাদু crispy ভূত্বক দিয়ে ঢেকে দরুন।

মাংসের কাঁটা মশলা এবং শুকনো আজ সঙ্গে ছিটিয়ে সুপারিশ করেন। প্রতিটি স্টেক উপর মাখন পাতলা ফালি করা উচিত নয়। ছাঁচ তন্দুর মধ্যে স্থাপন করা যেতে পারে। সেকা schnitzels হাঁস প্রতিটি পাশ দিয়ে 15 মিনিটের জন্য সুপারিশ করেন। তন্দুর মধ্যে তাপমাত্রা হতে হবে কমপক্ষে 180 ° সি fillets বাঁক পর রুটি crumbs এবং পারমায় তৈয়ারি পনির পনির একটি মিশ্রণ সঙ্গে ছিটিয়ে দিতে হবে।

এই স্টেক পরিবেশন সেদ্ধ চাল বা ভর্তা করা আলুর বায়ু সঙ্গে বাঞ্ছনীয়। যেমন একটি মুরগির মাংসের কাঁটা আভরণ জন্য পরিকল্পিত না, এটা লেবু wedges এবং সব চার ভাগে টমেটো সঙ্গে লেটুস পাতা, আভরণ প্রতিটি টুকরা খুঁজে রাখা প্রয়োজন।