রান্না ঔষধি টাইম

এমনকি প্রাচীন কালে এটি নিরাময় বৈশিষ্ট্য জন্য পরিচিত ছিল টাইম (টাইম)। সুতরাং, এটি আরোগ্য ব্যবহার করা যেতে পারে শ্বাসনালী রোগ, নিউরাল এবং কংকাল সিস্টেম, চামড়া, পাচক অঙ্গ, মৌখিক গহ্বর এবং আরও অনেক কিছু ছিল। উপরন্তু, এই উদ্ভিদ ব্যাকটেরিয়ারোধী, antimicrobial, পতঙ্গনাশক, বীজঘ্ন এবং বেদনানাশক বৈশিষ্ট্য আছে। যেহেতু এই উদ্ভিদ আরো এবং তার কাঠামো গঠিত অপরিহার্য তেলরং, তিক্ত এবং ট্যানিন, রজন, আঠা, সেইসাথে ভিটামিন, জৈব ও খনিজ সল্ট, টাইম প্রায়ই বিভিন্ন খাবারের জন্য একটি টক যেমন রান্না করা ব্যবহার করা হয়। এটা তোলে যে এটি দ্রুত হজম যথেষ্ট চর্বিযুক্ত খাবার অবদান সৃষ্টি হয়। অতএব, এটা শুওরের মাংস, Pate, মেষশাবক, তৈলাক্ত মাছ, মুরগির মাংস এবং বাজে জিনিস খাবারের প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয়।

টাইম একটি শক্তিশালী মসলাযুক্ত গন্ধ এবং একটি ধারালো তিক্ত স্বাদ আছে। এটা তোলে তাজা রান্না মধ্যে টাইম ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়, কিন্তু আজ এটি ক্রমবর্ধমান কঠিন হয়ে উঠছে, তাই প্রায়ই উদ্ভিদের শুকনো পাতার ব্যবহার করুন। এই ক্ষেত্রে, এটা মনে হবে শুষ্ক টাইম একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, তাই এটি অনেক কম সময় লাগবে। টাইম পাতা, বেকিং শিল্প মধ্যে সবচেয়ে সাধারণ মসলা হয় যেমন রান্না বাঁধাকপি আলু, সূপ, শিম জাতীয়, ডিম এবং পনির, মুরগির চাটনি এবং marinades এর ঝোল জন্য ব্যবহার করা হয়, মাছ (শাকসবজি pickling সময় বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ), এবং বিভিন্ন পানীয় এবং চা।

সঠিকতা সঙ্গে বলেন করা যাবে না, কি, টাইম প্রতিস্থাপন করতে পারেন কারণ এর অনন্য গন্ধ ও ভেষজ বৈশিষ্ট্য বিশ্বজুড়ে chefs দ্বারা ব্যবহৃত অন্য কোন উদ্ভিদ সঙ্গে তুলনা করা যাবে না। সুতরাং, পাতার টিনজাত খাবার এবং মদ্যপ পানীয় যোগ করা হয়, এবং ডালপালা - পানীয় বিভিন্ন। কিন্তু যত্ন যারা পেট, যকৃতের বা কিডনি রোগ ভোগা জন্য এটি ব্যবহার করতে গ্রহণ করা উচিত।

কি মজার সেখানে টাইম বিভিন্ন জাতের হয় যে। উদাহরণস্বরূপ, জিরা টাইম ভাল ওয়াইন, রসুন ও মাছ সঙ্গে যায় (যা কেন এটা ভূমধ্য রন্ধনপ্রণালী ব্যবহার করা হয়), এবং লেবু টাইম - সীফুড এবং মিষ্ট বিভিন্ন সঙ্গে। গাছপালা বিভিন্ন সত্ত্বেও, এটা সবসময় ফরাসি রন্ধনপ্রণালী, সেইসাথে স্পেনীয়, গ্রিক ও তুর্কি ব্যবহার করা হয়। আর এ ফরাসি রন্ধনপ্রণালী রাঁধুনি কি কোন ধারণা টাইম প্রতিস্থাপন করতে নেই, তাই এটি মসলা এখানে একটি বিশেষ স্থান নেই।

প্রস্তুত খাবার মধ্যে টাইম যোগ করার পদ্ধতি (বিশেষ করে যখন মরিচ সঙ্গে মিলিত), শক্তিশালীকরণ এবং তাদের গন্ধ এবং সুবাস উন্নতি অবদান রাখতে পারেন। যাইহোক, তাদের পূর্ণ স্বাদ পৌঁছানোর এটা দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা সাহায্য করে, তাই টাইম অধিকাংশ একটি ডিশ তার প্রস্তুতি শুরুতে করা হয়। সূপ এবং প্রথম ডিশ মসলা রান্না শেষ হওয়ার আগে বিশ মিনিট রাখা হয়।
এটা প্রায়ই নিরামিষ টাইম রান্না ব্যবহার করা হয়। সুতরাং, মশলা পনির, সবজি, মাশরুম, ডিম এবং omelets, জেলি এবং অনেক অন্যান্য খাবারের যোগ করা হয়।

এটা তোলে মনের মধ্যে বহন করা উচিত যে তাজা আজ একটি অভেদ্য কন্টেইনারে গন্ধ এবং সুবাস এবং একটি মসলা দোকান সংরক্ষণে শুধু ব্যবহারের আগে স্থল হয়।

সুতরাং, আধুনিক সময়ের মধ্যে প্রায়ই রান্না টাইম ব্যবহার করেন, কিন্তু তার ঔষধি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে ভুলবেন না। সুতরাং, এটি ট্যাবলেট এবং কাশি মিশ্রণ, স্নায়বিক রোগ থেকে, এবং উত্পাদন ঔষধ ব্যবহার করা হয় ক্ষত নিরাময়ের জন্য মলম। তার ব্যাকটেরিয়ারোধী বৈশিষ্ট্য কারণে টাইম অপরিহার্য তেলরং, তার কাঠামোর মধ্যে নেই। অতএব, আপনি শুধু হাত উদ্ভিদের তাজা পাতার ঘষা এবং ঘ্রাণ শ্বাস প্রশ্বাস নিতে পারেন, যদি প্রায়ই কাশি তড়কা আছে। কিন্তু আমরা মনে রাখা উচিত যে যারা হৃদয়, কিডনি এবং লিভার, পেট রোগ থেকে একজনের এই উদ্ভিদ ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। এছাড়াও আপনি গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্যাতালিকার থেকে এটা বাদ উচিত টাইম সক্রিয়ভাবে অবদান থাইরয়েড ফাংশন উন্নত হিসাবে।