রোস্ট বাদাম - অনেকের জন্য একটি প্রিয় আচরণ। কিভাবে বাড়িতে মিছরি ও cake "Grilyazh" এ রান্না করা?

কোন ব্যাপার কে এবং কিভাবে ফরাসি সুস্বাদু নাম ব্যাখ্যা করা, এটি একটি গরম প্রিয় সিংহভাগ মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি আছে। "- একটি কঠিন ভর্তি সঙ্গে একটি মিছরি বেত, তোষামোদকারী রোস্ট বাদাম" - কিছু পাঠকদের বলে। তারা আংশিকভাবে ঠিক। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা সংশোধন করতে হবে যে এই নামে কেবল ঠাসাঠাসি গুডিজ নির্ধারিত করা যেতে পারে। "তোষামোদকারী রোস্ট বাদাম - একটি সুস্বাদু বাদামে পূর্ণ পিষ্টক," - অন্যদের বলে। তিনি খুব মিষ্টি ও সমৃদ্ধ, উভয় নরম এবং চমত্কার কঠিন হতে পারে। আর এই মতামত এছাড়াও সঠিক।

সত্য, রোস্ট বাদাম ইন - এই বাদাম, খাবার, ফল জ্যাম বা একটি পুরু চিনি সিরাপ এবং শুকনো ভরা থাকে। সাধারণভাবে কোনো থালা বা কেক, যা গঠন সেখানে বাদাম এবং চিনি হিসাবে বলা হয়। এই কিছু মিছরি, কেক এবং পাই অন্তর্ভুক্ত।

উৎপত্তি ও নানা ধরনের

রোস্ট বাদাম - এই চিনি এবং রোস্ট বাদাম থেকে তৈরি সবচেয়ে জনপ্রিয় ফরাসি ডেজার্ট অন্যতম। এর উল্লেখ থালা ডেট স্থূলভাবে পূর্ব halva কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। কিছু মিছরি আখরোট, সোভিয়েত এবং পরে রাশিয়ান বানানো একই নামের আছে।

Confectioners রোস্ট বাদাম, যেখানে splintered বাদাম উপস্থিতিতে অগত্যা দুই ধরনের বিভক্ত করা:

• নরম, যা রান্না ফল উপস্থিতি প্রদান করে।
• একটি দৃঢ় যা গলিত চিনি ব্যবহার করা হয়।

এছাড়া জানা যায় এই শব্দটি ভয়াবহ গরম মিছরি, যা দপ্তরী উপাদান একটি ফল সিরাপ বলা হয়। তাদের উত্পাদন প্রযুক্তি খুব জটিল নয়।

মিষ্টি "Grilyazh": কিনা এটা বাড়ীতে রান্না করা সম্ভব?

ভয়াবহ গরম মিছরি অনেক দ্বারা পছন্দ। তারা পাশাপাশি উল্লসিত টেবিল হিসাবে, দৈনন্দিন পানীয় চা কিনে করছে। মাধুর্য অদ্ভুত উপস্থিতি চকলেট, লটারি এবং রোস্ট বাদাম আস্বাদ তাতে বিস্ময়কর সমন্বয় দ্বারা উপলব্ধ স্বাদ। বিভিন্ন প্রস্তুতকারকদের থেকে পণ্য (টি এম "Skava", «Svitoch", "রেড অক্টোবর", ডোমা এবং অন্যদের।) একটি অনন্য রেসিপি এবং মান উপাদানের যে স্বাভাবিকতা প্রায়ই অনেক রিভিউ লেখক দ্বারা প্রশ্নবিদ্ধ বৈশিষ্ট্য।

মিষ্টি, "চকলেট রোস্ট বাদাম তোষামোদকারী" হিসাবে আমরা অভিজ্ঞ বাড়িতে বেকারি দ্বারা আশ্বস্ত হয়, এটা নিজের মতো করে সাজান করা সহজ। পণ্য কেনাকাটার ( "কাঠবিড়ালি", "প্রমিথিউস", "meteorites") থেকে তাদের পার্থক্য প্রাকৃতিক উপাদান উপস্থিতিতে ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। কৃশতা, বাড়িতে রান্না না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী হবে।

বাড়ি ভয়াবহ গরম মিছরি এ রন্ধন

একটি বিকল্প সাদাসিধা "চকলেট তোষামোদকারী রোস্ট বাদাম" মিছরি হয়। নিবন্ধ মিষ্টি তৈরীর জন্য পদক্ষেপ রেসিপি দ্বারা একটি ধাপ উপলব্ধ করা হয়।

এই খুব উত্তেজনাপূর্ণ একইরূপে একটি অংশ নিজেদের শুকনো এপ্রিকট, কাটা আলুবোখারা, তোষামোদকারী ফলের সুস্পষ্ট। গাজর বা Beets - তারা, প্রসঙ্গক্রমে না শুধুমাত্র ফল, কিন্তু উদ্ভিজ্জ ব্যবহার করা যাবে। স্পাইস কৃশতা এলকোহল কিছু অংশ দিতে হবে। শ্রেষ্ঠ সব, মিছরি অ্যাড ব্র্যান্ডি ভয়াবহ গরম মধ্যে ঘরোয়া কারিগররা অনুযায়ী। কিন্তু যদি তারা শিশু অবশ্যই ভাল, অফার করবে, এলকোহল ছাড়া না।

রান্নার সময়, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা পানি স্নান, চকলেট গলানো। রক্ষিতা ভাগ অন্ধকার চকলেট বেশী সময় লাগে যে দুধের চেয়ে ঢালা হয়। অন্ধকার চকলেট সঙ্গে সমাপ্ত চকলেট দৃঢ়তা দুধ সঙ্গে তুলনায় কঠিন।

সুতরাং, উপাদানগুলো

প্রয়োজন ভয়াবহ গরম প্রস্তুত করার জন্য:

• 1 কাপ আখরোট;
• শুকনো এপ্রিকট 5 টুকরা;
• চিনি 100 গ্রাম;
• 3 টেবিল চামচ। পানির টেবিল চামচ;
• 1 চা চামচ লেবুর রস।

চকচকে অন্ধকার চকলেট 170-200 গ্রাম থেকে প্রস্তুত করা হয়। মিছরি থালা যেখানে তারা 1-2 ঘন্টা ব্যবহার করতে হবে অবিরাম বিচ্ছেদ নিশ্চিত করা। এল মাখন।

কোন সরঞ্জামগুলি প্রয়োজন হবে?

মিছরি বাড়ির মালিক ভয়াবহ গরম রান্নার সময় ব্যবহার করতে হবে:

• ফুটন্ত পানির বালতি;
• পিরিচ গলে চকলেট;
• মন্থন জন্য টেবিল চামচ এবং সেদ্ধ চিনি মীনা;
• চিপা লেবুর রস পরিমাপের জন্য ডেজার্ট চামচ;
• একটি ভয়াবহ গরম প্রস্তুতির জন্য আইসক্রীম;
• ঠান্ডা জল থালা হাতে বা চামচ ভিজতে (এটা প্রয়োজনীয় যখন শুকনো এপ্রিকট, বাদাম সেদ্ধ এবং চিনি ভয়াবহ গরম জপমালা বিরচন);
• 10-15 ইউনিট ভয়াবহ গরম জপমালা impaling জন্য toothpicks;
• দুটি প্লেট সমাপ্ত মিছরি মিটমাট করতে।

প্রস্তুতি

নিম্নরূপ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর:

• প্রথমে আপনি লবঙ্গ আখরোট কাটতে প্রয়োজন। এপ্রিকট ছোট ছোট করে কাটা এবং বাদাম সঙ্গে মিশ্রিত।
• হাতা সালে চিনি, পানি, আলোড়ন ঢালা এবং একটি ধীর আগুন করা।
• মিশ্রণ পুরু সিরাপ পর্যন্ত ফোঁড়া এবং হালকা বাদামী থেকে সাদা তার রঙ পরিবর্তন করা উচিত নয়।
• তাপ থেকে বাটি সরান, লেবুর রস যোগ করুন এবং মিশ্রিত। রস মিশ্রণ কঠিনীভবন প্রতিরোধ। অন্যথা, মিষ্টি প্রস্তুতি রান্না চিনি, মধু পরিবর্তে ব্যবহার করা যাবে।
• চিনি সাইট্রিক preform ঢালা মিশ্রণ এপ্রিকট এবং বাদাম শুকনো করা হয় এবং ভাল একটি চামচ সঙ্গে মিশিয়ে।
• একটি চামচ, যা ক্রমাগত ঠান্ডা জল ভিজে হওয়া উচিত, জপমালা বিরচন ব্যবহার করা হচ্ছে। আপনি হাত, যা হয় ক্রমাগত ঠান্ডা জলে wetted করা সরাসরি এটা করতে পারেন।
• উপরন্তু, প্রতিটি বল একটি খড়কে আটকে। ভালো আন্দোলন মাতাল করতে - এই razvalivanie থেকে বল প্রতিরোধ করবে।

তারপর মিছরি অধীনে মাঠ প্রস্তুত করা উচিত নয়। চকলেট মোট ধারনের অর্ধেকের একটু কম গলে জল স্নান ধ্রুবক মন্থন সঙ্গে এটি করার জন্য,। এর পর প্লেট মাখন দিয়ে মাখিয়ে এবং তার ফ্ল্যাট roundels উপর গরম চকলেট করা - তারা ঠিক যতটা নির্মিত ভয়াবহ গরম বাজে কথা হওয়া উচিত।

একটি জল স্নান অবশিষ্ট চকলেট গলে অনুসরণ। বাদামের-চিনি ফল জপমালা সম্পূর্ণরূপে চকচকে সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। প্রতিটি মিছরি একটি চকলেট বেস উপর করা উচিত, সব মিছরি ফ্লস, এবং স্থান যেখানে তারা আটকে হয়েছে খুঁজে নিতে, চকলেট টীকাটিপ্পনী উপর। আধা ঘন্টার জন্য সমাপ্ত মিছরি ফ্রিজ ঘনীভূত পরিষ্কার।

একটি পরিষ্কার প্লেটের উপর একটি চামচ দিয়ে অবশিষ্ট গলিত চকলেট যে যখন ফাইলিং প্রদান বিভূষিত করা হবে কোন ইমেজ প্রয়োগ করা হয়। প্লেট 30 মিনিট যেমন আদর্শানুযায়ী গঠন করা। ফ্রিজ পরিষ্কার। আধা ঘন্টা পরে, এবং ফ্রিজ থেকে বের করে দিয়ে মিছরি থালা চমৎকার করা। যদি ইচ্ছা করেন, থালা চকলেট টুকরা এবং অর্ধ আখরোট সাজাইয়া পারেন।

"Grilyazh" পিষ্টক

মধু চকলেট লটারি, আখরোট: অসাধারণভাবে সুস্বাদু, কঠিন, খুব মিষ্টি ও সন্তোষজনক ডেজার্ট সালে harmoniously প্রাকৃতিক এবং শরীর উপাদানের জন্য সুস্থ সম্মিলন। পিষ্টক, মহান স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত ভয়াবহ গরম, অভিজ্ঞ বাবুর্চি মতে রান্না, সহজ। প্রক্রিয়া নিজেই সম্পর্কে সাত ঘণ্টা সময় লাগে। প্রশিক্ষণে প্রায় আধ ঘণ্টা সময় লাগবে। এর পরে, নিবন্ধ 12 servings জন্য একটি উপায় প্রস্তাব।

উপাদানগুলো

ভয়াবহ গরম পিষ্টক নিম্নলিখিত পণ্য থেকে তৈরি করেছেন:

• 200 গ্রাম মাখন;
• মধু 200 মিলি;
• 4 কাপ ময়দা;
• চিনি (আধা কাপ);
• 1 জ। এল সোডা;
• 5 মিলি আপেল সিডার ভিনেগার;
• দুই ডিম।

লটারি নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রস্তুত করা হয়:

• কোকো পাউডার (5 টেবিল চামচ);
• 400 গ্রাম মাখন;
• মধু 8 টেবিল চামচ;
• 2 আখরোট;
• চিনি দুই কাপ।

কেমন হলো রান্না?

প্রথমে একটি পরীক্ষা করুন: চিনি সঙ্গে বেত্রাঘাত ডিম, মধু যোগ করা হয়, তারপর মিশ্রণ নাড়া হয়। একটি কড়া মধ্যে মাখন করা এবং দ্রবীভূত করা। ডিমের মিশ্রণ এবং আলোড়ন ঢেলে। ময়দা যুক্ত করো।

এর পরে, মালকড়ি প্রস্তুত। আটা আর রেসিপি নির্দেশিত চেয়ে সময় লাগতে পারে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, আমরা অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে মালকড়ি হাত আটকে করা হয় না। তারপর আপনি সোডা "নিভিয়ে" থেকে, পিটা এটি যোগ এবং ভাল মিশ্রিত করা প্রয়োজন। সমান আকারের 6 বল মধ্যে মালকড়ি ভাগ। একটি ট্রে উপর বা একটি বিশেষ ফর্ম, প্রাক greased এবং floured মার্জারিন প্রতিটি গুটিকা বিস্তার। জপমালা তারপর কেক মধ্যে সমন্বিত করা হয়।

প্রতিটি পিষ্টক পিয়ার্স কাঁটাচামচ একটি চুলা 15 মিনিটের জন্য করা 180 ° সি preheated উপরন্তু, এটা লটারি মোকাবেলার করা উচিত নয়। এই কাজের জন্য, স্থল বাদাম (সেখানে 2 কাপ হওয়া উচিত)। মাখন দ্রবীভূত করা। এটা তোলে চিনি, বাদাম, কোকো এবং মধু যোগ সক্রিয়। অগ্নি ও ফোঁড়া নাও, ক্রমাগত 5-7 মিনিট মন্থন।

পরবর্তী recoat লটারি কেক ও cake যথারীতি সংগৃহীত সমাপ্ত। শীর্ষ যাতে লটারি গুডিজ পাশ picturesquely ক্ষরণ lubricated দিতে হবে। ইসলাম ঠান্ডা এবং 5-6 ঘন্টার জন্য শোষণ করার অনুমতি দেওয়া ইন করতে হবে। ফলে খাবার কোনো টেবিল সাজাইয়া রাখা হবে এবং অতিথিদের চা জড়ো আহ্লাদ হবে।