লাল চাল: বেনিফিট এবং ক্ষতিগ্রস্ত। লাল চালের দরকারী বৈশিষ্ট্য

এই নিবন্ধে আমরা আরবের বেদুইন শস্য সম্পর্কে কথা বলতে হবে। সম্ভবত, আপনি মানসিকভাবে সমস্ত জানা শস্য কল্পনা করা হয়, এবং আপনারা নিশ্চয়ই ভাবছেন, "ঠিক কি এটা?" সবচেয়ে সাধারণ নাম, প্রত্যেক গৃহিনী, ডুমুর জন্য পরিচিত।

কখনও কখনও এটি আরবের বেদুইন শস্য বলা হয়, কারণ 19 শতকের পর্যন্ত, তিনি যে নামে শুধুমাত্র পরিচিত ছিল, মুসলমান যিনি তাঁর ইউরোপীয় সমাজ খোলা সম্মানে পেয়েছি। যাইহোক, আমরা বিষয় থেকে দূরে সরানো এবং ইতিহাস মধ্যে উপত্যকা করেছেন। আসলে, আমরা কি লাল চাল, সুবিধা এবং তার ব্যবহারের ক্ষতিগ্রস্ত দ্বারা চিহ্নিত করা আরও আগ্রহী। এটা কি আমরা কথা বলার জন্য অবিরত করতে যাচ্ছি হয়।

ভূট্টা কি ধরনের?

লাল চাল আসলে শস্য সবচেয়ে দরকারী ধরনের নিচে আমরা সাদা ভাত দিয়ে তার সম্পত্তি তুলনা জন্য কিছু পরিসংখ্যান উপস্থাপন। ইরানের শাস্ত্রীয় ঐতিহ্যগত pilaf - এটি খাবারের এর "plauahmar" প্রস্তুতি প্রতিস্থাপিত করা যাবে না। লাল চাল ব্যবহার প্রাচীন চীন সময়কালের লোকেদের কাছে জানা গেছে। এই শস্য গঠিত পৌরাণিক কাহিনী ও মহিমান্বিত, এটি শুধুমাত্র সমাজের অভিজাত বিভাগগুলির উপলব্ধ ছিল বা নির্দিষ্ট পরিষেবার জন্য দেওয়া।

যতদিন আগে বিস্মৃতি বছর মধ্যে নিমগ্ন, এই ব্যক্তিত্ব "নিষিদ্ধ" কারণ এটা সম্রাট পরিবারের একমাত্র সদস্য ব্যবহার করতে সুযোগ ছিল ডাকা হয়। মাতৃভূমি ও শাসক বিশেষ যথার্থতা জন্য যুদ্ধের দিনগুলোতে তারা অভিজাত ইউনিট অধিকাংশ অসামান্য সৈন্য আস্বাদিত।

রচনা ও লাল চাল ব্যবহার

এই আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য কারণ একটি বিশেষ চাল রাসায়নিক রচন সারা বিশ্বে পরিচিত হয়। এটা তোলে প্রচুর পরিমাণে সেখানে বি ভিটামিন (- বি 3 এবং B2 খ 1 এবং B6, সেইসাথে অন্যদের) অন্তর্ভুক্ত দরকারী। এছাড়া প্রচুর খনিজ: পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়োডিন, সেইসাথে রক্তাল্পতা লোহা জন্য অপরিহার্য। জানা যায় অ্যামিনো অ্যাসিড ছাড়া শরীরের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কাজ করতে পারে না এবং সেখানে একটি উপলব্ধি যে, তারা শুধুমাত্র মাংস থেকে পাওয়া যায়। আমরা লাল চাল বৈশিষ্ট্য প্রত্যাহার থাকেন তবে আপনি সেই বক্তব্যের সঙ্গে তর্ক করতে পারেন।

এই শস্য একটি দীর্ঘ সময়ের স্বাভাবিকভাবে সব অঙ্গ এবং সিস্টেম কাজ জন্য, সেইজন্য এবং তাদের পুষ্টির মান কোনোভাবে তিনি মাংস ভালো হয় এবং আংশিকভাবে খাদ্যের এটা প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যার ফলে আট অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অমূল্য ধারণ করে।

শক্তি মান

লাল চালের ক্যালোরি বিষয়বস্তু, একটি পণ্য যা খুব পুষ্টিকর এবং সমৃদ্ধ জন্য করে। তাছাড়া, জ্বালানি মূল্য কিভাবে এটি প্রস্তুত করা হয়েছে উপর নির্ভর করে। এটা তোলে 100 গ্রামে হতে পারে। তিনশত পঞ্চাশ থেকে চারশ বা তার বেশি ক্যালোরি পণ্য, কিন্তু লাল চাল, ব্যবহার যার ছোট মাত্রায় ছোট থেকে ক্ষতি, এটা গেলেও সেটা অতিরিক্ত খাওয়া হতে পারে, বিশেষ করে যারা খাবার হয় উদ্বেগ। যাইহোক, চাল খাবারের অতিভোজন অত্যন্ত কঠিন, কারণ এটি পুষ্টিকর এবং খুব দ্রুত পূর্ণতা একটি অনুভূতি সৃষ্টি করে, তাই উদ্বেগ প্রায়শই নিরর্থক।

দরকারী বৈশিষ্ট্য

আমাদের দেশে লাল চাল, আপনি সম্প্রতি হত্তয়া শুরু করেছে। এই বিশেষ পণ্যের একটি নরম শেল হচ্ছে। এটা যথেষ্ট সহজ এবং ভাল শরীর দ্বারা শোষিত, এবং এটা কারণ চালের একটি ডিশ রাইয়ের রুটির গন্ধ পায়। এবং এটা পণ্যের এই খুব নরম অংশে হয় খনিজ পদার্থ, ভিটামিন ও অ্যামিনো অ্যাসিড অধিকাংশ ধারণ করে। অতএব, অর্ডার লাল চাল, জাউ বা pilaf এর উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করার এটা প্রস্তুত করতে এবং সেই অনুযায়ী, শেল ব্যবহার করা প্রয়োজন। এই কারণে, এটি সম্পূর্ণ বালির একটি শস্য, কিন্তু শুধুমাত্র আংশিকভাবে। এটি ডিশ পুরোপুরি মাংস, সবজি এবং মাশরুম বিভিন্ন সঙ্গে মিলিত হবে।

ফাইবার - এই সংস্কৃতি খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রেকর্ড নম্বর, শ্রেষ্ঠ তাদের পরিচিত রয়েছে। এই তন্তু খুব ভাল গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর সাহায্য করা হয়, আরো নিবিড় peristalsis করা এবং বৃহদন্ত্র এর microflora নিয়ন্ত্রণ। আর কি কি লাল চালের উপকারী বৈশিষ্ট্য পরিচিত? মানুষ দ্রুত সম্পৃক্ত থালা - এই পণ্য একটি অনেক খেতে কারণ এটির কঠিন তার পুষ্টিসম্পন্ন কারণে ওজন মানুষ হারান ব্যবহার করা যাবে।

এটা তোলে যারা ডায়াবেটিস ভোগা জন্য দরকারী। এটা তোলে জন্য ব্যবহার করা হয় detoxification বিভিন্ন উদ্ভব বিষক্রিয়া ক্ষেত্রে - থেরাপিউটিক এজেন্ট, যথা সঙ্গে একযোগে। আপনি নিয়মিত নিতে, এটা তথাকথিত খারাপ কলেস্টেরল রক্তনালীসমূহ clogging এনেছে, এবং শরীরের ধোয়া সাহায্য করে।

লাল চাল: ভাল এবং মানুষের ক্ষতি

লাল চাল নিউট্রিশানিস্ট মনোযোগ বস্তুর, এটা কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের যে টিউমার গঠনের প্রতিরোধ ধারণ করে। উপরন্তু, মৌলে মানুষের শরীর থেকে outputted করছে। পূর্বেই উল্লেখ করা হয়েছে, এই সত্যিই ভিটামিন একটি আড়ত, এবং তাই পণ্যের অবস্থা এবং মুখ, হাত ও নখ চেহারা এবং চুল এক যারা এটি হ্রাস খুব উপকারী প্রভাব। লাল চাল কোন উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ময়দার আঠা, যা এলার্জি প্রতিক্রিয়া ঘটায়, তাই এটি একটি আদর্শ শিশু এবং যারা বিভিন্ন জনন এলার্জি প্রকাশ প্রবণ হয় ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত পণ্য।

এখানে একটি সে - লাল চাল। উপকারিতা ও তাঁর অমেয় এর ক্ষতিগ্রস্ত। পুষ্টি এবং ন্যূনতম লবণ বিপুল পরিমাণ দেওয়া, এটা কার্যত কোন সীমাবদ্ধতা সঙ্গে মেনুতে এই পণ্যের, এমনকি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কিডনি রোগ ব্যক্তিদের অন্তর্ভুক্ত করা বাঞ্ছনীয়। যাইহোক, সংযম এখনো উপস্থিত থাকা উচিত, এবং একটি চাল পান, অবশ্যই, প্রয়োজন হয় না।

আমরা যদি এই পণ্যের বিপদ সম্পর্কে কথা বলতে, এটা তার শরীরের কারণ হবে না।

গুরুত্বপূর্ণ বিজ্ঞপ্তি

উপরে সারসংক্ষেপ করা, আমরা নিরাপদে উপসংহারে আসতে পারি যে ভাত ও সমস্ত প্রধান ভিটামিন এবং খনিজ প্রধান সুবিধা সাদা শস্য মধ্যে পাওয়া যায়নি, এবং তার লাল "ভাই", এবং একটি প্রাকৃতিক বা ছোট হাতের অক্ষর হবে। শুধু এটা এবং পদার্থ বেশি আশি শতাংশ এই পণ্যের দরকারী তৈরি করছেন। যেমন ধান ক্লিয়ারিং হিসাবে, আমরা না শুধুমাত্র এটা ভাল জিনিস বঞ্চিত হয়নি, কিন্তু এটা শর্করা রিজার্ভ করতে, স্থূলতার ঝুঁকি বৃদ্ধি, এত লাল চাল, যা বেনিফিট এবং ক্ষতিগ্রস্ত, যেমন আমরা ভেবেছিলাম অবশ্যই, যদি না অধিকাংশ উপযোগী হতে পারে।

একটু তুলনা

এখন আপনি কি জানেন যে এই শস্য এক ধরনের। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, লাল চাল, যা ছবির এই প্রবন্ধে স্থাপন করা হয় খুবই দরকারী। অবশেষে আমি একটি গুরুত্বপূর্ণ বাস্তবতা খেয়াল করা চাই। নির্বাচন কি চাল কিনতে - সাদা বা লাল - পক্ষপাত, কোন সন্দেহ নেই দেওয়া উচিত, একটি দ্বিতীয় প্রতিমূর্তি করতে। প্রমাণ হিসেবে আমরা নিম্নলিখিত পরিসংখ্যান cite করতে পারেন: সাদা, যত্নসহকারে পরিষ্কার, ভাত সাত শতাংশ প্রোটিন, শ্বেতসার সত্তর চার শতাংশ এবং চর্বি, ভিটামিন এবং ফাইবার কম থাকে।

সাদা ভাত ভাল গৃহীত এবং শরীরের দ্বারা হজম, কিন্তু আপনি লাল রচনা সঙ্গে তুলনা, এটি দরকারী পদার্থ সংখ্যা দ্বারা হারান অনেক আছে। তাই সবসময় তাকে স্পষ্ট পক্ষপাত যখন সম্ভব দান, লাল চালের কারণ আরো প্রায়ই খাবার প্রস্তুত করতে চেষ্টা করুন।