শুয়োরের মাংস জিহ্বা এর রেসিপি, বা কিভাবে একটি সুন্দর বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ রান্না করা

শুয়োরের মাংস জিহ্বা থেকে খাবারের যার রেসিপি না হিসাবে এটি প্রথম নজরে মনে হয় এত কঠিন হয়, সবসময় সুস্বাদু আউট চালু করুন। বস্তুত, এই ধরনের একটি মাংস পণ্যের একটি মার্জিত স্বভাব বলে মনে করা হয়, এবং যখন সঠিকভাবে চিকিত্সা তাপ এটি সুগন্ধি, টেন্ডার হয়ে যায় এবং আক্ষরিক আপনার মুখের মধ্যে গলে। এই নিবন্ধে আমরা রেসিপি তাকান হবে শুয়োরের মাংস জিহ্বা, অথবা বরং এই উপাদান সুগন্ধি বিষধর ক্ষুদ্র সর্পবিশেষ প্রস্তুত করতে কিভাবে। উল্লেখ্য যে, এই থালা এত সুন্দর যে এটি একটি উল্লসিত টেবিলের উপর রাখা বিব্রত বোধ করবেন পারেন হয়ে মূল্য।

মোরব্বামাখান শুয়োরের মাংস জিহ্বা: রেসিপি, সমাপ্ত থালা একটি ফটো

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• হিমায়িত মুরগির উরু (আপনি যা করতে পারেন ও পাখি অন্যান্য অংশে) - 2 পিসি।
• শুয়োরের মাংস জিহ্বা - 2 পিসি;।
• পেঁয়াজ ছোট (ঝোল যোগ করা করা) - 1 পিসি;।
• উপসাগর পাতার (ঝোল যোগ করার জন্য) - 3-4 টুকরা।
• ডিমের প্রোটিন (ঝোল সে বিষয়ে পরিষ্কারভাবে বর্ণনা জন্য) - প্রথম ডিম থেকে;
• মুরগির ডিমের ছোট (বটের পারে) - 1-2 টুকরা;।
• লবণ - নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে;
• সিরিশ - 2 বৃহৎ চামচ;
• তাজা পার্সলে ছেড়ে - প্রসাধন জন্য।

একটি সুপ প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

শুয়োরের মাংস জিহ্বা এর ম্যারাডোনা না শুধুমাত্র সুস্বাদু কিন্তু অন্য কোন মাংস ব্যবহার রয়েছে। এই তা নিশ্চিত করার জন্য স্টক, যা থালা ঢেলে দেয়া হবে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর নিষ্কাশিত প্রয়োজন। এটি কয়েক bedryshek চিকেন এবং শূকর জিহ্বা নিতে হবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধোয়া, অবাঞ্ছিত উপাদান অপসারণ, এবং তারপর একটি পাত্র রাখুন, ফুটন্ত আনতে পর্যাপ্ত পানি যোগ করুন, এবং 40-50 মিনিটের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফেনা মুছে ফেলার জন্য ফোঁড়া।

তাপ চিকিত্সা চলাকালীন ঝোল এছাড়াও পুরো peeled পেঁয়াজ, উপসাগর পাতা, যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয় রান্না লবণ। শুয়োরের মাংস জিহ্বা এর ম্যারাডোনা অনুক্রমে এই উপাদানগুলো অন্তর্ভুক্ত, তাই তারা মাংস একটি উচ্চারিত স্বাদ এবং একটি বিশেষ সুগন্ধ মোরব্বামাখান দিল।

পরে সুস্বাদু পণ্য নরম, এটা ঝোল থেকে পেতে হবে এবং অবিলম্বে (3 মিনিটের জন্য) ঠান্ডা জল মধ্যে স্থাপন করা। এই পদ্ধতি জিহ্বা থেকে খোসা সংকোচন প্রক্রিয়া সহজতর হবে। চিকেন উরু এছাড়াও (তারা টেবিলে আলাদাভাবে হতে পারে) খারিজ করা উচিত নয়।

এর পরে, সমাপ্ত গরুর মাংস ব্রথ ভাল আপ হালকা করতে হবে। একটি ফেনা মুরগির প্রোটিন মধ্যে বেত্রাঘাত করা আবশ্যক একটি পৃথক বাটি মধ্যে এই কাজ, এবং তারপর ঠান্ডা মাংস সেটিকে একটি তরল করা, 10 মিনিটের জন্য আবার ফোঁড়া ও ঠান্ডা বাতাসে ঠান্ডা। যেমন হেরফেরের ফলে একটি স্পষ্ট ও সুগন্ধি ঝোল, যা সিরিশ 2 বৃহৎ চামচ যোগ করা উচিত দিতে হবে।

গঠন কোর্স

শুয়োরের মাংস জিহ্বা এর ম্যারাডোনা ফিলার গঠনের একটি খুব দায়ী পদ্ধতির প্রয়োজন। সব পরে, কিভাবে পোস্ট করা হবে তৃপ্ত প্রধান পণ্য সম্পূর্ণরূপে নির্ভরশীল আকর্ষণীয় ছুটির দিন থালা। এই peeled খাবারের মাংস জন্য lamellas, যা একটি বৃহৎ কম প্লেট খুঁজে রাখা প্রয়োজনীয় করে কাটা ইন করতে হবে। এছাড়া পার্সলে তাজা পাতার করা এবং অর্ধেক সেদ্ধ মুরগির বা বটের ডিম কাটা করতে হবে। তারপর, উপাদানের সম্পূর্ণরূপে মাংস ব্রথ পূরণ করুন এবং একটি রেফ্রিজারেটর (8-9 ঘন্টা) মধ্যে ঘনীভূত থালা পাঠাতে হবে।