মুরগির সুস্বাদু skewers প্রস্তুত করুন।

সরস মুরগীর কাবাব সমীচীনভাবে একটি সুস্বাদু সহজ এবং দ্রুত থালা বিবেচনা করা হয়। প্রস্তুত করুন সবকিছু আপনি এই থালা জন্য প্রয়োজন খুব সহজ, শুধু মাংস marinate এবং এটি রান্না করা আছে। কিভাবে জানতে মুরগির marinate আপনি এই উপাদান থেকে শিখতে - এবং কিভাবে মুরগির একটি সূক্ষ্ম স্বাদ skewers মিষ্টি রান্না করা।

আমরা লেবু রস আধা কাপ, লেবুর রস, মধু একই পরিমাণ, রসুন লবঙ্গ, 2.5 সেন্টিমিটার টুকরা মুরগী কেটে আধা কেজি আধা কাপ প্রয়োজন। এখনও মরিচ একটি বিট প্রয়োজন, তিন মরিচ, লাল, সবুজ ও হলুদ, এবং তারপর স্কোয়ার করে কাটা নেওয়া 3x3 সেমি হয়।

সব উপাদানগুলো জন্য প্রস্তুত হয়, তখন আমরা স্যাক্রামেন্ট এগিয়ে যান। মিক্স লেবুর রস, চুন, মধু আর finely, crumbled রসুন মিশ্রণ যোগ করুন। ওয়ান ও এই মিশ্রণ এক-চতুর্থাংশ কাপ একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ, যা ইতিমধ্যে মুরগির ঢেলে করা হয়। শক্তভাবে ব্যাগ বন্ধ করুন এবং ফ্রিজ আধা ঘন্টার উপরে লাগিয়ে দিলেন। marinade অবশিষ্টাংশ ও মুরগির পিছনে পাঠান, একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে আবরণ।

আমরা ভাজাভুজি, যেখানে আমরা আমাদের মুরগির কাবাব প্রবেশ টান। তেল ঝাঁঝরি দিয়ে মসৃণ। ফ্রিজ থেকে বের করে মুরগির মেয়েকে। আমি skewers উপর মুরগির skewers পছন্দ করি, তাই আমি সবসময় skewers উপর মাংস অভিমানী, মরিচ বর্গের সঙ্গে এটি interspersing। আপনি shpazhek না থাকে তাহলে - এটা কোন ব্যাপার না, যান এবং প্রচলিত ধাতু skewers।

ভাজাভুজি তাপমাত্রা গড় মানের সীমার মধ্যে রাখতে হবে, তারপর মুরগির skewers সম্পূর্ণরূপে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে 10 মিনিটের জন্য ভাজা সব চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভুলবেন না এটি চালু এবং marinade ঢালা হয়।

ভাল, যে আমি যা বলেছিলাম, শুধুমাত্র আধা ঘন্টার রান্না শুরু থেকে অতিবাহিত, এবং তারা মুরগির আপনার ডেস্ক সন্ত্রস্ত কাবাব বসে সিগ্রেট টানা যায়।

আর এখন মাংস marinating নিয়ম সম্পর্কে একটি কয়েকটি শব্দ।

• মাংস marinate এক গ্লাস বা সিরামিক থালা থাকা উচিত। যদি হাতে প্রথম দুটি বিকল্প না হয়, আপনি প্লাস্টিক পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন। কোন পরিস্থিতিতে অ্যালুমিনিয়াম পরীক্ষা ব্যবহার করা উচিত নয় - অ্যাসিড ধাতু থালা জারা এবং অর্জন উচ্চারিত "ধাতব" স্বাদ শুরু হয়।
• marinade মাংস অগত্যা ফ্রিজ শোষণ করা প্রয়োজন।
• মাংস বড় টুকরা, আর তারা marinate করতে হবে, এবং তদ্বিপরীত।
• আপনি আরো মাংস ন্যূনতম সময়ের জন্য একটি marinade মোড়া চান - খুব অলস না এটা কিছু ধারালো সঙ্গে বেশ কয়েকবার বিঁধান।
• আপনি শুধুমাত্র শক্ত মাংস থাকে, তাহলে আনারস বা কিউই টুকরা ব্যবহার করে তরলিত করা যেতে পারে। প্রধান জিনিস ফল সাহায্যে, যা প্রোটিন প্রশমিত করতে পারেন আরো দুই ঘণ্টা করা উচিত হবে না জন্য মাংস marinate সঙ্গে মনে রাখা যে।
• এটা marinade মধ্যে অ্যাসিড সঙ্গে অতিমাত্রায় না - আপনি যদি আরও বেশি দৃঢ় তুলনায় এটি ছিল আগেই পর মাংস marinade পেতে না চান। ভিনেগার, ওয়াইন বা রস সংযম ঢালা। সামলাবার জন্য আম্লিক পণ্য পদক্ষেপ একই পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল marinade যোগ করুন।
• আপনি মাংস marinate করতে যাচ্ছি, তাহলে তাজা বাতাস একটি পিকনিক পরিকল্পিত স্থানে উপনীত হয়েছে, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করেন, তাকে সব বায়ু মুক্তি ভুলবেন না।

এখন যে আমরা marinade মোকাবিলা করেছেন, আমি মুরগীর রান্না করা অন্য উপায় বর্ণনা করবে।

মুরগির Aerogrill এর শঙ্কু।

আমরা মুরগির জন্য ফ্রিজ ঠাণ্ডা পেতে রেখে সাবধানে একটি বৃত্তে ভিতরে মশলা দিয়ে ঘষা। এখন এটা আধা ঘন্টার উপর করা শোষণ, যতদিন এটা শোষণ যেমন মসলা aerogrill গরম করা। আমরা দুটি অপশন আছে।

প্রথম প্রতিমূর্তি। নীচে aerogrill বিয়ার ঢালা। ভাজাভুজি উপর মুরগির রাখুন, হাই অনুরাগীর চালু করুন। আমরা আধা ঘন্টার জন্য টাইমার চালু এবং অপেক্ষা করুন। 30 মিনিট পরে, ওভার আমাদের পাখি ওপারে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রোস্ট আরেকটি 15 মিনিটের জন্য পর্যন্ত রান্না চালু করা উচিত।

দ্বিতীয়ত প্রতিমূর্তি। বয়াম বা বোতল, বিয়ার ঢালা বোতল উপর মুরগির শঙ্কু এবং একই অবস্থার অধীনে রান্না কিন্তু পালা প্রয়োজন নেই, শুধু 45 মিনিট অপেক্ষা করুন। যখন প্রক্রিয়া শেষ হয়ে আসছে শুরু ঠিক নিশ্চিত এটি প্রস্তুত করা মাংস লাঠি বিঁধান করার চেষ্টা করুন।