সঠিক ডায়েটিং ভিটামিন সি টিপস উচ্চ খাদ্যে

ভিটামিন - biologically সক্রিয় পদার্থ যেগুলি স্বাভাবিক ক্রিয়ার জন্য মানব দেহের অপরিহার্য। তারা অঙ্গ এবং সিস্টেম স্বাস্থ্যের জন্য দায়ী, অনাক্রম্যতা প্রদান সাহায্য যৌবন এবং সৌন্দর্য বজায় রাখা। শরীর নিজেই অনেক ভিটামিন সমন্বয় করতে পারে না, তাই এটি খাদ্য যে তাদের ধারণ খাদ্যাতালিকার অন্তর্ভুক্ত করতে গুরুত্বপূর্ণ।

ঠান্ডা সিজনের বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন সি উচ্চ এটা কিছু পুনরুদ্ধার রোগীদের প্রয়োজন, এবং সুস্থ সংক্রমণ এবং কাশি বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে খাদ্য নেই। কিন্তু কোন কম একটি ভূমিকা এবং অন্যান্য ভিটামিন: একটি ই, ডি, বি গ্রুপ

একটি টেবিলের উপর ভিটামিন

ফার্মেসী এ বড়ি একটি প্যাক কিনতে এবং পরিকল্পনা নেওয়া - সহজ পদ্ধিতি হল উপায় ভিটামিন প্রয়োজনীয়তার পূরণ করতে। কিন্তু আমরা পণ্য সক্রিয় পদার্থ যে অনেক মনে রাখা উচিত। যদি আপনার খাদ্য মোটামুটি সুস্থ ফল ও সবজি হয়, শোথজাতীয় রোগবিশেষ হুমকির এমনকি সেখানে নয়।

পুষ্টিবিদরা তর্ক অনেক খাবার ভিটামিন সি উচ্চ - এই বিদেশী সুস্বাদু কোন ধরণের নয়, কিন্তু এটা আমাদের খাবারের জন্য উপলব্ধ। আপনি অতিরিক্ত সময় এবং অর্থ তাদের ক্রয় করতে ব্যয় হবে না।

ভিটামিন C- এর উৎস সম্পর্কে জনপ্রিয় কাল্পনিক

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভুল ধারণা যে এই ব্যাপারে রেকর্ড একটি লেবু হয়। সম্ভবত, এটি একটি বিভ্রম জনপ্রিয় কাশি ও ঠান্ডা ওষুধ, যা প্রায়ই লেবু গন্ধ দিতে জন্ম হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এই তথ্য অস্বীকার করা কেতাদুরস্ত হয়ে গেছে, একটি বিকল্প স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং gooseberries লেবু হিসেবে উদ্ধৃত।

না কম প্রচলিত মিথ সব খাবারে ভিটামিন সি উচ্চ একটি উচ্চারিত অম্ল আছে। এই ভুল ধারণা সম্ভবত এছাড়াও লেবুর জন্য হয়েছে।

এই পণ্য-চ্যাম্পিয়ন

আসলে, সব খুব আলাদা। লেবু 100 গ্রাম স্ট্রবেরি মধ্যে 40 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে - প্রায় 60 মিলিগ্রাম, এবং বৈঁচি সাধারণত বেশী 30. না boasts সর্বোচ্চ বিষয়বস্তু এবং তার ফলবিশেষ: 100 গ্রাম মাত্র 20 মিলিগ্রাম সনাক্ত করা সম্ভব।

খাদ্যে ভিটামিন সি উচ্চ, দুর্ভাগ্যবশত, অনেক অজানা। কিন্তু তারা অসুস্থতা এবং মৌসুমি মহামারীর সময়ের মধ্যে খুবই সাধারণ তাদের সাথে আপনার খাদ্যের সমৃদ্ধ করার কঠিন হবে না হয়।

এই তালিকায় নেতা rosehips (400 মিলিগ্রাম তাজা বা 1200 শুকনো), ঘণ্টা মরিচ লাল তাকে (250) অনুসরণ করে। একটি কালো কিশমিশ, সমুদ্র buckthorn, পর্বত ছাই - সর্বাধিক বেরি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। নিজেদের রোগ থেকে রক্ষা করতে চান তাহলে, সবুজ শাক সম্পর্কে ভুলবেন না, বিশেষ করে মৌরি, শাক, পিঙ্গলবর্ণ এবং লিকস উপর। শাকসবজি ভিটামিন C অনেক: ব্রাসেলস, বেইজিং ও ফুলকপি, ব্রোকলি এবং ফুলকপি। তবে, এটা এমনকি শিশুদের পরিচিত সাইট্রাস ফল উপস্থিত হয়।

খাদ্য ভিটামিন ই

কোন কম গুরুত্বপূর্ণ অন্যান্য ভিটামিন আছে। উদাহরণস্বরূপ, tocopherol (ভিটামিন ই), ভিটামিন কিছুই যুব বলা হয়। এটা তোলে ত্বক ও টিস্যু পুনর্জন্ম জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়, ক্ষত নিরাময় প্রচার করে বয়স সংক্রান্ত বলি সংঘটন হার হ্রাস করা হয়। ভিটামিন ই উচ্চ খাদ্যে কোন সুপারমার্কেট মধ্যে কেনা যাবে। চীনাবাদাম, cashews, macadamia: রেকর্ড ধারক কাজুবাদাম, অন্যান্য বাদাম দ্বারা অনুসরণ। আখরোট একটু পেছনে। উপরন্তু, অনেক tocopherol সীফুড এবং মাছ অন্তর্ভুক্ত: স্কুইড, পাঁকাল, উচ্চাসন, ইত্যাদি ...

উপায় দ্বারা, rosehip এবং সমুদ্র buckthorn ই না শুধুমাত্র ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, কিন্তু

বি ভিটামিন সোর্স

এই গ্রুপ বিভিন্ন সক্রিয় পদার্থ যেগুলি স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সৌভাগ্যবসত, তারা বিরল নয়। আমরা বি ভিটামিন উচ্চ খাদ্য দ্বারা বেষ্টিত করা হয় বিশেষ করে, ডিম, বাদাম দ্বারা পণ্য এই বিষয়শ্রেণীতে অন্তর্ভুক্ত দরকারী পদার্থ অনেক।

ভিটামিন বি 6 উচ্চ খাদ্যে কমপক্ষে সপ্তাহে তিনবার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এই গরুর মাংস, দুধ, বাঁধাকপি অন্তর্ভুক্ত। বি 12 এর প্রধান উৎস মুরগির, সীফুড এবং সয়া সস হয়। এবং তাজা সবজি ও দুগ্ধজাত - এটা শুধু একটি আড়ত এর ভিটামিন B5।

আমি ভিটামিন D পেতে পারি?

এই কয়েক ভিটামিন শরীরের তাদের নিজস্ব সমন্বয় করতে একটি। এটা তোলে সূর্যালোক প্রয়োজন। ভুলে যাবেন না যে আপনি নিরাপদে রৌদ্রস্নান প্রয়োজন না: সূর্যোদয়ের পর বা শুধু সূর্যাস্তের আগে।

কিন্তু শীতকালে ঘাটতি আসতে পারে - সূর্য তাই গরম নয়। সুতরাং ভিটামিন ডি উচ্চ খাদ্য প্রথম স্থানে খেতে করা প্রয়োজন, এই কুটির পনির, পনির এবং সাদাসিধা দই অন্তর্ভুক্ত। কাঁচা কুসুম, সূর্যমুখী বীজ, বাদাম, সীফুড এই উপাদান অনেক। একটি কড লিভার তেল - না শুধুমাত্র একটি সূক্ষ্ম কৃশতা, কিন্তু ভিটামিন ডি একটি আড়ত হয়

খাদ্যবহির্ভূত পণ্যে ভিটামিন

পুষ্টিবিদরা নির্দেশ অনুযায়ী ভিটামিন অনেক সংস্কৃতির যে ঐতিহ্যগতভাবে খাদ্য অন্তর্গত না এমনকি পাওয়া যায় নি। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি শুধুমাত্র বেরি সমৃদ্ধ নয়, কিন্তু কালো কিশমিশ তরুণ পাতার। ওদের সঙ্গে তোমাদের চা করতে, চা এবং টিংকচার করতে পারেন। এই উপাদানটি একটি সুই এবং সুই বিছুটি পাতার ধারণ করে। পরেরটির কেবল স্যালাডে এবং গ্রীষ্মকালে সূপ যোগ করা যেতে পারে।

ড্যানডেলিওন পাতা Alfalfa ভিটামিন ডি এটা সমৃদ্ধ, ফুটন্ত পানি দিয়ে তাদের steamed করা যাবে কাটা সেদ্ধ ডিম এবং মেয়নেজ (অথবা দই) যোগ হয়। অনেক ভিটামিন ও মিনারেলস বীট গাছ সমাজের সারাংশ গঠিত।

ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার

খাদ্যের যে শুধুমাত্র পরিবারের সদস্যদের কাণ্ডকীর্তি সন্তুষ্ট হবে না, কিন্তু এছাড়াও স্বাস্থ্য উন্নীত করা, যারা খাদ্য যা ভিটামিন অনেকটা ধারণ বিশেষ মনযোগ চিন্তা করছেন। একটি গুরুত্বপূর্ণ জায়গা লাল এবং মুরগি মাংস, দুগ্ধজাত, তাজা শাকসবজি দখল করে রেখেছে। সিরিয়াল, অনেকগুলি ভিটামিন, কিন্তু তাদের প্রধান মান - ট্রেস উপাদান আছে যা ঠিক যেমন প্রয়োজনীয় হয়। উদ্ভিদ খাবার ভিটামিন সর্বোচ্চ কন্টেন্ট একটি ঋতু আছে। মেনু আরো তাজা সবজি, ফল, আজ এবং বেরি প্রবেশ করার চেষ্টা করুন। এটি একটি চমৎকার প্রতিরোধ শোথজাতীয় রোগবিশেষ হতে হবে।

মূলদ ব্যবহার

এটি বোঝা গুরুত্ত্বপূর্ণ এবং কিভাবে ভিটামিন সংরক্ষণ হয়। সব পরে, না সব পণ্য কাঁচা খাওয়া যায়। আপনি মাংস, মুরগির মাংস, মাছ বা সবজি চিকিত্সার গরম করতে চান, উপায়ে মূল্যবান পদার্থ সংরক্ষণ সাহায্য করবে জন্য, দেখুন। সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায় ফয়েল সেকা হয়। এই steaming দ্বারা অনুসরণ করা হয়। ফুটন্ত এবং ভয়াবহ গরম - খারাপ বিকল্প করুন। উদাহরণস্বরূপ, রান্না পণ্য, ভিটামিন C- এর মূল পরিমাণ মাত্র 10% বজায় রাখা হয় যখন quenching 60% সংরক্ষণ করতে পারবেন।

এছাড়া গুরুত্বপূর্ণ, হিসাবে আপনি শাকসবজি narezhete। কম বার, বৃহত্তর সুবিধার তাপ চিকিত্সার সময় হারিয়ে গেছে। সবচেয়ে ভাল বিকল্প - সামগ্রিকভাবে প্রস্তুতি, একসঙ্গে চামড়া সঙ্গে। এমনকি একজন সাধারণ আপেল আরো অনেক কিছু উপযোগী হতে হবে যদি সেকা বা এটি পাণ্ডুবর্ণ Wedges মধ্যে slicing ছাড়া।

একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খাবারের রান্না না, যদি এটা অত্যাবশ্যক নয় প্রক্রিয়া সময়কাল কমানোর জন্য চেষ্টা করুন। মনে রাখবেন যে অনেক ভিটামিন বায়ু সঙ্গে দীর্ঘায়িত সংস্পর্শের মাধ্যমে ধ্বংস করে দেওয়া হয়। বড় পরিমাণে আগাম ফল কাটা না করার চেষ্টা করুন।

সহজ নিয়ম আপনি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার সাহায্য করবে অনুসরণ করুন।