সরিষা দিয়ে আপেল ধুয়ে নিন: রেসিপি

সকলেই জানেন যে শীতকালে মাঝখানে যতক্ষণ না আপেল ভালভাবে তাজা রাখতে পারে কিন্তু এই জন্য আপনি বিশেষ ধরনের নির্বাচন করুন এবং স্টোরেজ নির্দিষ্ট নিয়ম পালন করতে হবে। যদি আপনার এই সুযোগ না থাকে, আমরা আপনাকে সরিষা দিয়ে ধুয়ে দেওয়া আপেল প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। রেসিপি বিভিন্ন পণ্য থাকতে পারে। কিন্তু নীতির মধ্যে বিশেষ কিছুই তারা পার্থক্য না। প্রধান জিনিসটি এই ধরনের একটি মার্জিততা খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট, দরকারী ছাড়াও। সব শেষে, ভেজা আপেলের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল তাপ চিকিত্সা অনুপস্থিতি সব দরকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ।

ভেজা বিভিন্ন উপায়

টুপি আপেল জন্য অনেক রেসিপি আছে। সবচেয়ে সুস্বাদু সাধারণত একটি পিপা মধ্যে আপেল প্রাপ্ত হয়। কিন্তু sauerkraut সঙ্গে একটি টব মধ্যে আপেল এর চূর্ণবিচূর্ণ বিবেচনা সবচেয়ে সহজ উপায়। ইতিমধ্যে 7-14 দিনের মধ্যে আপেল অসম্পূর্ণ হয়ে যাবে।

সরিষার সাথে পালিশ করা আপেলগুলি কিভাবে তৈরি করা যায় তা অনেকগুলি পদ্ধতি আছে। রেসিপি মশলা বা ধারণ করতে পারে না, কিন্তু মূল জিনিস ডান সাজানোর ফল চয়ন করতে হয়। দেরী বৈচিত্র্যের আপেল ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্টোভুকু, আনিস, তিতোভুকু, পেপিন উপরন্তু, তারা ছোট হওয়া উচিত, ভাল ripened, কোন ক্ষতি ছাড়া, না wormy এবং পচা না। অতএব, প্রতিটি ফল সাবধানে চেক করা উচিত। একটি অপূর্ব আপেল সমগ্র রাষ্ট্রদূতকে লুণ্ঠিত করলে এটি অপমানজনক হবে। যদি, জবজবে সাবান প্রস্তুত করা হয়, তবে প্রয়োজনীয় সবকটি সাজসজ্জার মানগুলি পালন করুন, তারপর একটি বাওলার মতো যেমন একটি মেজাজটি মে পর্যন্ত থাকবে। কিন্তু হিমবাহের জন্য, তাদের ব্যবহার পরবর্তী পতনের ফসল পর্যন্ত আপনার প্রিয় মার্জিততা প্রদান করবে।

কিন্তু আমরা আমাদের অবস্থার মধ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে যে প্রস্রাব এর পদ্ধতিতে আগ্রহী। এই চিনি, খাদ এবং সহজ প্রস্রাব অন্তর্ভুক্ত যেমন একটি কৌশল জন্য, ফলের ফলন অবিলম্বে wetting করার বিষয়, তারা প্রথম সম্পর্কে দুই সপ্তাহের মিথ্যা করার অনুমতি দেওয়া হয়। পদ্ধতিগতভাবে, ভাঁজ প্রক্রিয়া প্রায় 30-40 দিন স্থায়ী হয়। আপেল যদি বেয়ার হয় তবে আপনি সময়মত, প্রয়োজন হলে, জল ঢালা, আপেলের শর্ত পরীক্ষা করতে হবে। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে ব্রাইন সবসময় যথেষ্ট। কিন্তু প্রস্রাবের মেয়াদ শেষ হওয়ার পর, আপনি আপেলের চেষ্টা এবং পরিবেশন করতে পারেন।

সরল আর্দ্রতা

যদি আপনি সরিষা দিয়ে জমতে আপেল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে একটি সাধারণ রেসিপি, যা এখন বর্ণনা করা হবে, এটি আপনার জন্য। এটি নিতে হবে:

• জল - 9,5 এল;
• মল্ট - 100 গ্রাম;
• লবণ - 150 গ্রাম;
• শুকনো শুকনো - 120 গ্রাম;
• চিনি - 230 গ্রাম

ডিম্বপ্রসর করার আগে ফলের সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে ফেলা হয়। খাবারের নীচে এবং দেয়ালগুলি আচ্ছাদিত গম বা রাইয়ের খড় দিয়ে আচ্ছাদিত। একই আপেল এর সারি মধ্যে সম্পন্ন হয়। খড় স্তর 0.6-1 সেন্টিমিটার হতে হবে। ফল উপরের স্তরের এছাড়াও খড় দিয়ে খচিত হয়, ঢেলে brine এবং চাপ অধীনে রাখা। আপনি দেখতে পারেন, সরিষার সাথে জলে ভেসে আসা আপেল রান্না করা খুবই সহজ। মধু প্রস্তুতি জন্য রেসিপি এমনকি সহজ হয়। এখানে এবং আমাদের ক্ষেত্রে এটা সহজেই প্রস্তুত করা হয়। উত্তপ্ত পানিতে, আমরা লবণ, মল্ট, চিনি, সরিষা দ্রবীভূত করি। কুল এবং ব্যবহার করতে পারেন।

কিভাবে Malt রান্না করা হবে

আপনি সরিষা সঙ্গে জবজবে আপেল রান্না করা সিদ্ধান্ত নিয়েছে? উপরোক্ত বর্ণনা করা রান্না জন্য রেসিপি, malt ব্যবহার উপর ভিত্তি করে। এটা কি? এটা রান্না কিভাবে? সুতরাং, মরিচ রাই, গম বা বার্লি শস্য অঙ্কিত হয়, যা শুকনো শুকিয়ে এবং কাঁটা মাটি। এবং এটি প্রস্তুত হিসাবে নিম্নলিখিত: এই শস্য থেকে 200 গ্রাম ময়দা নিতে, একটি ছোট পরিমাণে উষ্ণ ঠান্ডা জল সঙ্গে diluted। উষ্ণ পানির দুই লিটার ভর্তি, 10-15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান এবং ফিল্টার করুন। এই ধরনের মল্ট ব্যবহার করা হয় 10 লিটার সমুদ্রের মধ্যে।

সরিষা দিয়ে আপেল ধুয়ে নিন

রেসিপি যেমন পণ্য, আপেল ছাড়াও ব্যবহারের অনুমান:

• চিনি - এক আইটেম;
• লবণ - 100 গ্রাম;
• গুঁড়া সরিষা - তিনটি চামচ এল;
• জল - 10 লিটার।

প্রথমত, আমরা সমুদ্র প্রস্তুত করি। আমরা পানি উত্তোলন করি, আমরা চিনি দিয়ে লবণের মধ্যে দ্রবীভূত করি, আমরা সরিষা কমিয়ে দিই, আমরা ঠাণ্ডা করতে পারি। আমরা একটি উপযুক্ত ধারক নিতে, খড় বিছানায় নীচে রাখা। তার অনুপস্থিতিতে, আপনি চেরি বা currant, পূর্বে ভাল ধুয়ে সঙ্গে পাতা প্রতিস্থাপন করতে পারেন। দরিদ্রভাবে আমরা একটি পাত্র মধ্যে ফল করা, সরিষা brine সঙ্গে এটি পূরণ, নিপীড়ন সঙ্গে নিচে চাপুন। ব্রাইন আপেল, পাশাপাশি নিপীড়ন সঙ্গে একটি বৃত্ত আবরণ উচিত।

সরিষা সঙ্গে আপেল ধুয়ে , অন্য ভরাট জন্য রেসিপি

এই ভরাট পূর্ববর্তী রেসিপি মধ্যে বর্ণিত তাদের থেকে সামান্য ভিন্ন। এটি করতে, আমরা নিতে:

• জল - 10 লিটার;
• চিনি -100-300 গ্রাম;
• লবণ - দুটি স্টাডি এল;
• সরিষা (শুকনো) - দুটি স্টাডি ঠ।

জল চিনি দিয়ে উঁচু করা উচিত, ঠান্ডা। তারপর লবণ দিয়ে সরিষা লাগান, ভালভাবে সরাতে, যাতে তারা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত। এবং আপনি এই সমুদ্রের ব্যবহার করতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি মধু দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে এটি চিনি হিসাবে দুবার যতটা গ্রহণ করা উচিত

ভিজা antonovka

আসুন আরো এক বিকল্প বিবেচনা করুন, কিভাবে সজাগ আপেল রান্না করা। সরিষা সঙ্গে Antonovka তাই urinates তাই। আমরা নিতে:

• এন্টোনিওভিকি - 5-6 কেজি;
• রাইয়ের আদা - 200 গ্রাম;
• জল - দুই buckets (20 লিটার);
• লবণ - এক শিল্প ঠ। জল লিটার প্রতি একটি হিসাব সঙ্গে;
• শুকনো সরিষা - এক স্টাডি ঠ। (জল লিটার প্রতি);
• মধু (চিনি) - 300 গ্রাম;
• রাই খড় - একটি বড় গুচ্ছ;
• কুঁচি পাতা - 20 পিসি।

এই রেসিপি অনুযায়ী, আপেল 30 দিন জন্য রান্না করা হয় একটি শীতল স্থানে তাদের রাখা প্রথম সপ্তাহের সময়, আমরা ক্রমাগত সমুদ্রের স্তর পরীক্ষা করে এবং যখন এটি প্রয়োজন তখন তা উপরে রাখুন। তাই, সরিষা দিয়ে স্যরপাং সেলে রান্না কিভাবে রান্না করা যায়?

সিরাপ প্রস্তুত করা, ঠান্ডা জল (বাষ্প) মধ্যে ময়দা চালান। পরবর্তীতে, ময়দা মিশ্রণটি দুই ফুট উঁচু জলে ভর্তি করুন, সাবধানে মেশান, রক্ষা করুন, ড্রেইন করুন। এর পরে, ঠান্ডা জল diluted, চিনির চিনির, সরিষা, লবণ।

আমরা আপেলগুলিকে একটি তরমুজ বাটেটে রাখি (যদি সেখানে থাকে, তাহলে কাঠের কাঠে কদুশকুতে) । সমস্ত স্তর currant পাতা বা রাইয়ের খড় সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। তারপর সেটি সম্পূর্ণরূপে আপেল জুড়ে যাতে নরম ঢালা উপরে থেকে ফলের উপর নিচে রাখুন

রসুন এবং দারুচিনি সঙ্গে আপেল ধুয়ে

আমরা প্রস্তুত এবং সরিষা সঙ্গে যেমন ধুয়ে সেফ আপ প্রস্তাব, যা রন্ধন, ঐতিহ্যগত উপাদান ছাড়াও, রসুন এবং সরিষা রয়েছে। সুতরাং, এই ক্ষেত্রে আমরা ব্যবহার করা হবে:

• কিলো অফ আপেল;
• Blackcurrant এর 10 টি পাতা;
• চেরি 10 পাতা;
• 1.5 লিটার পানি;
• এক এবং একটি অর্ধ চ লবণ;
• প্রায় 100 গ্রাম মধু (এই 4 টেবিল চামচ);
• 0.5 টি টেবিল সরিষার শস্য;
• 5 পিসি লবঙ্গ;
• 0.5 টি টেবিল দারুচিনি।

উপরে বর্ণিত নিয়ম অনুযায়ী আমরা নির্বাচন করি, আপেল আমরা তাদের ধোয়া। ফলত ডাল Enameled প্যানের মধ্যে রাখুন, যাতে তারা একে অপরের পাশে যতটা সম্ভব শক্তভাবে স্থাপন করা হয়। করন্ত এবং চেরি পাতা ভাল ধুয়ে হয়, আমরা আপেল প্রতিটি স্তর সাইড। আমরা জল ঢেলে প্রস্তুত করার জন্য প্রস্তুত করা, এটি মধু, লবণ, দারুচিনি, cloves যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, ফেনা অপসারণ, যা মধু ফর্ম আগুন বন্ধ করুন, 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন। গরম ব্রাইন আপেল ভরা ধূমায়িত আপেল সুস্বাদু হবে যদি তারা সম্পূর্ণভাবে একটি ভরাট দ্বারা আচ্ছাদিত হয়।

আমরা একটি প্লেট সঙ্গে আপেল আবরণ, কিন্তু লোড ছাড়া। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে আপেলগুলি সর্বদা আচ্ছাদন অবস্থায় থাকে এবং কোনও ক্ষেত্রে এটির সম্মুখবর্তী হয় না। আমরা রুম মধ্যে তিন দিনের জন্য ফল সঙ্গে প্যান ছেড়ে। রুম তাপমাত্রা তাদের একটু ভরাট করা হবে তারপর আমরা একটি ঠান্ডা রুমে তাদের নিতে। শেষ wipes একটি মাস এবং একটি অর্ধ বা দুই মাসের মধ্যে হবে।

সরিষার সাথে সতেজ আপেলের আরেকটি সংস্করণ

সরিষার সাথে যেমন একটি সজীব আপেল রান্না করা, স্বাভাবিক হিসাবে, আমরা কোন ত্রুটি ছাড়া আপেল নির্বাচন করুন, প্রায় একই আকার। সাবধানে তাদের ধোয়া। এই রেসিপি কাঠের, গ্লাস এবং সিরামিক পাত্রে ফল শোষণ করতে পারবেন এছাড়াও ভোজন করা হলে খাদ্য পলিথিন থেকে ব্যাগ-liners ব্যবহার করা সম্ভব। যাইহোক, তর্ক করা যাক না যে সবচেয়ে সুস্বাদু কাঠের ব্যারেল মধ্যে আপেল হয়।

আমরা যেমন পণ্য প্রস্তুত:

• 10 কেজি আপেল;
• চেরি পাতা, কালো currant;
• ট্যারেগন্।

পূরণ করার জন্য, আপনাকে এর প্রয়োজন হবে:

• পাঁচ লিটার পানি;
• 125 গ রাই আটা;
• স্টাফ অর্ধেক ঠ। সরিষা, চিনি এবং লবণ

চলুন শুরু করা যাক! খাবারের প্রস্তুতি প্রাকৃতিক সাদা ফ্যাব্রিক থেকে দৈর্ঘ্য একটি 20 সেন্টিমিটার মার্জিন সঙ্গে খাবারের প্রস্থ মধ্যে একটি ব্যাগ সেলাই আমরা একটি ধারক মধ্যে ব্যাগ রাখা, নীচে আমরা tarragon (2 সেমি), কালো currant পাতা এবং চেরি পাতা রাখা । পিঁপড়িতে আমরা দুই সারিতে আপেল দিয়ে উপরে উঠা, তারপর সবুজ বৃক্ষের স্তর, আবার আপেল, এবং যতক্ষণ না পর্যন্ত ধারকটি সম্পূর্ণরূপে ভরাট করা হয় ততক্ষণ পর্যন্ত আমরা ক্যাপ্টাটি লাগিয়েছি।

আমরা পূরণের প্রস্তুতি আমরা জল দিয়ে রাইয়ের ময়দা তৈরি করি, লবণ, সরিষা, চিনি যোগ করে, উকিল পানি ঢেকে রাখি, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জড়িয়ে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন, ঠাণ্ডা এবং শোষণ করুন।

আমরা ভাত ভরাট আমরা টানিয়া এবং ব্যাগ শেষ করে, উপরে থেকে আমরা নিপীড়ন সঙ্গে একটি বৃত্ত জুড়ে। আমরা চেষ্টা করে দেখেছি যে এটি 40 দিনের মধ্যে কোথাও বেরিয়ে এসেছে।

Wilted আপেল সংরক্ষণের মূলসূত্র

সরিষা দিয়ে উচ্চ মানের সুগন্ধযুক্ত সতেজতাপূর্ণ আপেল পেতে প্রথমে, সমাধানটি ঢোকানোর পর, উষ্ণ স্থান (তাপমাত্রা 15-20 ডিগ্রি) এবং 5-7 দিন ধরে রাখা উচিত। এটি অনুকূল অবস্থার সৃষ্টি করতে হবে যার অধীনে ল্যাকটিক ফেম্টমেন্টটি ত্বরান্বিত হবে । উপরন্তু তারা 0-5 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা শাসন সঙ্গে একটি কক্ষ সংরক্ষণ করা হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, আপনি 35-40 দিন পরে আপেল খেতে পারেন। কিন্তু এই সময় ব্যবধান থেকে একটি দিক বা অন্য একটি ছোট বিচ্যুতির সাথে রেসিপি আছে।