সহজ, দ্রুত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর - জেলি রেসিপি

Kissel - শৈশব থালা থেকে সবাই পরিচিত। বেরি ও ফল (অথবা রস) থেকে এক বাবুর্চি, উত্সাহে টগবগ, দুধ এবং এমনকি শাকসবজি থেকে অন্য রয়েছে: জেলি জন্য অনেক রেসিপি আছে। প্রধানত, জেলি মাড় এটিকে প্রয়োজনীয় বেধ দিতে পানীয় অনুমোদন করার জন্য ব্যবহার করা হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত আলু মাড়, একটু কম ভূট্টা। Kissel - একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পানীয়, এটা খুবই প্রায়ই শিশুদের রান্নাঘর, সেইসাথে খাদ্য বিভিন্ন ব্যবহার করা হয়। তার সান্দ্র গঠন হওয়ার কারণে, এটি পেট দেয়াল আবৃত, তাই এটি প্রায়শই বিষাক্ত এবং অন্ত্রের সংক্রমণ পর তীব্র এবং ক্রনিক গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ ব্যবহার করা হয় হিসাবে ভাল।

ফল এবং বেরি থেকে জেলি জন্য প্রায় কোনো ফল (উভয় তাজা এবং হিমায়িত), সেইসাথে একটি রস বা তাদের মধ্যে ক্বাথ মাপসই করা হবে। ম্যারাডোনা জেলি স্ট্রবেরি, ফলবিশেষ, কিশমিশ বেশ সহজ: আপনি বেরি মধ্য দিয়ে যেতে পয়মাল সরানোর হবে, এবং শাখা এবং পাতা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং একটি sieve মাধ্যমে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ (একটি বিকল্প হিসাবে - juicer মধ্য দিয়ে পাস)। এছাড়াও আপনি একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এই ক্ষেত্রে এটি পনির মাধ্যমে পাকান কাঁচা মাল পরাস্ত করা প্রয়োজন। বিপরীত, জেলি প্রস্তুত করা ভাল ভাল বেরি চয়ন করতে হবে না, কিছুটা অতিপক্ব বা সবুজ তার জন্য নিখুঁত যতদিন তারা পচা ছিল না করে। আপনি "দ্রুত জেলি" যার জন্য মাড় ফলে বেরি রস কিছু অংশ যোগ করতে হবে রান্না করতে পারেন, রস ফোঁড়া বাকি, এটি একটি ট্রিকল দ্রবীভূত মাড় (সব সময় মন্থন) এবং আবার একটা ফোঁড়া আনতে ঢালা। সম্পর্কে কথা বলা কিভাবে জেলি রান্না করা মাড় থেকে, এটা নিয়ম নিম্নলিখিত উল্লেখ করা প্রয়োজন কারণ অন্যথায় তিনি যেমন যখন পানীয় মাড় যোগ করা হয় উচিত ঘনান করতে পারবেন না, ফোঁড়া এটি আগে থেকেই দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়। আর যদি একটু সময় এবং ইচ্ছা, এটা আরো কার্যকর করার জন্য একটু কঠিন জেলি রেসিপি হতে পারে: বেরি থেকে প্রাপ্ত জুস, ফ্রিজ সময় স্থাপন করা প্রক্রিয়াজাত কাঁচামাল জল দিয়ে পূরণ করতে, এবং তারপর পনির বা একটি sieve মাধ্যমে আলিঙ্গন। ফলে আধান (বা দ্বিতীয় রস), স্ট্যান্ড করা তারপর, তদারক জাগ্রত না, অন্য ধারক মধ্যে স্বচ্ছ অংশ ঢালা। এই দ্বিতীয় মাড় এবং বাকি সঙ্গে মিশ্রিত রস কিছু অংশ ফুটন্ত গরম, লঘু মাড় যোগ করুন (আবার মন্থন) এবং ফোঁড়া আনতে। তারপর জেলি প্রথম নিষ্কাশন মধ্যে রস যোগ করুন। এই রেসিপি জেলি, সমস্ত ভিটামিন বেরি অন্তর্ভুক্ত রাখা হবে কোন তাপ-রস প্রক্রিয়াজাতকরণ না থাকায়, যার মানে হল পুষ্টি ধ্বংস নেই। অনুপাত ফল, জল, মাড় ও চিনি যারা পুরু জেলি মত, এটা আরো মাড় (প্রতি জেলি লিটার 70 ছ) যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয় জন্য, ব্যক্তিগত পছন্দ উপর নির্ভর করে, এবং যারা জেলি মাঝারি বেধ মাড় মত যারা প্রতি পানীয় লিটার কম (প্রায় 40 গ্রাম প্রয়োজন হবে )। স্থুল জেলি - এটা না শব্দের প্রচলিত অর্থে একটা ড্রিংক, কারণ এটি একটি চামচ দিয়ে খাওয়া যেতে পারে। চিনি পরিমাণ কিভাবে চিনিযুক্ত পানীয় পরিবারের সদস্যদের পছন্দ উপর নির্ভর করে। বেরি পানির 750 মিলি, মাড় 50 গ্রাম, চিনি 150 গ্রাম পাউন্ড প্রয়োজন: এখানে যা থেকে বন্ধ ধাক্কা নিয়ম গড়। যদি ইচ্ছা করেন, একটি জেলি শেষে সাইট্রিক অ্যাসিড (চিম্টি) যোগ করা যেতে পারে, এবং সমাপ্ত পানীয় ফরম ঢালা ও চূর্ণ বাদাম বা চকলেট চিপ সঙ্গে সিঁচিত। অন্যান্য berries এবং ফল থেকে ম্যারাডোনা জেলি খুব উপরে একই রকম।

ফল জেলি ছাড়াও আছে জেলি দুধ, কিন্ডারগার্টেন থেকেই অনেকের কাছে পরিচিত। এটা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা যে অনেক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা পছন্দ হয়। বিশেষ করে সুস্বাদু জেলি থেকে উত্সাহে টগবগ (জইচূর্ণ) এবং দুধ প্রাপ্ত। দুধ 2 কাপ রান্না করতে হলে আপনার খাদ্যশস্য 100 গ্রামে নেওয়া মাড় 1 টেবিল চামচ ও চিনি 1.5-2 টেবিল চামচ চামচ করতে হবে। হারকিউলিস, দুধ যোগ এবং স্ফীত করা ত্যাগ করেছে, এরপর পনির বা একটি sieve মাধ্যমে দুধ আলিঙ্গন মাড় যোগ করুন, একটু লবণ (স্বাদ) এবং একটি ছোট আগুনে জেলি সঙ্গে প্যান করা যখন ক্রমাগত মন্থন। একটা ফোঁড়া না আনুন! দুধ যোগ চিনি মিষ্টি পুডিং প্রস্তুত, এবং তারপর সবকিছু দেওয়া রেসিপি সম্পন্ন হবে।