উইনার শনিটসল। রান্না অপশন

উইনার শনিটসল - পরিচিত এবং সারা বিশ্বে জনপ্রিয় একটি ডিশ। তিনি বাছুরের শেখ টুকরা ভাল বন্ধ পেটানো হয়। আপনি এই ধরনের শুয়োরের মাংস, ভেড়ার, মুরগির বা তুরস্ক স্তন যেমন মাংস আরেক ধরনের ব্যবহার করেন, তাহলে এটি এই থালা অ-শাস্ত্রীয় সংস্করণ সক্রিয়। উপরন্তু, বর্তমানে এই ধরনের বাঁধাকপি যেমন এমনকি উদ্ভিজ্জ স্টেক, করছেন। এই নিবন্ধটি সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপি উপর আরো বিস্তারিত ফোকাস করা।

অধিকার সম্পন্ন, উইনার শনিটসল একটি সুবর্ণ রঙ এবং পাউরুটির গুড়োয় একটি ব্যাটিং prefabricated পণীর এবং দ্রুত ভাজা যেমন খাস্তা হয়েছে।

বাছুরের ফলক - প্রস্তুতি জন্য আপনি ক্লাসিক খাবারের সঠিক মাংস নেওয়া দরকার। সেমি-সমাপ্ত পণ্য এটা টুকরা ফাইবার জুড়ে কাটা পাওয়া মাত্র দুই সেন্টিমিটার একটি বেধ আছে প্রয়োজন। আয়তক্ষেত্রাকার - প্রতিটি ব্যাচ ওজন বেশী দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম এবং আকৃতি হতে হবে। প্রতিটি টুকরা প্রান্ত এ বাছুরের করার skukozhilas ফ্রাইং করতে পারেনি ছোট incisions করা উচিত। এখন আমরা মাংস তীব্র থেকে উইনার শনিটসল অর্ধেকের বেশি নয় সেন্টিমিটার বেধ ছিল বীট শুরু। তারপর তার সামান্য লবণ এবং মরিচ এবং ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে।

একটি গভীর বাটি ইন, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল টেবিল চামচ দুধ চা চামচ সঙ্গে ডিমের বীট। পিটা ভাঙ্গা বাছুরের চোবান প্রত্যেকটি টুকরা এবং তারপর একটি বিশেষ রোল পুরসহ ভাজা।

একটি স্বাভাবিক খাবার পেতে একটি বাস্তব উইনার শনিটসল রেডিমেড বিস্কুট ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয় নয়, এবং, পরন্তু,। আমরা একটি তাজা বান নেওয়া এবং finely এটা টুকরা টুকরা প্রয়োজন। উপরন্তু, আপনি breading জন্য সুপারমার্কেট বিশেষ অস্ট্রীয় crumbs মধ্যে কিনতে পারেন।

মাংস বাড়তি crumbs সরান ফ্রাইং প্রক্রিয়া শুরু করার একটু শেক প্রয়োজন। এই উত্তপ্ত প্যান করতে, 82,5% -এর কম নয় একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে মাখন এক টুকরা উপর লাগাতে হবে। শনিটসল উভয় পক্ষের ভাজা, একটি সুবর্ণ সুস্বাদু ভূত্বক ছিল।

পরিবেশন এটা লেবু একটি ফালি এবং এক জলপাই সঙ্গে preheated প্লেটের উপর অবিলম্বে হওয়া উচিত।

অ শাস্ত্রীয় শনিটসল এছাড়াও সঠিক, কিন্তু শুধুমাত্র ব্যবহৃত অন্যান্য MEATS, কারণ বলা হয়েছে। অন্যথায়, রেসিপি কোর অভিন্ন।

আসুন এখন কিভাবে বাঁধাকপি শনিটসল দেবার ব্যাপারে আরো বিস্তারিত বিবেচনা করা যাক।

প্রস্তুতি জন্য আমরা প্রয়োজন:

• তরুণ বাঁধাকপি সাত পাতার;
• একটি কঠিন বা দুই শত গ্রাম Adyg পনির ;
• আধা কাপ টক ক্রিম;
• ময়দা তিন টেবিল চামচ;
• লবণ ছোট চামচ;
• মসলা মিশ্রণ (গোলমরিচ, হলুদ, তরকারি);
• পাউরুটির গুড়োয় বা সুজি।

থালা সুস্বাদু নিষ্কাশিত, এটি বাঁধাকপি অধিকার রান্না করা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, আপনি নিম্নলিখিত যে কোনো পদ্ধতি নির্বাচন করতে পারেন।

প্রথমত, বাঁধাকপি সাবধানে তাদের জন্যে উত্তপ্ত লবণাক্ত পানিতে রান্না করা বাঁধাকপি মাথা থেকে কাটা পাতা, এবং একটি নরম অবস্থায় দশ মিনিট মধ্যে।

দ্বিতীয়ত, যদি এটা বিনামূল্যে পাতার আলাদা করা অসম্ভব, এটা মাথা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা বাঞ্ছনীয়। এই কাজের জন্য, ডালপালা কেটে লবণাক্ত পানি ফুটন্ত মধ্যে বাঁধাকপি করা। এটা ক্রমাগত চালু করতে হবে। দশ মিনিট পরে, উপরের পাতার অপসারণ, এবং পাচক আরো বাকি যাক।

এর পরে, আয়তক্ষেত্র মধ্যে সীল পাতার এবং পনির কাটা থেকে বিচ্ছিন্ন। Adyg ব্যবহার করার সময়, এটা হলুদ তেল যোগে আশাব্যঞ্জক রঙ পর্যন্ত উভয় পক্ষের ভাজা বাঞ্ছনীয়। এই ক্ষেত্রে, তিনি নিজে পেয়েছিলাম। হার্ড পনির ভাজা প্রয়োজন নেই।

ময়দা, লবণ এবং মশলা দম্বল মেশান। উপরন্তু, বাঁধাকপি পাতার স্টাফ বাঁধাকপি যেমন একটা খাম আকারে পনির মোড়ানো। স্টেক সুজি বা পাউরুটির গুড়োয় ময়দা মধ্যে ঘূর্ণিত, তারপর পিটা মধ্যে, এবং তারপর। আমরা উভয় পক্ষের এটা ভাজা ও ঝাল ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।

উপভোগ ক্ষুধা!