সালমোনলোসিস প্রতিরোধ কিভাবে এই রোগটি এড়াতে?

সালমোনেলা একটি গুরুতর সংক্রামক রোগ যা পাচনতন্ত্রকে প্রভাবিত করে, যা মানুষ, পাখি ও প্রাণীদের মধ্যে ঘটে।

সালমোনেলা - এই রোগের কার্যকরী এজেন্ট পরিবেশগত প্রভাব খুব প্রতিরোধী। তারা জল, পৃথিবী এবং সব ধরণের খাদ্যের মধ্যে দীর্ঘদিন ধরে চলতে পারে। খাদ্য গ্রহণ করা, স্যালমোনেলা তাদের স্বাদ এবং রঙ পরিবর্তন করে না, এবং কিছু (উদাহরণস্বরূপ, দুধ এবং মাংস) এমনকি সংখ্যাবৃদ্ধি।

সালমোনলোসিস হল সবচেয়ে সাধারণ রোগ। শরীরের মধ্যে, সংক্রমণ সাধারণত খাদ্য বা অসুস্থ ব্যক্তি দ্বারা পূর্বে ব্যবহৃত পরিবারের আইটেমের মাধ্যমে আসে। উষ্ণতার সময়সীমার কয়েক ঘণ্টার থেকে ২-3 দিনের জন্য। একটি সংক্রমিত ব্যক্তি পেটে ব্যথা অনুভব করতে শুরু করে, শরীরের তাপমাত্রা বাড়ায়, বমি এবং ডায়রিয়া দেখা যায়।

স্যালমোনোলসিসের ফলাফলগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে: ডাইসবিacteriosis, স্বাভাবিক কিডনি ফাংশন, ত্বক দাগ, হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা। এটি ভ্রূণ রোগের কারণ হতে পারে, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ সংক্রমণ মধ্যে পশা এটা খুব বিপজ্জনক।

সালমোনলোসিস প্রতিকারের চেয়ে প্রতিরোধ করা সহজ। গুরুতর অবহেলিত আকারে, একটি মারাত্মক ফলাফল সম্ভব।

দুর্ভাগ্যক্রমে, এই রোগের জন্য কোন টিকা নেই। সালমোনলোসিস প্রতিরোধে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি মৌলিক নিয়মগুলি পালন এবং রান্না করার সময় খাবারের যত্নসহকারে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়।

এটি প্রাণবন্ত প্রাণীদের এবং কুকুরদের সাথে যোগাযোগ করার পরে, পশুদের উপসর্গ ছাড়িয়ে যায় বলে মনে করা উচিৎ, তবে আপনার হাতগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুতে হবে।

একটি ছোট শিশু সংক্রমিত হতে সবসময় সহজ, তার শরীরের দুর্বল হয়। তাকে রাস্তায় পশুদের স্পর্শ করার অনুমতি দেয় না, এবং আরও বেশি কিছু, তাদের হাত থেকে পায়রা পায়রা করে, তারা প্রায়ই সালমোনেলার সাথে অসুস্থ হয়।

রান্নার সময় সংক্রমণ প্রতিরোধ হিসাবে নিম্নরূপ:

- সব পণ্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত;

- প্রাণী এবং পাখি মাংস সুস্বাদু;

- তাজা খাদ্য প্রস্তুত খাবার থেকে বিচ্ছিন্ন করা উচিত, তাদের মধ্যে কোন যোগাযোগ এড়ানো মূল্য;

- দুধ সবসময় উচিৎ করা উচিত, এবং ব্যবহারের আগে ডিম ধুয়ে ফেলুন, এবং তারপর দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না বা ভাজা;

- প্রাণীজগতের পণ্যগুলি কিনতে যেখানে পশুচিকিত্সা পরীক্ষা করা হয় সেখানে ভাল হয়;

- সবসময় মেয়াদ শেষের তারিখ চেক করুন;

- প্রতিটি ধরনের পণ্যের জন্য একটি কাটিয়া বোর্ড এবং ছুরি থাকা আবশ্যক।

বহিরঙ্গন মনোযোগ সময় সালমোলোসের প্রতিরোধের বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয় হ্রদ, নদী এবং পুকুরের পানি প্রায়ই দূষিত হয়। ডিশ ওয়াশিং জন্য এটি ব্যবহার করুন এবং এমনকি আরো তাই এটি কঠোরভাবে পান করতে নিষিদ্ধ স্নান করার সময়ও আপনি সংক্রমণটি ধরতে পারেন, যদি পানি আপনার মুখের মধ্যে ঢুকতে পারে, তাহলে আপনার খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

স্যালমোনোলসিস প্রতিরোধে চিকিৎসা এবং পশুচিকিত্সা পরিষেবার একটি দায়িত্ব। এটি স্যানিটারি-মহামারীসংক্রান্ত নিয়মে নিয়ন্ত্রিত হয়।

ভেটেরিনারি সেবা পোল্ট্রি খামার, মাংস প্রক্রিয়াকরণ গাছপালা, দুগ্ধজাত পণ্য এন্টারপ্রাইজ কার্যক্রম নিরীক্ষণ। তারা উত্পাদন, সঞ্চয়স্থান, আরও পরিবহন এবং জনসাধারণের জন্য খাবারের বিক্রয় নিরীক্ষণ করে।

চিকিৎসা সেবা দ্বারা সালমোনলোসিস প্রতিরোধ করা শিশুদের সাধারণ শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের উপর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করা হয়। এটি নিম্নলিখিত কার্যক্রমগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:

- প্রাঙ্গনে রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রতিষ্ঠিত স্যানিটারি প্রয়োজনীয়তাগুলি, পাশাপাশি যন্ত্রপাতি এবং সমস্ত বোতলের প্রক্রিয়াকরণগুলির সাথে সম্মতি পরীক্ষা;

- একটি ছোট শেলফ জীবন সঙ্গে স্টোরেজ এবং পণ্য পরিবহন উপর নিয়ন্ত্রণ;

- রান্না প্রক্রিয়া, বিশেষ করে কিছু খাবারের সাথে সম্মতি পরীক্ষা;

- DOW যারা খাদ্য ব্লক, প্রক্রিয়াকরণ পণ্য নিয়ম, সেইসাথে ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি মধ্যে কাজ কর্মীদের সঙ্গে সম্মতি।