সালাদ ড্রেসিং সীফুড। স্যালাডে জন্য পরিমাণে। চিংড়ি সঙ্গে সালাদ ড্রেসিং

ডীপ বাসিন্দাদের অসংশয়ে এবং briskly আমাদের মেনু বসতি স্থাপন করে। কিন্তু রান্নার সংস্কৃতি আমরা কি যথেষ্ট নয়। উদ্ভাবন বা কিছু বিস্ময়কর সালাদ subtracts, মানুষ মেয়নেজ সঙ্গে উদার হস্তে এটা ঢালা বিব্রত বোধ করবেন না। আর প্রায়ই পুরো স্বাদ spoils! আশ্চর্যের কিছু নেই জাতির যে দীর্ঘ বহুবার হয়েছে এবং সমুদ্রের উপহার খেয়েছেন নাকি সালাদ সীফুড বিভিন্ন নিয়ে এসেছেন। এটা তোলে প্রধান উপাদান স্বাদ আড়াল করা হয় না তাদের ধন্যবাদ, এবং হাইলাইট হয়। Sauces মাস্টার শেফ: সেরা রেস্টুরেন্ট সেখানে এমনকি একটি পৃথক "অবস্থান" - অবশ্যই, Sauces যে ভাল কারণে দীর্ঘ ও কঠোর প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু এছাড়াও আছে বেশ সহজ ভরাট, এমনকি একটি শিশু তোলে - আপনার থালা উপকৃত হবে এবং সেইসাথে!

ফরাসি সস

ঠান্ডা টিপে - অধিকাংশ ক্ষেত্রে, তেল, যা সাধারণত জলপাই, বিশেষ করে বাঞ্ছনীয় সঙ্গে ড্রেসিং সালাদ প্রস্তুত। তবে শুধু তেল - এটা বিরক্তিকর। এটা (কাপ) তৃতীয় কাপ পুনশ্চ চিপা লেবুর রস মিশিয়ে সালাদ সীফুড যেমন ফরাসি (ওয়াইন ভিনেগার প্রতিস্থাপিত হতে পারে), চার চাপ রসুন লবঙ্গ, দুই চামচ গরম সরিষা, লবণ এবং মরিচ। আর রোমাঁচিত তারা ওয়াইন প্রতিস্থাপন করতে পরামর্শ দেওয়া হয় , ভিনেগার, সুবাসিত সস grated পেঁয়াজ, shallots এবং লাল অর্ধেক ঘষা এবং মধু আছে চামচের এক চামচ ঢালা। সালাদ সালে সীফুড খুব নরম এবং মার্জিত স্বাদ হবে। মনে হয় যে তারা মধু cloying হবে কারণ করবেন না - ভিনেগার পুষিয়ে মাধুরী।

মসলা চুন

লেবু রস প্রায়ই স্যালাডে জন্য Sauces চালু করা হয়। কিন্তু সে চিন্তা রান্না পানা ভালবাসে: এই চুন নেওয়া হয়। সঙ্গে এটি রূচি মুছে ফেলেছি এবং রস আলিঙ্গন; আদা ঘর্ষন ছোট টুকরা; মধু তিন চামচ পানি একটি অসম্পূর্ণ গাদা দ্রবীভূত। সমস্ত উপাদান জলপাই তেল এক তৃতীয়াংশ কাপ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং শান্ত আগুন সমসত্ত্বতা আনা। সস ফোঁড়া দেবেন না! যখন এটি ডাউন কে শীতল - অন্যান্য কাজের জন্য ব্যবহার করা যাবে।

স্পেনীয় সবুজ সস "সালসা Verde Fria"

স্পেনীয়ার্ড একটি প্রিয় সালাদ চিংড়ি সঙ্গে ড্রেসিং (এবং তার অন্যান্য "আত্মীয়" সঙ্গে) আছে। জন্য এটি কেইপার প্রয়োজন; তাদের অনুপস্থিতি, উপযুক্ত এবং জরা শসা হবে। তিনি তরুণ রসুন লবঙ্গ পেঁয়াজ গম্বুজ সঙ্গে ঘষা। পার্সলে এবং finely কাটা anchovies আট একটি গুচ্ছ, সব উপাদান এক লেবু রস এবং আধা কাপ ভরা জলপাই তেল। লবণ এবং মরিচ - এবং এক ঘন্টার এক তৃতীয়াংশ পর, মেয়নেজ ছাড়া এই অপশনটি সালাদ ড্রেসিং তার ভূমিকা পালন করার জন্য প্রস্তুত। আপনি বৃহত্তর একরূপতা চান, কঠিন উপাদানগুলো একটি খাদ্য প্রসেসর বা মিশ্রণকারী মধ্য দিয়ে পাস করতে পারে।

সুগন্ধি আজ

স্যালাডে এবং সীফুড তেল জন্য কিছু ভর্তি রেসিপি জন্য প্রয়োজন হয় না। রসুন (অথবা অনেক যদি আপনি চান) এবং একটি সামান্য - সমান পরিমাণে - আপনি সুস্বাদু খাবারের ভালবাস, তাহলে একটি মিশ্রণকারী কলম, Cilantro, শুলফা, পুদিনা পেঁয়াজের রাখা। সমুদ্র লবণ Prisalivaem ভর উত্তম। ইতিমধ্যে একটি গ্যাস স্টেশনে একটি সজাতি রাজ্যের সয়াসস (ভেষজ সস এক গ্লাস মধ্যে) পাঁচটি চামচ যোগ - এবং আপনার সালাদ সব খুশি হবে।

টুনা ভর্তি

মূলত আমরা মেয়নেজ ছাড়া সালাদ ড্রেসিং বিবেচনা। কিন্তু আপনি যদি সত্যি পছন্দ করি - এটা তাদের কলম দিয়ে তৈরী কর। এবং একটা চমৎকার ছাড়াও! একটি গভীর বাটি ভাঙা ডিম সালে অর্ধ লেবু রস এবং শক্তিশালী সরিষা এক চায়ের চামচ, নিয়ে যাওয়া মিশুক ঢেলে - এবং ধীরে ধীরে পরাজিত উদ্ভিজ্জ তেল আধা লিটার যোগ শুরু হয়। মূলত, এটি একটি জলপাই হওয়া উচিত; আপনি সূর্যমুখী সঙ্গে একটি মিশ্রণ সময় লাগতে পারে। যখন সাদাসিধা মেয়নেজ ঘনান শুরু, ব্যাংক যোগ টিনজাত টুনা করুন। যদি একটি ঈষৎ স্থূল বা নির্বোধ - আপনি একটু জল যোগ করতে পারেন। আদর্শ বৈকল্পিক সালাদ সীফুড!

ক্যাভিয়ার সস

সালাদ প্রস্তুতি, এই রেসিপি কম চর্বি দম্বল বা দই ব্যবহার রয়েছে। আপনি, অবশ্যই, লাগতে পারে এবং মেয়নেজ, কিন্তু তিনি "স্কোর" সস মূল স্বাদ। মিশ্রণকারী পার্সলে, রসুন দুই লবঙ্গ এবং লাল ক্যাভিয়ার তিন রাশিকৃত স্বর্ণ টেবিল চামচ সঙ্গে শুলফা আবেগপ্রবণ রাষ্ট্র গুচ্ছ আনা হয়। একটি বাটি ইন, কেচাপ হালকা গ্লাস (ক দৃঢ় স্বাদ বা গন্ধ ছাড়া, আপনি কেবল টমেটো পেস্ট সময় নিতে পারে), অর্ধেক দই (দম্বল) এক কাপ এবং তার ফলে পেস্ট একত্র করি। মিশুক সজাতি পর্যন্ত দলিত এবং সালাদ পাঠানো হয়েছে।

ক্রিম সস

বেশিরভাগ সালাদ চিংড়ি সঙ্গে ড্রেসিং উপযুক্ত। সাদা ওয়াইন দুই টেবিল চামচ একটি ছোট প্যান মধ্যে poured। যখন পানীয় উত্তপ্ত হয়, এটি ভারী ক্রিম এক গ্লাস যোগ করা হয়, রসুন, মরিচ আর লবণ ও কাটা সবুজ শাক সব্জী চামচের এক চামচ চার লবঙ্গ দমে। মন্থন করার সময়, ফুটন্ত ছাড়াই সস পাঁচ মিনিটের জন্য গরম করা হয়, এবং তারপর ঠান্ডা এবং মাত্র এটা টেবিলের পাঠানোর আগে একটি ডিশ ঢেলে করা হয়।

টমেটো সস

এবং উভয় খুব finely, আপ কাটা করা উচিত যে - এটা প্রথম গাজর এবং পেঁয়াজের zazharki তৈরি করা হয় না। প্রায় পাঁচ মিনিট পর এটা আটা একটি চামচ এবং টমেটো পেস্ট একই পরিমাণ ঢেলে করা হয়। নিবিড় মন্থন এর কয়েক মিনিট সময় পর এক গ্লাস মাছ ঝোল ঢেলে। নির্বাপক দশ মিনিট লক্ষণীয়ভাবে অখণ্ড ভরাট। এটা তোলে এক টুকরা রাখা হয় মাখন। যখন এটি গলে গেলে সস একটি মিশ্রণকারী ঢেলে হয়, সবুজ একটি বিট এবং প্রচুর স্থাপন এর সাবধানে ভঙ্গ করা হয়।

কমলা সস

অরেঞ্জ সাইট্রাস কেবল স্যালাডে সীফুড জন্য উপাদান ভর্তি যেমন অসাধারণ। এক বড় কমলা চিপা রস, যা poured হয় ছিন্নভিন্ন জরা শসা, রসুন একটি লবঙ্গ এবং শুলফা sprigs দুয়েক থেকে। উদ্ভিজ্জ তেল - ভর মেয়নেজ এবং এক দুই চামচ হস্তক্ষেপ। যখন এটি মসৃণ, এটি সালাদ পূরণ করা সম্ভব।

তীব্র কমলা সস

আর এখন সাইট্রাস সঙ্গে মেয়নেজ ছাড়া একটি সালাদ জন্য একটি প্রেসক্রিপশন ভর্তি এবং আবার। এখন রস দুই কমলালেবু থেকে চিপা, একটি লেবুর খোসা মুছে দেওয়ার, উভয় উপাদান একত্রিত করা হয়, শুষ্ক সাদা ওয়াইন তিনটি টেবিল চামচ এবং সজিনা এক চামচ পরিমাণ ঢালা। ব্যবহারের আগে, আপনি লবণ ও চিনি ঠিক পরিমাণ সঙ্গে সস আর সুগন্ধ চেষ্টা করতে হবে।

অ্যাভোকাডো সস

এই উদ্ভিজ্জ নিরাপদে পাঠানো যেতে পারে সালাদ সীফুড: এটা স্বাদ মহান ছায়া গো আছে। সবচেয়ে সহজ হিসাবে তৈরি সস অনুসরণ: দুই shelled অ্যাভোকাডো স্থূলভাবে কাটা, লেবুর রস ঢালা এবং দুই chesnochinami মিশ্রণকারী পাঞ্চ। তারপর ভর এক গ্লাস প্রাকৃতিক শ্রেণীর চিনি ছাড়া দই দিয়ে দলিত ও লবণ, মরিচ সঙ্গে পাকা করা হয়। আপনি অন্যান্য seasonings যোগ, কিন্তু খুব ধারালো গন্ধ ভর্তি না করতে খুব সতর্কতা অবলম্বন করা যেতে পারে।

সালসা

বিখ্যাত সস আভাকাডো সঙ্গে খুব, প্রস্তুত হয়। একটি মিশ্রণকারী এর বাটি ইন টমেটোর টুকরা, আধলা ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ, অ্যাভোকাডো, প্লাস একটি লঙ্কা মরিচ এবং রসুন লবঙ্গ আপ যোগ করুন। যখন ভর ছুঁয়েছে সমসত্ত্বতা এটা হস্তক্ষেপ

Teriyaki

ওহ, জাপানি অবিকল সবচেয়ে কি সালাদ সীফুড হইয়া জানবে! অবশ্যই, আপনি একটা মোটামুটি বহিরাগত উপাদানের প্রয়োজন হবে, কিন্তু তারা কিনতে করা সহজ হয়। বাটি ইন, সয়াসস আধা কাপ, বাদামী চিনি একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ এবং মিরিন এবং অনুরোধে পঞ্চাশ milliliters একত্র করি। ক্যাপাসিটি একটি মন্থর ফোঁড়া একটি শান্ত আগুন উপর স্থাপন করা এবং উত্তপ্ত করা হয়। সিরাপ পর্যন্ত Teriyaki প্রয়োজনীয় ঘনত্ব ও সালাদ তাদের ইতিমধ্যে ঠান্ডা হও আকারে জলসেচন ফোঁড়া।

দ্রাক্ষা সস

Berries সবুজ থেকে আসা এবং pitted, দুই শত গ্রাম। মিষ্টি বা টক - এটা আপনার ইতিমধ্যে তাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতার উপর মূর্ত আউট আছে - যে মত কেউ। ঘি obdarivaetsya উপর কাটা পেঁয়াজ। স্বচ্ছ হয়ে - polstakana ঝোল poured। ফুটন্ত দ্রাক্ষা poured হয় পরে (সহজ "দিয়েছেন নিজে" থেকে বেরি ম্যাশ পারেন)। polstakane দুধ পর্যন্ত ফোলা বা ডেলা বাধঁা ভাঙ্গা ময়দা দুই টেবিল চামচ পিষা। মিশ্রণ সস, যা দশ মিনিট ধরে ফুটতে থাকবে ঢেলে করা হয়। আপনি গুলান যদি দ্রাক্ষা স্কিনস ঢালাও আগেই ড্রেন পারবেন না।

মানডারিন সস

পেট্রোল স্টেশনের বিভিন্ন কমলা ব্যবহার প্রায় প্রচলিত নামক দিতে পারে, তবে মানডারিন ... কিন্তু কোন ভুল করা - তারা সালাদ ড্রেসিং সীফুড মধ্যে পুরোপুরি মাপসই করা হবে। তিন ম্যান্ডারিন হাড়, টুকরা বিভক্ত এবং একটি মিশ্রণকারী মাধ্যমে গৃহীত থেকে সহ, পরিষ্কার। তারপর ভর ত্বক থেকে ভাগে অপনোদিত থাকবে, তা ক্রিম এক চামচ পরিমাণ এবং করা ভর্তা কূটবুদ্ধিসম্পন্ন ডিমের কুসুম ঢালা। সস, দলিত বা জলপাই অর্ধেক গ্লাস তার ঢেলে ভূট্টা তেল। চূর্ণ কাজুবাদাম এর কারি চামচ বড় চামচ এবং পাকা পূরণ করুন - আপনি পছন্দ করবেন - লবণ এবং মরিচ। আমরা সুস্বাদু সালাদ ড্রেসিং বিভিন্ন সম্পর্কে তোমাকে বলেছিলাম, কিন্তু এই একটি বিজয়ী বলা যেতে পারে!