সেদ্ধ মাছ সালাদ

কখনও কখনও সেদ্ধ মাছ কিছু খাবারের প্রস্তুতির জন্য প্রয়োজন। কুক প্রায় kroshlivoy ছাড়া সমস্ত মাছ ও একটি অদ্ভুত গন্ধ হয়েছে পারেন। আপনি এটা পুরো ফোঁড়া করতে পারেন, এবং একটি প্রধান টুকরা হতে পারে - তাই এটি সরস সক্রিয় আউট।

মাছ fillets রান্না করার সময় বিকৃত করা, যাতে টুকরা - অথবা পুরো মাছ টুকরা জুড়ে একটি ছুরি দিয়ে একটি ফুটো করতে হবে। জল এত যাতে এটি শুধুমাত্র মাছ, এবং শ্রেষ্ঠ আবৃত গ্রহণ করা দরকার , মাছ simmered , যে শুধুমাত্র এক তৃতীয়াংশ পানি যোগ করুন। ছোট মাছ গরম লবণ জল, বৃহৎ ঢালা - ঠান্ডা এটি ফোঁড়া সময় ছিল।

একটি সুস্বাদু সেদ্ধ মাছ পেতে এবং রান্না এটি একটি মসলাযুক্ত ঝোল থাকা উচিত হবে। এই শেষ, পানি একটি গাজর, পার্সলে, সেলারি, পেঁয়াজ মাথা, তেজপাতা এবং কয়েক গোলমরিচের বীজ রাখতে হবে। পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা, একটি প্যান রাখা কাটা সবজি, জল দিয়ে পূরণ করুন এবং দশ মিনিট ধরে ফোঁড়া। তারপর, ঝোল আলিঙ্গন মাছ ঢালা এবং ফোঁড়া করা। প্রতি লিটার পানিতে আপনি লবণ একটি চা চামচ রাখতে হবে। করার সামুদ্রিক মাছ পানিতে পৃথক্ হত্তয়া না, একটু ভিনেগার যোগ করুন। ফুটন্ত সমুদ্র মাছ শসা জরান জন্য প্রস্তাবিত।

এটা তোলে সেদ্ধ এবং লবণাক্ত মাছ যেতে পারে। এর আগে এটি প্রথম ঠান্ডা পানি দিয়ে ভিজিয়ে তারপর, এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না করা হয়। আপনি সেদ্ধ মাছ সজিনা জমা করা যেতে পারে। সেদ্ধ মাছ একটি সস দিয়ে দায়িত্ব পালন করেন। তাহলে মাছ চর্বি হয় - টক সস প্রয়োজন: সাদা, টমেটো, পেঁয়াজ, এবং পাতলা তাহলে - মাখন, দম্বল এবং ডিম। গরম সস - ঠান্ডা মাছ সস দিয়ে ঠান্ডা এবং গরম সরবরাহকৃত। সেদ্ধ মাছ বিভিন্ন স্যালাডে যোগ করা হয়।

সেদ্ধ মাছের সালাদ

কখনও কখনও আপনি নিজেদের লাল মাছ ভালো ভালো খাবার খাওয়ানো চাই ... কিন্তু এটা কেবল নিজেদের কিন্তু অতিথিদের উত্তম। এই সালাদ জন্য লাল মাছ 150 গ্রাম নিতে পারেন। এখনো আমরা এক বা দুই বৃহৎ শসা, লেটুস এবং ডিম প্রয়োজন। বটের সঙ্গে সুস্বাদু পালা (যদি এটি গেস্ট সিস্টেমের জন্য হয়), তখন তারা নয়টি টুকরা হওয়া উচিত। কিন্তু আপনি তিনটি মুরগির করতে পারেন।

রিং করে কাটা শসা, প্রতিটি রিং চতুর্থাংশ করে কেটে নিন। মাছ ছোট ছোট করে কাটা, কিন্তু না ছোট। ডিম রান্না এবং একই মোটামুটি বড় টুকরো করে কাটা। লেটুস ছোট টুকরা মধ্যে বিরতি প্রয়োজন। তেল (অলিভ, উদ্ভিজ্জ) এবং ছয় শতাংশ ভিনেগার এক চায়ের চামচ তিন টেবিল চামচ মিক্স - এই আমাদের জ্বালানি ভরার হয়।

টেবিল আমি nerazmeshennym থালা বিকশিত: সালাদ ডিম, শসা ও মাছ আউট পাড়া এবং সমস্ত ড্রেসিং watered হয়, এবং এমনকি একটি পার্টিতে এইরূপ সূচারূভাবে সালাদ দুই কাটাচামচ নাড়া। কিন্তু এটা সম্ভব এবং এটি ছাড়া - স্বাদ পরিবর্তন করবে না।

সেদ্ধ মাছ দিয়ে আরেকটি সহজ সালাদ

লাল মাছ ও ফোঁড়ার মাংসের কাঁটা finely, কাটা। চীনা বাঁধাকপি ছোট টুকরা টিয়ার, পনির (বেশ স্বাভাবিক এমনকি সুস্বাদু যদ্যপি) - ঝাঁঝরি। সব উপাদানগুলো মিশে যাচ্ছে সস বা মেয়নেজ সঙ্গে পরিহিত এবং তিল সঙ্গে ছিটিয়ে। প্লেইন মেয়নেজ খুব উপযুক্ত নয়, কিন্তু ছাতা সস আমি (এক যে মূল রেসিপি উল্লেখিত হয়েছিল) বিশেষ করে পছন্দ করেছে।

সেদ্ধ মাছ দিয়ে সামার সালাদ

আমার দাদা মাখন গোলাপী স্যামন অভিরত ছিল। কেন গোলাপী স্যামন - আমার জন্য একটি গোপন থাকা, কিন্তু আমার নানী গোলাপী স্যামন সহজভাবে আশ্চর্যজনক করেছিল "ছুটির দিন সালাদ।" মূলা, টমেটো, শসা, ঘণ্টা মরিচ - সেখানে মরসুমে ছিল - সব finely, কাটা, কিন্তু অন্তত দুটি উপাদানের উপস্থিতি প্রয়োজনীয়। দ্বারা - সবুজ শাক চপ, ফোঁড়া আলু কাটো।

সমস্ত পণ্য কেবল ঝাঁঝরি পারবেন না। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে গোলাপী স্যামন ম্যাশ এবং, তৈল যোগ একসঙ্গে উপরের সব সাথে। লবণ দিয়ে এবং ঋতু প্রয়োজনে একটু তেল যোগ করুন। এ পর্যন্ত এই সালাদ আমি গ্রীষ্ম ঘর সঙ্গে যুক্ত করা হয়েছে এবং শয্যা প্রথম শসা জন্য অনুসন্ধান করুন।

"হলিডে" এছাড়াও দ্রুত এবং সহজে একটি সালাদ প্রস্তুত করছে। আমি আশা করি আপনি সালাদ খেয়ে আছে। সেদ্ধ মাছ, এবং তাই ভাল - মাছ দিয়ে স্যালাড বরং খাদ্য ও প্রস্তুত করা সহজ বিশাল পরিমাণ প্রয়োজন হয় না।