কিভাবে দরকারী লেটুস

লেটুস পাতার 5000 বছর পূর্বে হত্তয়া শুরু করেন, কিন্তু অতীতে মানুষের মধ্যে এমনকি তাদের উপকারী গুণাবলী এবং গন্ধ আমার মনে হয় নি। এই উদ্ভিদ তেল নিষ্কাশন, যা তাদের বীজ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় জন্য একচেটিয়াভাবে চাষ করা হয়। এটা তোলে যতদিন প্রাচীন রোমান ও গ্রীক লেটুস খাইনি পর্যন্ত ছিল না।

এর পর, সবুজ ঔষধি ব্যাপকভাবে বিশ্বব্যাপী কৃষি খাতে ব্যবহার করা হয়েছে। তাদের সব নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ আছে - স্থল উপর, সেখানে লেটুস 100 টিরও বেশি ধরণের, রং এবং আকার বিভিন্ন আছে।

এই পণ্য কার্যত কোন ক্যালোরি আছে, তাই এটি একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার যেমন বাঞ্ছনীয়। অন্যান্য শাকসবজি সঙ্গে একযোগে তার শ্রেষ্ঠ খাও, কারণ নিজেরাই পাতার শরীর থেকে পূর্ণতা দেবে না।

লেটুস: ব্যবহার

সালাদ পাতার ভিটামিন সি সমৃদ্ধ (ঘাস 100 গ্রাম 55 মিলিগ্রাম পর্যন্ত রয়েছে), ক্যারোটিন এবং zeaxanthin, এই সব পদার্থ আমাদের দৃষ্টি সংরক্ষণের জন্য প্রয়োজনীয় এবং আল্জ্হেইমের অসুখ বিরুদ্ধে রক্ষা করুন। উদ্ভিজ্জ ফলিক এসিড যা ভিটামিন কে প্রজনন ফাংশনের স্বাভাবিক অপারেশন সমাধা এবং যা রক্তজমাট জন্য দায়ী এ সময় উপস্থিত হয়।

লেটুস উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং এর 3% পর্যন্ত ধারণ খনিজ (সোডিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, তামা, দস্তা, আয়োডিন, ম্যাগনেসিয়াম) যে আমরা আমাদের শরীরের মধ্যে ঠিকমত কাজ করতে হবে।

গাছের পাতা, হিমশৈল ও রোমান (Romaine): আমাদের জন্য সবচেয়ে পরিচিত করে রাশিয়া লেটুস জাতের তিন জাতের হত্তয়া হয়। শীট নিকটতম জমি এক হেক্টর সঙ্গে কখনও কখনও ফসল 100 টন পর্যন্ত অঙ্কুর বিবেচনা করা হয়।

হিমশৈল বেশ কয়েকবার উৎপাদ, এবং রোমান (Romaine) - চার বার, শুধুমাত্র রোমান অনেক পরে ripens - শরৎ দ্বারা। সঙ্গে সঠিক স্টোরেজ শর্ত পরিলক্ষিত হয় বাঁধাকপি এর আয়তাকার মাথা শীতকালীন পর্যন্ত তাজা থাকতে পারে।

লেটুস লেটুস কোনো থালা তীব্র তিক্ততা এবং একটি উপাদেয় গন্ধ যোগ করা হয়। ঘাস সত্যিই পুরোপুরি অন্যান্য পণ্য ও জ্বালানির ক্ষুধা স্বাদ তুলে ধরে। অন্তর্ভুক্ত তাতে একটি পদার্থ স্নায়ু উপর উপকারী প্রভাব lactucin বলা হয়, এছাড়াও রক্ত ধমনী শক্তিশালী, হজম পুনরুদ্ধার এবং অনিদ্রা দূর করে দেয়।

এটা লক্ষনীয় যে আরো অনেক lactucin সালাদ ডালপালা মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং শিরা সেখানে ঘনীভূত হয় এবং পুষ্টি বাকি। এবং মাথা অভ্যন্তর উপস্থিত প্রোটিনেসিয়াস উপাদান এবং চিনি slips। কিন্তু বাইরের আরও উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ এবং ভিটামিন সি ছেড়ে

সবুজ ঘাস আরেকটি উজ্জ্বল প্রতিনিধি আর্গুলা রঙ হয় - সালাদ একটি মসলাযুক্ত স্বাদ আছে এবং অত্যন্ত খনিজ ও ক্যারটিনয়েড তার প্রাচুর্য জন্য মূল্যবান হয়। কম জনপ্রিয় সালাদ হিমশৈল - এই শুধুমাত্র বিভিন্ন যে বাঁধাকপি স্বাদ বর্ণনার অনুরূপ, কিন্তু অনেক নরম করে এবং স্বাদহীন। একই খাস্তা স্বাদ আছে সালাদ রোমান, এটা অত্যধিক সোডিয়াম জন্য প্রশংসা করা হয়।

আজ পর্যন্ত, এটা আপনার রান্নাঘর মধ্যে এই উদ্ভিজ্জ ছাড়া কি করা অসম্ভব। মসলাযুক্ত মশলা সবুজ উদ্ভিদ - ভিটামিন একটি চমৎকার উৎস। একমাত্র সহজে শরীরের দ্বারা শোষিত হয় না এবং ভিটামিন অভাব সাথে মারামারি, কিন্তু সেইসাথে খাবার করার জন্য একটি বাস্তব অলঙ্কার হচ্ছে। এখন আপনি কি একটি সুস্থ সালাদ পাতার জানেন এবং তাদের আরো প্রায়ই ব্যবহার করা হবে।

দরকারী টিপস:

-green পাতার কাটা হয় না, তাদের অস্ত্র বিছিন্ন, যাতে সব ভিটামিনস ও juiciness সংরক্ষণ করার জন্য

পাতার সঙ্গে -salat এবং মাত্র ভজনা আগে লবণ পূর্ণ, অন্যথায় পাতার নির্জীব, গলিত করা হবে এবং রুচিকরতা হারান

পাতার -Keep প্লাস্টিক মোড়ানো থাকা উচিৎ, শুকনো অবস্থায় এবং শুধুমাত্র ফ্রিজ

লবণ -Instead তারা করতে পারেন লেবুর রস বা রসুন সঙ্গে গন্ধ

-for sytnosti জ্ঞাপন লেটুস সিদ্ধ ডিম, পনির, পেঁয়াজ, সবজি, বাদাম সাথে উন্নত লিঙ্ক। ফিলিং হিসাবে আপনি চুকা ক্রিম, জলপাই, সরিষা সস ব্যবহার করতে পারেন।

-etu ঘাস সক্রিয়ভাবে লোক ঔষধ ব্যবহার করা হয়। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ঘাস রস গলা আদর করতে, কাশি, এবং রক্তস্বল্পতা আচরণ। অ্যাসকরবিক অ্যাসিড উপস্থিতির কারণে, এটি বিরোধী স্কার্ভি রোগাক্রান্ত এর প্রভাব রয়েছে।

শিকড় জ্বর পরিত্রাণ জন্য ব্যবহৃত হয়। যখন পাঁচড়া এবং এলার্জি মলম ব্যবহার করে, শুকনো আজ এবং বীজ থেকে প্রস্তুত।