Aberdeen,-অ্যাঙ্গাস: শাবক বৈশিষ্ট্য এবং ফটো

এর বিপরীতে, অভিজ্ঞতা একটি breeders, অনেক শহর বাসিন্দাদের গরু শাবক দ্বারা এবং মামলা দ্বারা চিহ্নিত না। যাইহোক, এই নির্ণায়ক কর্মক্ষমতা এবং পশুর অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য সঠিক চিত্র প্রদান করে না। এই নিবন্ধটি পড়া পরে, আপনি মূল বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে জানতে পারবেন গরু বংশবৃদ্ধি তাদের আগপাছ, খাওয়ানোর ও প্রজননের: Aberdeen, অ্যাঙ্গাস। নীচের তথ্য কৃষকদের শুরু করার জন্য খুবই উপযোগী হতে হবে।

একটু ইতিহাস

এই জানোয়ারদের ব্রিটিশ কাজ hornless গবাদি পশু, যা দীর্ঘ স্কটস খামারে পুষ্ট হয়েছে থেকে অবতীর্ণ হয়। 1775 সাল থেকে গরু তাদের উত্পাদনশীলতা উন্নত করার চেষ্টা সক্রিয়ভাবে উন্নত করতে লাগলেন প্রতি উপায়। কাজ প্রায় এক শত বছর ধরে চলে উন্নত। তাদের ফলাফলের পশুদের একটি নতুন বংশবৃদ্ধি, প্রথম দিকে ripening, অনন্য বহি এবং মাংস একজন চমত্কার মান দ্বারা চিহ্নিত ছিল। আজ আবেরডিন অ্যাঙ্গাস গাভী পর্যন্ত তার নেটিভ স্কটল্যান্ড পরলোক পরিচিত হয়। তিনি সফলভাবে অস্ট্রেলিয়া, আর্জেন্টিনা, নিউজিল্যান্ড, কানাডা ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রসহ বিশ্বের দেশে, সংখ্যাগরিষ্ঠ অঞ্চলে পুষ্ট।

বহি বৈশিষ্ট্য

এই ইঁচড়ে পাকা hummel গৃহপালিত পশু মাংস ধরণ বোঝায়। এই শাবক প্রতিনিধিরা তাদের প্রতিবেশীদের থেকে চাক্ষুষরূপে ভিন্ন। তারা বেশ ছোট পা এবং একটি বৃত্তাকার শরীর আছে। সুগঠিত পেশী সঙ্গে সংক্ষিপ্ত বিস্তৃত ঘাড় উপর ভাবপূর্ণ কপাল আর সামনে বিশিষ্ট অংশ সঙ্গে একটি ছোট প্রধান। Aberdeen, অ্যাঙ্গাস, একটি ফটো আপনারা নিচে দেখতে পাচ্ছেন যা একটি ভাল উন্নত শক্তিশালী হাড় হয়েছে। ট্রাঙ্ক প্রোফাইল subcutaneous চর্বি সঙ্গে একটি মোটামুটি পাতলা গাভী আলগা চামড়া মধ্যে আবৃত করা হয়। এই পশুদের জনসংখ্যার বাল্ক একটি কালো রং আছে, কিন্তু কখনও কখনও জন্মগ্রহণ এবং বাদামী বাছুরের। একটি পূর্ণবয়স্ক উচ্চতা 110-130 সম্পর্কে সেন্টিমিটার হয়। ওজন গড় গাভী 550-600 কেজি ছুঁয়েছে। প্রাপ্তবয়স্কদের ষাঁড় আবেরডিন অ্যাঙ্গাস 800-850 কেজি পর্যন্ত ওজন কর।

উৎপাদনশীলতা

এই শাবক খোকামনি মধ্যে বয়ঃসন্ধি চমত্কার প্রাথমিক আসে। তাদের অধিকাংশই আঠার মাস বয়সে হয় প্রজনন জন্য প্রস্তুত। নবজাতক বাছুরের আবেরডিন অ্যাঙ্গাস প্রায় 28 কিলোগ্রাম গড়ে তৌল করা, কিন্তু দ্রুত ওজন হত্তন (দিন প্রতি 800 গ্রাম)। অতএব, ছয় মাস বয়স তাদের অনেকেই 180 কিলোগ্রাম পৌঁছানোর।

গরু চর্বিহীন মাংস তার চমৎকার স্বাদ জন্য মূল্যবান হয়। এটি একটি খুব উপাদেয় গঠন এবং একটি অনন্য রঙ আছে, তাই এটা প্রায়ই মার্বেল হিসাবে উল্লেখ করা হয়। হাল্কা এবং পাতলা যথেষ্ট হাড় জবাই পশু মরা পশুর মাংস মোট ওজন বেশি 17% নয়। অন্যান্য গরুর মাংস প্রজাতির সঙ্গে উপমা দ্বারা, Aberdeen, অ্যাঙ্গাস দুধ বড় উৎপাদনের দেয় না। সাধারণত, এই দুধ শুধু জন্য যথেষ্ট বাছুরের খাওয়ানোর।

পশু আবেরডিন-অ্যাঙ্গাস প্রধান সুবিধা

এই গরু ভাল বিভিন্ন আবহাওয়া শর্ত রপ্ত করছে। অতএব, তারা একই সাফল্য আছে এটা উত্তর ও দক্ষিণ অঞ্চলে বংশবৃদ্ধি করা সম্ভব। Aberdeen, অ্যাঙ্গাস শাবক কৃষকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়। বাস্তবে দেখা যায় যে তার প্রতিনিধিদের দ্রুত ওজন হত্তন হয় জন্য হয়েছে। মাংস মানের, রঙ এবং ripening ক্ষেত্রে, এই বৈশিষ্ট্য উত্তরাধিকার থেকে সন্তান-সন্ততির প্রেরিত হয়। তারা সব জেনেটিক পর্যায়ে পাড়া হয়।

পরিপাক নালীর বৈশিষ্ট্য পেশীতন্তু অপেক্ষাকৃত দ্রুত গঠন কাঠামো ব্যাখ্যা। এই শাবক গরু সংক্রামক রোগ স্থিতিশীল অনাক্রম্যতা আছে। তারা কার্যত শক্তিশালী তাপমাত্রা পরিবর্তন অনাক্রম্য হয়, এবং চর্বি স্তর নির্ভরযোগ্যভাবে তুষারপাত থেকে তাদের রক্ষা করে। মাংস এইসব প্রাণীদের থেকে প্রাপ্ত অত্যন্ত আজকের আন্তর্জাতিক বাজারে মূল্য দেওয়া হয়। এটা তোলে সমানভাবে বিতরণ চর্বি স্তর উচ্চ মানের স্টেক তৈরীর জন্য আদর্শ।

যেমন গরু প্রধান অসুবিধেও

উপরে সুফল সত্ত্বেও, পশুদের আবেরডিন অ্যাঙ্গাস বংশবৃদ্ধি, এবং বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ অসুবিধেও, যা প্রায় প্রতি শিক্ষানবিস একজন কৃষক জানা উচিত আছে। এই গরু পায়ের পেশী সুগঠিত করেছেন। কিন্তু শরীরের মোট ওজন সম্পর্কিত তারা এখনও খুব দুর্বল হয়। এটা তোলে পশু পুষ্টি নিরীক্ষণ করতে তাই গুরুত্বপূর্ণ। মোটা overfed গরু প্রায়ই তার পায়ের উপর পড়ে এবং তাদের বিরতি। বিশেষ করে তার নিজস্ব ওজন স্থূলকায় গর্ভবতী মহিলাদের একটি মহিলা বহন করা কঠিন। এই ক্ষেত্রে, এটা প্রায়ই বাছুর থেকে বিভিন্ন জটিলতা পালন করা হয়। প্রধান প্রজনন আবেরডিন অ্যাঙ্গাস গরু সঙ্গে যুক্ত অসুবিধা মধ্যে যে বিশাল এলাকা চারণ-পশুকে জন্য প্রয়োজন হয়। এটা ভাল তাদের বিষয়বস্তু খামার বা হান্টিং ভিত্তিতে জন্য উপযুক্ত হয়।

কি একটি গাভী আবেরডিন-অ্যাঙ্গাস ভোজন?

বাড়ীতে যেমন পশুদের বৃদ্ধির জন্য ঘনীভূত সব ধরণের ক্রয় করতে হবে না। এই শাবক প্রতিনিধিরা যথেষ্ট প্রাকৃতিক পশুখাদ্য চারণভূমি হয়। এই জানোয়ারদের সারাবছর বিনামূল্যে পরিসীমা অন্তর্ভুক্ত। সম্পূরক খাওয়ানো, শুধুমাত্র শীতকালে চালু হয় যখন গরু আর তুষার অধীনে তাদের নিজস্ব খাদ্য উত্পাদন করতে সক্ষম।

এটা তোলে কাম্য বন বা মাজা অবস্থিত, এবং কোথাও নিকটবর্তী চারণভূমি ঘের জল একটি শরীর। জন্তু যেমন অবস্থায় আচড়, মানব তত্ত্বাবধানে প্রয়োজন ছাড়াই এবং কোন বিশেষ যত্ন প্রয়োজন হয় না। বাছুরের জন্য, তাদের খাওয়ানো প্রায় জীবনের প্রথম দিন থেকে শুরু হয়। যাইহোক, পরিস্থিতি সহজ করে তোলে যে, তারা স্তন্যপান মধ্যে জন্মায়। এটা তোলে তরুণ মায়ের দুধ কারণে সব অত্যাবশ্যক পুষ্টি পায়। অতএব, Aberdeen,-অ্যাঙ্গাস বাছুরের কমই অসুস্থ হয়। ইয়াং পশুদের premixes, চূর্ণ শস্য এবং ঘাস খাওয়াতে পারবেন না।

কি মাংস আবেরডিন-অ্যাঙ্গাস গরু থেকে প্রাপ্ত আলাদা?

ইউরোপীয় গৃহপালিত পশু কৃষকদের সংখ্যাগরিষ্ঠ মতে, গুণমান মার্বেল মাংস ষাঁড়ের থেকে একচেটিয়াভাবে প্রাপ্ত করা যাবে। স্কটস কৃষকদের আত্মবিশ্বাসী সেরা স্বাদ একটি পণ্য যা নপুংসক পেল থেকে প্রাপ্ত হয়েছিল যে হয়। পেশী fibers যেমন পশুদের স্বাভাবিক ব্যক্তি তুলনায় অনেক বেশি পাতলা হয়। Aberdeen, অ্যাঙ্গাস থেকে প্রাপ্ত গরুর মাংস, সত্যিই অভিজাত বলে মনে করা হয়। এটা অত্যন্ত নরম হয় এবং সরস marbled মাংস পাতলা, চর্বি সমানভাবে বিতরণ লেয়ার।

পণ্য স্বাদ উন্নত করতে, এটি পক্বতা বা ripening জন্য একটি নির্দিষ্ট সময় জন্য সহ্য করা বাঞ্ছনীয়। এই কাজের জন্য, মাংস একটি বিশেষ কক্ষ যা কোনো খসড়া হওয়া উচিত পাঠানো হয়। জমাকৃত বিন্দু পণ্য একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা আছে রক্ষা করা হয়। ফলস্বরূপ, এটা অনেক নরম করে, আরো পুষ্টিকর, সরস হয়ে যায়। বাস্তবে দেখা যায় যে যোজক কলা এনজাইম উন্মুক্ত হয় কারণে, এটা পচা শুরু, গরুর মাংস বিশেষ গন্ধ বৃদ্ধি।