Chevapchichi কি? ম্যারাডোনা রান্না খাবার

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি বিদেশী জাতি বোঝার জন্য এটা ভাল তার ঐতিহ্য জানতে প্রয়োজন। এই রাজনীতি ও সংস্কৃতির না শুধুমাত্র প্রযোজ্য। প্রথম জিনিস বুঝতে, লোক বাস এবং তারা কি খায়। সুতরাং, বলকান উপদ্বীপের অনেক দেশে, প্রায় প্রতিটি পরিবারে কি chevapchichi জানেন। এই থালা জন্য প্রণালী তার শৈশব থেকে অনেক পরিচিত এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে প্রেরণ করা হয়। যাইহোক, এটা রান্না করা বিভিন্ন উপায় আছে। শুধুমাত্র তাদের কিছু একটি উদাহরণ হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

জনপ্রিয় বিকল্প

ক্রোয়েশিয়া বা মন্টিনিগ্রো কোন গৃহিনী আপনাকে বলতে কিভাবে chevapchichi রান্না করতে পারেন। রেসিপি আসলে অপেক্ষাকৃত সহজ নেই এবং আমরা কোন বিশেষ জ্ঞান বা দক্ষতা অভিনয়কারী থেকে প্রয়োজন। আরম্ভ করার জন্য, আপনার যা জানা উচিত যে সাবেক যুগোস্লাভিয়া এ ধরনের একটি অস্বাভাবিক নাম ভাজা মিশিয়ে কিমা মাংস দিয়ে তৈরি সসেজ বলা হয়। - 1 পেঁয়াজ, কিছু লবণ এবং মরিচ, পেঁয়াজজাতীয় গাছ এবং অর্ধেক চা চামচ বেকিং সোডা semifinished মাংস 0.5 কিলোগ্রাম: অপারেশন জন্য নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন।

বস্তুত, এই সব আপনি chevapchichi প্রয়োজন। রেসিপি, যার দ্বারা এটি প্রস্তুত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, বিভিন্ন বাধ্যতামূলক ধাপ রয়েছে:

1. প্রথমত, সব পণ্য প্রস্তুত করা আবশ্যক। এই কাজের জন্য, তারা একটি নির্দিষ্ট উপায় চপ হতে হবে। অনিয়নস কেবল টুকরা টুকরা করতে পারেন এবং রসুন - টেপার মাধ্যমে পাস। বদলে ঠাসাঠাসি উত্তম, অবশ্যই, তাজা মাংস, যা সাবধানে হওয়া উচিত একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কেটে ব্যবহার করুন।
2. সকল প্রস্তুত উপাদান একসঙ্গে সংযুক্ত, এবং তারপর 10 মিনিট তাদের ফলে কিমা মাংস থেকে পিষা বেশ সান্দ্র ছিল।
3. অন্তত 3 ঘন্টার জন্য একটি ফ্রিজ পণ্য প্রদান করুন। বেটার যদি এটা সেখানে সারা রাত থাকতে হবে।
4. এরপর 2 ধরনের কিমা ঝরঝরে ফর্ম সসেজ বেধ এবং 8 বেশী সেন্টিমিটার একটি দৈর্ঘ্য প্রয়োজন।
5. এর পরে, workpiece একটি প্যান ভাজাভুজি সমস্ত পক্ষের ভাজা উচিত নয়।

টেবিলে এই থালা সাধারণত ভাজা পেঁয়াজ, তাজা সবজি (মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো) এবং তাজা খামিরবিহীন রুটির আভরণ সঙ্গে পরিবেশিত হয়।

একটি মূল উপায়

কিছু কিছু ক্ষেত্রে, এই থালা বেশ স্বাভাবিক ভাবেই না। প্রস্তুতি টেকনিক মতে, কখনও কখনও খুব পূর্ব কাবাব একই। মাংস 400 গ্রাম (শুয়োরের মাংস), পেঁয়াজ, 1 টেবিল চামচ শুকনো পাপরিকা ও লবণ, চর্বি 200 গ্রাম, ডিমের কুসুম, রসুন 20 গ্রাম এবং কোন মশলা বা seasonings 10 গ্রাম: তা সত্ত্বেও, এটা হল সবচেয়ে বাস্তব chevapchichi, রেসিপি যার নিম্নলিখিত উপাদানের জন্য প্রদান করে ।

এই ক্ষেত্রে প্রক্রিয়া প্রযুক্তি নিম্নরূপ:

1. চর্বি সঙ্গে মাংস মাংসের কিমার পরিণত করতে হবে।
2. কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যুক্ত করো।
3. সূত্র জন্য প্রদান করা উপাদান বাকি লিখুন এবং চূড়ান্ত ব্যাচ ভুলবেন না।
4. দীর্ঘায়ত সসেজ আকারে পিষ্টক মিশ্রণ রোল এবং কাঠের skewers বসিয়ে দেই।
5. ফাঁকা উত্তপ্ত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে প্যান মধ্যে রাখুন এবং উভয় পক্ষের ভাল ভাজা।

একটি উপস্থিতমত কাবাব ভজনা আগে একটি বাটি মধ্যে নামান এবং তাজা আজ (পার্সলে) ও শাকসবজি (টমেটো, শসা) এর মাধ্যমে এতে যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

বেকিং পদ্ধতি

প্রাথমিকভাবে বলকান অঞ্চলের জাতীয় সসেজ খোলা কয়লার উপর রান্না করা হয় নি। কিন্তু আজ, আধুনিক অ্যাপার্টমেন্ট অবস্থায় পুনরাবৃত্তি করা কঠিন। এই অবস্থায় হিসাবে chevapchichi করতে হবে? এই ক্ষেত্রে জন্য তন্দুর মধ্যে রেসিপি সেরা মাপসই করা হবে। মাংস 0.5 কেজি (মেষশাবক, শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস), চা চামচ লবণ, রসুন লবঙ্গ এবং 2 গণমাধ্যমে কাপ কাটা পেঁয়াজ: থালা শাস্ত্রীয় প্রতিমূর্তি অনুরূপ পূর্ণবিস্তার করার জন্য, এটা নিম্নলিখিত পরিমাণে প্রধান পণ্য গ্রহণ করা দরকার।

পদ্ধতি মূলত একই রয়ে গিয়েছে:

1. প্রথমত, মাংস রাষ্ট্র ঠাসাঠাসি করতে milled দিতে হবে।
2. তারপর বাকি উপকরণ এবং ফলে মিশ্রণ ভাল বীট হয়।
3. রোল একটি সিলিন্ডার আকারে ওজন সমাপ্ত, এবং তারপর দৈর্ঘ্য 10 সেমি সম্পর্কে টুকরা।
4. প্লাস্টিক পাত্রে মধ্যে ফাঁকা ভাঁজ, আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে বন্ধ এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজ করা। এই সময়ে, মিশ্রণ একটি সামান্য বিট নিষ্পত্তির হওয়া উচিত।
5. এর পরে আপনি একটি পোড়ানো শীট উপর চুলা, চর্মের দ্বারা পীড়িত মধ্যে সসেজ সেকা প্রয়োজন।

বাইরে, পণ্য ভাল অবশ্যই করতে হবে, এবং ভিতরে সামান্য গোলাপী থাকা।

রন্ধনসম্পর্কীয় ধূর্ত

অন্য আকর্ষণীয় রেসিপি। Chevapchichi বেকন অনেক সুস্বাদু প্রাপ্ত। বিশেষ করে যে জন্য বেকন যোগে একই পণ্য সব করতে হবে: কিমা মাংস, লবণ, পেঁয়াজ, রসুন, মরিচ এবং উদ্ভিজ্জ তেল।

খাবারের প্রস্তুতির পদ্ধতি অবশেষ একই এবং একই পদক্ষেপ রয়েছে:

1. মিল খাবার (রসুন, পেঁয়াজ)।
2. মিশ্রণ প্রস্তুতি। কিছু গৃহকর্ত্রী একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার সম্ভব মসৃণ যতটা প্রস্তুত করতে।
3. তারপর সুগন্ধি ঠাসাঠাসি ফ্ল্যাট সসেজ আকারে উদ্ঘাটিত করা এবং তাদের সমান দৈর্ঘ্যের টুকরা উচিত নয়।
4. এরপর, প্রতিটি ফাঁকা শক্তভাবে বেকন পাতলা প্লেট আবৃত।
5. এখন শুধু একটু তেল দিয়ে একটি প্যান মধ্যে রান্না প্রস্তুত খাবার ভাজা করতে হবে।

দর্শনীয় chevapchichi গরম চিপ এবং উদ্ভিজ্জ কাটা বিভিন্ন সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে। এই রেসিপি সৌন্দর্য যে আপনি সরাসরি বৃহৎ সংখ্যক মধ্যে তৈরি পণ্য semifinished এবং তাদের হিমায়ক মধ্যে লাগাতে পারেন, এবং তারপর সঠিক সময় ব্যবহার করা হয়।

সার্বীয় রাঁধুনি অফ সিক্রেটস

সত্যিই সাধারণত সার্বীয় chevapchichi করেননি। ম্যারাডোনা যেমন থালা উপাদানগুলো কমপক্ষে সংখ্যা অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। এটা তোলে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংস, 1 ডিমের সাদা, সেইসাথে কিছু খাবার সোডা, পানি এবং লবণ শুধুমাত্র 0.3 কিলোগ্রাম প্রয়োজন।

প্রস্তুতি জনপ্রিয় পণ্য খুব সামান্য সময় লাগে:

1. সর্বপ্রথমে এটা ঠাসাঠাসি মাংস কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করা প্রয়োজন। এই মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে করা যাবে। এবং যে ওজন নরম এবং মৃদু পরিণত, পদ্ধতি দুইবার পুনরাবৃত্তি করাই ভালো।
2. আলাদাভাবে প্রহৃত ডিমের সাদা যুক্ত করো।
3. সাধারণ বা মিনারেল ওয়াটার এর গণমাধ্যমে কাপ ঢালা।
4. উপাদান বাকি লিখুন এবং একটি চূড়ান্ত চটকানি উত্পাদন পর্যন্ত মিশ্রণ মসৃণ।
5. সমান দৈর্ঘ্য ফলে মিশ্রণ সসেজ রোল।
6. পণ্য চরিত্রগত ভূত্বক পর্যন্ত উভয় পক্ষের কাবাব ঝাঁঝরি এবং ভাজা আউট ছড়িয়ে পড়ে। এই পদ্ধতি প্রাকৃতিক কয়লা সঙ্গে তাজা বাতাস ভাল সঞ্চালন হয়। পণ্য যেহেতু আরও ধোঁয়া সঙ্গে সংপৃক্ত করা হয়।

একটি পার্শ্ব ডিশ হিসাবে আধুনিক রাঁধুনি সাধারণত সবুজ শাক দিয়ে ভাজা আলু এবং তাজা শাকসবজি পরিবেশিত হয়।