Quince সঙ্গে Plov: রেসিপি

একটি অস্বাভাবিক থালা তৈরী - Quince সঙ্গে plov। রেসিপি বিশেষভাবে নিরামিষাশীদের জন্য এবং যারা রোযা পালন জন্য নির্মিত হয়েছে। বিভিন্ন রান্নার তাদের কিছু দ্বারা প্রদত্ত অপশন আছে।

Quince সঙ্গে Plov। নিরামিষাশীদের জন্য রেসিপি

Pilaf, আপনি প্রয়োজন হবে:

• Quince কয়েক টুকরা (2-3 আকারের উপর নির্ভর করে);
• রসুন - মাঝারি আকারের মাথা;
• ছোট গাজর;
• ছোলা (রাতারাতি ভিজিয়ে) - প্রায় 100 গ্রাম;
• দুটি ছোট বাল্ব;
• চিনি চিম্টি;
• উদ্ভিজ্জ তেল ভলিউম 80 মিলি;
• একটু বেশি চাল 1 কাপ (আপনি চাল "বাসমতী" সময় লাগতে পারে);
• তাজা কাঁচা মরিচ মরিচ কয়েক টুকরা;
• হিজলি বাদাম - প্রায় 50 গ্রাম;
• কিশমিশ (ধুয়ে, হালকা) - প্রায় 50 গ্রাম;
• বিশুদ্ধ সবুজ পেস্তা বাদাম - 2 টেবিল চামচ। চামচ;
• জিরা, শুকনো একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা, হলুদ, লবণ পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

Quince স্বাভাবিক মাংস প্রস্তুতি, একটি কড়াই বা একটি পুরু প্যান মধ্যে গভীর সঙ্গে Plov। প্রয়োজনীয় পরিমাণ তাপ উদ্ভিজ্জ তেল। মুহূর্ত জন্য অপেক্ষা যখন আলো কড়াই নীলাভ ধোঁয়ার খুঁজে যায়। এর পরে আপনি পেঁয়াজ, যা রিং বা অর্ধ রিং মধ্যে প্রাক কাটা হয় নিক্ষেপ করতে পারেন। কয়েক মিনিটের জন্য তেল এটা সাঁতলান। গাজর পাতলা Wedges মধ্যে কাটা। এটি সর্বোত্তম একটি বিশেষ কুচোনো ছুরি দিয়ে সম্পন্ন করা হয়, কিন্তু মাপসই করা হবে না। পেঁয়াজ থেকে গাজর যুক্ত করো। চড়ুইভাতি 5-7 মিনিটের জন্য, এবং তারপর পাঠাতে Kazanok ছোলা মধ্যে প্রাক ভিজিয়ে দিল। এখন চিনি, ঘুরিয়ে লঙ্কা মরিচ, কিশমিশ, পেস্তা, জিরা, হলুদ এবং একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা। একটু লবণ, মরিচ করা। quinces Cut, মূল মুছে ফেলুন। ফল টুকরা, কড়াই মধ্যে যোগ করুন। ভাজা আলোড়ন। ফল ও সবজি languishing এবং মশলা এর সুগন্ধের সঙ্গে সম্পৃক্ত হওয়ার সময়, চাল ধুয়ে ফেলা। 15 মিনিট পর, উপাদানগুলো বাকি এতে ছিটিয়ে। ঢালা উদ্ভিজ্জ ব্রথ বা সাদা পানি। তরল স্তরের দুই জন্য চাল স্তর এবং একটি অর্ধ থাম্ব উপরে হতে হবে। রসুন গোটা মাথা রাখা। মুহূর্ত জন্য অপেক্ষা যখন Quince সঙ্গে plov boils। রেসিপি আগুনের একটি সর্বনিম্ন স্তর সেটিং এবং রান্না করা ঢাকনা বন্ধ জড়িত। 40 মিনিট ভালো লাগে স্পর্শ করবে না। আলতো করে পর সব পণ্য মিশ্রিত করা। লবণ করার চেষ্টা করছে। বৃহৎ heaped থালা উপর ছড়িয়ে দিন। শীর্ষ রসুন প্রধান এক্সপোজ এবং আজ ছিটিয়ে। সবকিছু প্রস্তুত।

Quince সঙ্গে Plov। মাংস ম্যারাডোনা

মাংস প্রেমীদের ফাঁকে থাকা নয়। Pilaf মাংস ও সবজি সঙ্গে রান্না করা যেতে পারে। এই কাজের জন্য, আপনি নিতে প্রয়োজন:

• মাংস (চিকেন, ভেড়ার মাংশ, বাছুরের) 1 কেজি;
• 300 গ্রাম সঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল;
• গাজর 800 গ্রাম ওজনের;
• পেঁয়াজ 150 গ্রাম ওজন;
• 400 গ্রাম পাকা ওজন Quincé;
• রসুন, জিরা;
• চাল 500 গ্রাম ওজনের ধুয়ে।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

এই রেসিপি জন্য, মুরগির মাংস গ্রহণ করা। আপনি হাড় দিয়ে তোমাকে টুকরা টুকরা নিতে পারেন। হিসাবে আপনি চান চয়ন করুন। বৃহৎ কড়াই সালে তেল গরম। চপ পেঁয়াজ অর্ধেক রিং। গাজর পরিষ্কার হয়েছ, ছুরি দিয়ে Wedges মধ্যে কাটা। গরম তেলে (আপনি গলিত টুকরো ব্যবহার করতে পারেন ভেড়া চর্বি), মাংস টুকরা রাখা। উচ্চ তাপ উপর তাদের সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা। পেঁয়াজ যুক্ত করো। অন্য 5-7 মিনিটের জন্য উপাদানগুলো ভাজা, গাজর যোগ করুন। Quinces টুকরা, একটি কড়াই রাখা। ধুয়ে চাল, 7-10 মিনিটের মধ্যে ঢালা। , Quince ও পানি, লবণ দিয়ে মুরগির সঙ্গে রিসোটো ঢালা একটু জিরা, রসুন লবঙ্গ যোগ করুন। আলতো করে কড়াই উপর ধান ছড়িয়ে পড়ে। সর্বাধিক আগুন সেট করুন, যতক্ষণ না জল boils অপেক্ষা করুন। তরল ফুটতে থাকবে অংশ হিসাবে, কম কুকার নিচে চালু এবং নরম ভাত pilaf পর্যন্ত রান্না করুন। সমাপ্ত থালা সাবধানে একটি প্লেট স্থানান্তর। উপরে মাংস এবং Quince টুকরা রাখুন, আজ সঙ্গে ছিটিয়ে। পরিবেশন।