Dragees চকলেট - বহু মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি প্রিয় আচরণ!

তাই অনেক মানুষ একটি বিশ্বের মধ্যে কেবল মিষ্টি ছাড়া তাদের জীবন কল্পনা করতে পারবে না। বস্তুত, বিরল একজন মানুষ, যিনি সুস্বাদু মিছরি বা অন্য কিছু অন্যান্য গুডিজ করতে রাজি খুঁজে।

মিষ্টি স্বপ্ন

উদাহরণস্বরূপ, আবরিত চকলেট অনেক মানুষের প্রিয় মিষ্টি। কারণ এই পণ্য ছোট আকার এবং বৃত্তাকার আকৃতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এই বিস্ময়কর নয়। এছাড়াও, এমনকি এই ফর্মে ওষুধ ও ভিটামিন শিল্পজাত। প্রকৃতপক্ষে, এই মাধুর্য নাম ফরাসি শব্দ যার মানে থেকে আসে "পিল।"

চকলেট নকুলদানা উপরের পৃষ্ঠ একটি মসৃণ ও চকচকে জমিন আছে। এই ধরনের একটি মিছরি শরীর, এবং প্রায় ঘূর্ণায়মান কয়েক স্তরের থেকে সরাসরি হয়। কেস নিজেই শুকনো ফল, বাদাম, তোষামোদকারী বা ওষুধের বিভিন্ন ধরনের মিছরি জনসাধারণ তৈরি করা হয়। Knurling, এবং এছাড়াও চূর্ণ চিনি প্রয়োগের দ্বারা পর্যায়ক্রমে চিনি এবং গুড় একটি সিরাপ সমগ্র শরীর ভেজানোর দ্বারা বিশেষ লেপ প্যান মধ্যে উত্পাদিত হয়।

যেমন চকলেট নকুলদানা যেমন একটি পণ্য প্রস্তুতি জন্য একটি পদ্ধতি

এই মিষ্টি, সাধারণত বাদাম থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে, বিশেষ চীনাবাদাম, কিশমিশ অথবা pastilles হিসাবে। গরম এবং ঠান্ডা সাহায্য করতে পারেন চাক্ষুষরূপে (তরল এবং তদ্বিপরীত কঠিন থেকে রূপান্তরটি) ফেজ পরিবর্তন পালন করা। সমগ্র উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রথম সহজ মনে হলেও আসলে বেশ অত্যাধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার করা হয় শুধুমাত্র হয়। সুতরাং, এমনকি সামান্য তাপমাত্রা ওঠানামা সঙ্গে অবাঞ্ছিত ডুবিয়ে টুকরো হতে পারে, এবং যদি রুম বা উচ্চ আর্দ্রতা অভাবে ফলে চকচকে উজ্জ্বল লুণ্ঠন পারে।

সিম উৎপাদন পদ্ধতি বিশেষ বয়লার মধ্যে সঞ্চালিত হয়, এখানে শরীর, এবং তারপর চকলেট ভর অবস্থিত। ধ্রুব মন্থন চকচকে সঙ্গে সমানভাবে শরীর পৃষ্ঠের উপর বিতরণ করেন। এই ঘূর্ণন পর্যন্ত যতক্ষণ না আপনি চকলেট প্রয়োজনীয় বেধ পৌঁছানোর সঞ্চালিত হয়। তারপর, টুকরো গ্লস প্রক্রিয়া, এই ক্যান্ডি তৈরীর এবং একটি সুন্দর চকচকে চেহারা রয়েছে।

রান্না পর্যায়ে

Dragees চকলেট, পুরোপুরি আপনার মুখের মধ্যে গলে যদি সব নিয়ম, এবং তার প্রস্তুতি প্রযুক্তি। তবে, তার প্রস্তুতি জটিল বৈশিষ্ট্য সত্ত্বেও, এই পণ্য স্বাধীনভাবে করা যাবে। এই জন্য প্রয়োজন হয়:

• চকলেট টুকরা অর্ধেক কাপ;
• ক্রিম খেয়ে;
• বিকল্পভাবে: বাদাম, চীনাবাদাম, কিশমিশ এবং মিছরি;
• একটি মহান ওজনের প্যান;
• একটি মসৃণ পৃষ্ঠ সঙ্গে প্যান পোড়ানো;
• ওয়াক্স কাগজ।

সুতরাং, আপনি সঠিকভাবে সমস্ত ধাপ নিচে দেওয়া হল চালায় প্রয়োজন। আপনি ব্যবহার করে থাকেন চীনাবাদাম প্রথমার্ধে বাদাম কাটা উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, কিশমিশ বা মিছরি ব্যবহার বেশ ছোট হতে হবে। তারপর চাদর করা ওয়াক্স কাগজ প্যান উপরে। এর পর, প্রস্তুত প্যান মধ্যে চকলেট চিপ ঢালা এবং কম তাপ উপর এটি তাপ। সুতরাং এটা প্রতিটি অল্প সময়ের পর মিশ্রণ আলোড়ন করা প্রয়োজন। এই তা নিশ্চিত করার জন্য চকলেট প্যান আটকে প্রয়োজন। এই পর্যায়ে এটা ক্রিম ঢালা করা সম্ভব।

এর পরে আপনি, তখন পর্যন্ত আলোড়ন চালিয়ে যাওয়া উচিত না হওয়া পর্যন্ত চকলেট সম্পূর্ণ গলে যায়। তারপর এটি প্যান পৃষ্ঠতলে ইতিমধ্যে গলিত চকলেট তৈরি চামচ ব্যবহার করার ঢালা এবং অতিরিক্ত মিশ্রণ উপাদান (উপাদান), 180 ° সেঃ এ preheated তন্দুর মধ্যে স্থাপন উপরে করা এবং 10-15 মিনিটের জন্য সেখানে রাখা প্রয়োজন। এই তা নিশ্চিত করার জন্য উপাদানগুলো হল (আখরোট, কাজুবাদাম বা কিশমিশ) সমানভাবে চকলেট দিয়ে ঢেকে ছিল।

শেষ ধাপে এ একটি শীতল স্থানে (ফ্রিজ) সম্পূর্ণ কুলিং পর্যন্ত এ চকচকে মধ্যে চকলেট নকুলদানা স্থান হয়। সাধারণত, সময় প্রায় এক ঘন্টা। তারপর, একটি ছুরি ব্যবহার করে প্রতিটি এইভাবে প্রাপ্ত বাদাম বা কিশমিশ নিয়ন্ত্রণ উচিত নয়। অবশ্য, এই ধরনের বড়ি এর নিখুঁত আকৃতি কাজ করবে না দিতে কোন প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম নেই বাড়ি কারণ কিন্তু খেতে মিছরি এখনো সম্ভব হবে।

আসলে, বর্তমান বিশ্বে এসব মিষ্টির অনেক বৈচিত্র্যের আছে। চকলেট dragees সব ধরনের প্যাস্ট্রি সঙ্গে তাক আজ দেখা যেতে পারে। এটা একটা মসৃণ এবং চকচকে পৃষ্ঠ সঙ্গে একটি বৃত্তাকার আকৃতি সঙ্গে ছোট মিছরি আকারে প্রতিনিধিত্ব করা হয়।

আজ পণ্যের প্রজাতির বিপুল সংখ্যা। তার শরীর চকলেট, একটি গুঁড়া সহ বা একটি ছোট চিনি স্ফটিক যেমন গুড় সিরাপ সঙ্গে বিশেষ বয়লার প্রক্রিয়াকৃত হয়। অতএব, দোকান ও কারেন্টের এটা খুব সাধারণ ফর্ম এবং বড়ি ধরনের একটি সমৃদ্ধ বৈচিত্র্য। এই সুস্বাদু চকলেট, জেলি মটরশুটি এবং হরেক রকম বাদাম এবং বল আকারে চকলেট মীনা চিনি, এবং অনেক অন্যান্য অনুরূপ মিষ্টি।