Glycemic সূচক কি?

শব্দ "Glycemic সূচক" ডাক্তাররা চিকিত্সা এবং ডায়াবেটিসের গবেষণায় জড়িত পরিচয় করিয়ে দেন। তারা আসলে দৃষ্টি আকর্ষণ রক্তে শর্করার মাত্রা উপর তার প্রভাব প্রতিটি পণ্য যা। বাস্তবে তার মানে, কিছু খাবার দ্রুত শরীরের দ্বারা হজম হয় গ্লুকোজ আকারে একজন ব্যক্তির রক্তে অবিলম্বে আসে, অন্যরা অনেক লম্বা হজম হয়, রক্তে গ্লুকোজ ধীরে ধীরে বের করে দেওয়া হয় ছোট অংশ মধ্যে।

আজ পর্যন্ত, Glycemic সূচক শুধুমাত্র ডায়াবেটিকসের দ্বারা ব্যবহৃত হয় না, যার জন্য চিনি LEVEL - একটি সূচক, যা জীবন, কিন্তু যারা ওজন হারান করতে চান নির্ভর করে। সত্য যে রক্তে গ্লুকোজ এর আকস্মিক মুক্তি ইনসুলিন, গ্লুকোজ বেশী মুছে ফেলার জন্য যা উৎপাদন আরম্ভ করে। এবং চর্বি মধ্যে পুনর্ব্যবহারের পরিষ্কার। প্রথম, কমে রক্তে শর্করার মাত্রা, এবং দ্বিতীয়ত, জ্বালানি ভবিষ্যতে সঞ্চিত: সুতরাং, এটি দুই সমস্যার সমাধান।

যখন গ্লুকোজ পরিমাণ পড়ে, শরীরের বাইরে থেকে শক্তি ইনপুট প্রয়োজন শুরু হয় এবং ব্যক্তি ক্ষুধা একটা ধারনা মতানুযায়ী। এর অর্থ এই নয় যে ক্ষমতা শুধু এটি একটি অংশ থাকে না ইতিমধ্যে ভবিষ্যতের জন্য রিজার্ভ এবং ব্যয় জরুরি অবস্থা সরবরাহ কমান্ড আকারে চর্বি গৃহীত হয়েছে শক্তি।

যখন রক্তে গ্লুকোজ অবিশেষে সরবরাহ করা হয়, ইনসুলিন রিলিজ ঘটবে না, জ্বালানি অবিশেষে ধ্বংস করা হয়, এবং ভবিষ্যতের জন্য বিলম্বিত করা হয় না। ব্যক্তি পূর্ণ আর মতানুযায়ী, এবং এইভাবে সেখানে চর্বি কোন আহরণ করা হয়।

সুতরাং, Glycemic সূচক (জি আই) - এই চিত্র, যা পরিষ্কারভাবে যে হারে কার্বন সম্বলিত পণ্য গ্লুকোজ রূপান্তরিত প্রতিফলিত করে। গ্লুকোজের জিআই দ্বারা গৃহীত রেফারেন্স একটি বিন্দু জন্য 100 এটা নম্বর দিয়ে এবং Hz হয় অন্যান্য পণ্য তুলনা করুন। তার হাই উচ্চতর বিদারণ পণ্য গতি, বেশী। তদনুসারে, অর্ডার ওজন কমানোর এ, পছন্দ দেওয়া উচিত পণ্য কম Glycemic সূচক সঙ্গে। নিম্ন 55 নিচে গণ্য জি আই, 56 এবং 69 মধ্যে 70 গড় জিআই হয় - উচ্চ।

সাধারণ খাদ্য কম Glycemic সূচক সঙ্গে আরো কার্বোহাইড্রেট খেতে সুপারিশ করা, তথাকথিত জটিল শর্করা। একটি অণুর বিদারণ উপর শরীর সময় এবং শক্তি অনেক ব্যয় করতে বাধ্য করা হয়। এই প্রক্রিয়া জীবনের পথ যে মানুষ অর্ডার খাদ্য এটি করার জন্য শত শত এবং প্রজন্মের, যথা, ধ্রুব আন্দোলনের হাজার হাজার জন্য সঙ্গীদেরকে জন্য নির্মিত হয়েছে। এখন অবস্থা বদলে গেছে আমূল একজন লোক আর মরুভূমির মধ্য দিয়ে অশ্বারোহণে, আপনার নিজের ব্রেকফাস্ট বা লাঞ্চ ধরা হয়েছে, খাদ্যের জন্য অনুসন্ধান অনেক কম সময় ও শ্রম নেওয়া ছিল, কিন্তু খাদ্য নিজেই আরো উচ্চ ক্যালোরি পরিণত হয়েছে। এই সমস্ত সত্য যে জনসংখ্যার অত্যধিক স্থূলকায় হয় বাড়ে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, এটা দেখতে যে ব্যক্তি খায় শুরু করা প্রয়োজন।

যাইহোক, সব সহজ নয় এটা মনে হয়। আপনি সব টেবিল টেস্ট মান সঙ্গে ইন্টারনেট পাওয়া দেখতে, এটা অনিবার্য যে বিজ্ঞপ্তি বিভিন্ন টেবিল বিভিন্ন পরিসংখ্যান দিতে হয়। আর এই বিস্ময়কর কারণ Glycemic সূচক পণ্যের প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির উপর বিশেষ করে, অনেক কারণের উপর নির্ভর করবে, না হয়। জি আই খাবার জি আই ময়দা চেয়ে কম হবে, তাজা গাজর জিআই নিম্ন সেদ্ধ তুলনায়, এবং এমনকি বেশি করে একটি আঁচলা মধ্যে বিচূর্ণ, এমনকি গরম ও ঠান্ডা খাবার বিভিন্ন জিআই থাকবে, ঠান্ডা এটা কম।

সাধারণভাবে বলতে গেলে, বৃহত্তর প্রক্রিয়াকরণ পণ্য খরচ সামনে পাস, উচ্চতর তার হাই। সূচক ও যোগ মশলা ফলাফল উন্নত করতে। অতএব এটা সহজ এবং বিনয়ী খাবারের সম্ভব অগ্রাধিকার উত্তম। অন্যান্য তারতম্য হয়। সত্য যে টেস্ট উপর নির্ভর করে, কি একটা পণ্য দ্বারা খাওয়া হয়েছে সাথে, এটি বেশী equates। অতএব, এক খাবার একটি অনুরূপ সূচক সঙ্গে পণ্য মেশা করাই ভালো।

এ ছাড়াও পণ্য একটি নম্বর, যথেষ্ট শর্করা হয় বিনামূল্যে। কি, উদাহরণস্বরূপ, মাংস Glycemic সূচক? বস্তুত, এটা, শূন্য থেকে সমান ভাবে যাবে না কারণ এটি কোনো প্রভাব পড়ে না রক্তে শর্করার মাত্রা। যাইহোক, এই অর্থ এই নয় যে ওজন হ্রাস জি আই এর উপর ভিত্তি করে সিস্টেম নির্বাচনে, মাংস আপনি uncontrollably খেতে পারেন। উপরন্তু, যেমন বাদাম বা চকলেট পণ্য আছে। তাদের জিআই খুব বেশী নয়, কিন্তু এই উচ্চ চর্বি বিষয়বস্তুতে।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, যাতে এই সিস্টেম অনুসরণ করার জন্য এটি একটি দীর্ঘ সময় বুঝতে এবং মনে রাখবেন যে মত ভাল কিছু খেতে, কিন্তু কি পুরাপুরি বাতিল করা উচিত থেকে আছে। তবে এ ব্যবস্থা যাতে সে আরো এবং আরো অনুরাগী পায়, খুব কার্যকর বলে মনে করা হয়।