কালো এবং সাদা সূর্যমুখীর বীজ: ইতিহাস, দরকারী এবং ক্ষতিকারক বৈশিষ্ট্য

তা নির্ধারণ করা প্রথম সূর্যমুখী বাড়া শুরু কঠিন। কেউ কেউ পেরুর উপজাতিদের করতে পামের দিতে অন্যদের যখন - ভারতীয়রা যারা নিউ মেক্সিকো এবং আরিজোনা বর্তমান উত্তর আমেরিকার যুক্তরাষ্ট্র সীমানার উপর বসবাস করতেন। সূর্যমুখী 4 সহস্রাব্দ আগে চাষ করা হয়, যেমন প্রত্নতাত্ত্বিক খুঁজে বের করে সদা উপস্থিত দ্বারা নিশ্চিত করা। ইউরোপে সৌর ফুল স্পেনীয়ার্ড আনা। পিটার আমি, ইউরোপীয় "জানেন কিভাবে" এর প্রধান সরবরাহকারী একটি হালকা হাত দিয়ে, সূর্যমুখী রাশিয়ান মাটি, যেখানে undemanding উদ্ভিদ প্রথম সুন্দর ফুল এবং সুস্বাদু বীজ জন্য প্রেমে পড়ে গিয়েছিলেন তার যাত্রা শুরু করেন, এবং সময় অপেক্ষাকৃত অল্প সময়ের পর তেল সূর্যমুখীর বীজ ব্যবহার করতে শুরু করেন। সত্য যে তেল উৎপাদনের ব্রিটিশ দ্বারা আবিষ্কৃত হয় 1716 সালে ফিরে সত্ত্বেও, বিশ্বের প্রথম তেল কল করে রাশিয়া XIX শতাব্দীর হাজির।

সূর্যমুখী - "ডিপো" শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পদার্থ এক ধরনের। তাদের চামড়ার গোপন পুষ্টি উপকারী ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিন অধীনে। আমরা সূর্যমুখীর বীজ কিছু ক্ষতিকর খুঁজে পাওয়া যাচ্ছে না তাই উদার হস্তে প্রকৃতি পুরস্কারপ্রাপ্ত? এটা সম্ভব, কিন্তু অনেক নয়। যদি বীজ ব্যবস্থা ছাড়া আসক্ত দাঁতের এনামেল, gingival ক্ষতি এবং মৌখিক গহ্বর অন্যান্য সমস্যার ধীরে ধীরে ধ্বংস হতে পারে। অপ্রীতিকর পরিণাম এড়াতে, এটির হাতে বীজ পরিষ্কার করা প্রয়োজন। ওজন কমানোর তবেই তাদের উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু (- 520 কিলোক্যালরি 100 গ্রামে) সচেতন হওয়া উচিত।

সহায়ক সূর্যমুখীর বীজ চেয়ে বেশি? নিম্নলিখিত বিবেচনা করুন

প্রথমত, কাঁচা বিট posushennye সূর্যমুখীর বীজ ভিটামিন একটি উৎস ই, সি, ডি, উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ এবং ভিটামিন বি মনে রাখা দরকার যে তাপ চিকিত্সা পুষ্টি ধ্বংস, তাই আশা কোনো উপকারী প্রভাব রোস্ট বীজ থেকে হতে করা উচিত নয় হয়।

দ্বিতীয়ত, বীজ ট্রেস উপাদানগুলি থাকবে - ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, ক্যালসিয়াম এবং সেলেনিয়াম। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, ম্যাগনেসিয়াম বীজ 100 গ্রাম যে রাইয়ের রুটি 6 বার ট্রেস উপাদান বিষয়বস্তু ছাড়িয়ে গেছে 311 মিলিগ্রাম ধারণ করে।

তৃতীয়ত, বীজ অল্প পরিমাণ অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড একটি পূর্ণবয়স্ক জীব দৈনন্দিন প্রয়োজন, প্রধানত অলিক যে সাতিশয় শোষিত সন্তুষ্ট এবং বিপাক স্বাভাবিক করার ক্ষমতা থাকতে পারে।

সূর্যমুখী যেমন অথেরোস্ক্লেরোসিস এবং মাওকার্দিয়াল ইনফার্কশন এই কুটিল রোগ প্রতিরোধ মাধ্যম বিবেচনা। বীজ এবং গাছ-যকৃতের অসুখ সাহায্য এবং ত্বরান্বিত ক্ষত নিরাময়। তারা হাড় ভেঙ্গে পরে ব্যবহার করার জন্য এবং সংক্রামক রোগ সহন পর আরোগ্যলাভ সুপারিশ করা হয়। পদার্থ তাদের অন্তর্ভুক্ত, ত্বক শর্তে একটি উপকারী প্রভাব। প্রক্রিয়া নিজেই বীজ ক্লিক শিথিল এবং ধকল চিন্তা থেকে পার পেতে সহায়তা করে।

হোয়াইট সূর্যমুখীর বীজ - পণ্য, যে প্রকৃতি নিজে তৈরি করা হয়েছে বিভিন্ন প্রজনন না। হোয়াইট ডোরাকাটা সূর্য ফুল বীজ তুরস্ক খুব অনুরাগী ও তুর্কি উপকূল গর্ব বলা হয়। তাদের কালো প্রতিরূপ সাদা বীজ শুধুমাত্র রঙ, বৃহৎ আকার এবং লম্বাটে আকৃতি দ্বারা নয় আলাদা। তারা একটি কঠিন তুষ এবং রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ স্বাদ অদ্ভুত সাদা আলো আখরোট আলোছায়া আছে।