Hashbroun: হোম রন্ধন জন্য রেসিপি

অল্পবয়সী ছেলেমেয়ে ও তেরো বয়সের বাবা-মায়েরা হয়তো জানেন যে একটি হ্যাশব্র্রন কি। তবে রেসিপিটি এখনও অনেকের দ্বারা আয়ত্ত করা হয়নি: কিছু কারণে মানুষ মনে করেন যে এটি জটিল এবং বাস্তবায়ন করা কঠিন। গভীরতম বিভ্রম: স্ল্যাভের মধ্যে একই রকমের খাবারের অস্তিত্ব বিদ্যমান, এবং সময়ের জন্য। Anaalogs আমরা dranits এবং জাদুকর নাম অধীনে পরিচিত আছে তারা প্রায় সমানভাবে গঠন করে হ্যাশব্রুনের সাথে মিলিত হয় - রেসিপি এক্সিকিউশন নির্দিষ্ট সুনির্দিষ্ট পয়েন্ট ব্যতীত এক্সচেঞ্জ হয়। এবং যদি আপনি জানেন এবং তাদের প্রয়োগ করেন, "ম্যাকডোনাল্ডস" আপনার সন্তানের জন্য কম আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে: সবই বাড়িতে পাওয়া যেতে পারে।

রান্নার হ্যাশ্রন এর বৈশিষ্ট্য

আপনি ম্যাকডোনাল্ড এর একটি থালা পেতে চান, এবং বেলারুশিয়ান draniki না, যদি পরিদর্শন করা বেশ কিছু subtleties আছে।

1. আলু সব মাপসই না। প্রচুর পরিমাণে উত্তোলন করা প্রয়োজন, কিন্তু ফ্রাইংয়ের সময় ঘর্ষণ হয় না। আদর্শভাবে উপযুক্ত "নীল চোখ" এবং লালচে চামড়া দিয়ে আলু।
2. "পরীক্ষা" ডিম ভিতরে কোন উপায় চালু চালু হয়।
3. আপনি একটি হ্যাশব্র্রন রান্না করছেন, রেসিপি কাঁচামাল বা বাষ্প আকারে আলুকে পরামর্শ দিতে পারে। কিন্তু যে কোনও ক্ষেত্রে, "কাটলেট" আঁকাবাঁকা করার আগে এটি একটি কাগজের তোয়ালে মাধ্যমে ভালভাবে সঙ্কুচিত করা প্রয়োজন।
4. রান্না করার জন্য, আপনি জলপাই তেল ব্যবহার করতে পারবেন না। ভাল ভুট্টা অযোগ্য, কিন্তু স্বাভাবিক সূর্যমুখী এছাড়াও যেতে হবে। এবং কিছু রেসিপি ক্রিম ব্যবহার প্রয়োজন প্রয়োজন।

ক্লাসিক হ্যাশ্র্র্রন: ছবির সাথে রেসিপি

হিসাবে ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়, শিশুদের দ্বারা তাই প্রিয় একটি থালা তৈরির বিভিন্ন উপায় আছে। চলুন শুরু করা যাক বিকল্পটি, যা হ্যাশব্রুনকে "ম্যাকডোনাল্ডস" হিসাবে প্রস্তুত করে। রেসিপি উষ্ণ tubers এবং মাখন ব্যবহার প্রয়োজন কিছু গোপন আছে:

1. আপনি শুধুমাত্র পরিষ্কার প্রয়োজন কোন আলু রান্না, কোন "ইউনিফর্ম"।
2. রান্না জন্য সময় এত দেওয়া হয় যে tubers নরম হয়, কিন্তু তারা এমনকি পৃষ্ঠের উপর এমনকি বোতল করা শুরু করবেন না।
3. কুলিং পরে, আলু রাতের জন্য ফ্রিজে থাকা উচিত।

পরের দিন সকালে কন্দ একটি বড় ভাজার উপর ছুঁড়ে দেওয়া হয়, podperchivayutsya এবং salted। ছোট সমতল cutlets গঠিত হয়: তাদের বেধ যেমন একটি উপায় নির্বাচন করা হয় যে কূট ভূগর্ভস্থ আউট বাইরে থেকে grasps, এবং ভিতরে একটি নরম "ভর্তি" আছে হ্যাশব্রুন্স উভয় পক্ষের একটি আত্মবিশ্বাসের blush থেকে ভাজা হয় এবং sauces, ময়দা বা কেচাপ সঙ্গে পরিবেশিত।

মরিচ সঙ্গে হ্যাশব্রুন

এই পদ্ধতি আরো সময় ব্যয়কারী মনে হতে পারে, কিন্তু শাস্ত্রীয় হ্যাশব্রুনের চেয়ে দক্ষতা অর্জনের জন্য এটি আর সময় নেয় না। এই সময়ে রেসিপিটি দ্রুত ব্রাশ করা আলুকে নির্দেশ করে যাতে এটি অন্ধকার করার সময় না থাকে, এটি ঘষে এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি উকিয়ে পানিতে রাখুন। তারপর billet প্রথম একটি চোরাচালানকারী মাধ্যমে প্রকাশ করা হয়, এবং তারপর সাবধানে একটি গামছা সঙ্গে চিপা। স্বাভাবিক হিসাবে, আধা কেজি এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু করা উচিত; সুবাস সুগন্ধি গ্রীন ঢালা জন্য এটি সম্ভব। একই সময়ে, আধা কাপে মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ আধা কেজি দিয়ে আধা কেজি করে। একটি আলাদা ছোট বাটিতে, একজোড়া ডিম লবণ দিয়ে ফেনাতে পিটানো হয়, তারপর একটি আঠা আটা ঢেলে দেওয়া হয় এবং চাবুকটি পুনরায় চালু হয়। এখন আমরা রান্না শুরু Preheated তেল প্যানকেক গঠিত গঠিত, শীর্ষ থেকে তারা ডিম-ময়দা মিশ্রণ সঙ্গে জলযান করা হয়। যখন হ্যাশব্রুনি নীচে থেকে ভঙ্গ করা, আপনি চটপটভাবে অন্য দিকে তাদের নিক্ষেপ প্রয়োজন। সব পক্ষের থেকে রুঢ়, তারা অবিলম্বে ক্ষুধার্ত শিশুদের দৌড়।

"কাঁচা" হ্যাশবোরা

স্লাভিক এনালগগুলির জন্য স্বাদের সবচেয়ে নিকটতম হল আলু হ্যাশব্রুন, যা পূর্বে বপন করা হয় নি, সম্পূর্ণভাবে অথবা পুদিনা আকারে। কন্দগুলি ছিটিয়ে এবং শুকিয়ে যায়। এই ক্ষেত্রে, আপনি স্পিনিং পরিমাপ উপলব্ধি করতে হবে: "শেভিংস" overdried করা উচিত নয়, না হলে হ্যাশব্রুন খণ্ড হবে। লবণ, মরিচ, উপরে থেকে ইতিমধ্যে বর্ণিত ডিম মিশ্রণ - এবং বাঁক যখন হাত স্বচ্ছতা।