Matcha - স্বাদ এবং শৈলী বোদ্ধাদের জন্য চা

Matcha - চা, যার স্বদেশ - চীন। তিনি সার্বভৌম সময়ে হাজির তাং রাজবংশের, তার অসাধারণ দেশের সঙ্গে সমৃদ্ধি লাভ করে। এই পণ্যের সবচেয়ে বিশ্বস্ত ভক্ত এটা জেন বৌদ্ধ আলাদা অনুষ্ঠান এর মধ্যে vozvedshego পানীয় প্রস্তুতি হয়ে ওঠে। পরবর্তীতে, সবুজ চা জেন বৌদ্ধধর্ম সহ ম্যাচের জাপান চলে আসেন। বিশেষজ্ঞরা লক্ষ করুন যে, এটি সঠিকভাবে ইংরেজিতে কিন্তু জাপানি নারী ট্রান্সক্রিপশন বলা হয় - "। চা বিচূর্ণ" "matcha", যা অনূদিত উপায়ে এখন এটা জাপানি বলা হয়, এবং ঐতিহ্যগত চা অনুষ্ঠানে পান করা হয়।

সুগন্ধি সবুজ গুঁড়া

ব্রাইট বৈশিষ্ট্য, যা একটি ম্যাচ (চা) আছে, আসলে এটা অস্বাভাবিক চূর্ণিত দৃঢ়তা আছে ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। সুতরাং, তাকে খুব শাস্ত্রীয় পদ্ধতি থেকে আলাদা করার জন্য যা আমরা অভ্যস্ত প্রস্তুত। চা বানাতে ম্যাচ? কঠোরভাবে বলতে, এটা brewed না ও জল দিয়ে মিশ্র বা বেত্রাঘাত।

'জেড রহস্য পান "

প্রথমত, গুঁড়া একটি ছাঁকনি মাধ্যমে ছাঁকা হয়, মার্জন কাঠের চামচ বা মসৃণ নুড়ি গঠিত ফোলা বা ডেলা বাধঁা। তারপর এটি 80 ডিগ্রী সে এক কাপ ঢেলে হয় এবং পানি ঢালা, উত্তপ্ত এবং এখানে চা সবচেয়ে অস্বাভাবিক অংশ শুরু হয়: মিশ্রিত করা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পিষা এবং ঝাঁটা যতক্ষণ না আপনি একটি অভিন্ন সবুজ ভর আছে। যখন গঠিত ফেনা চরিত্রগত চাবকানি। বিশেষজ্ঞরা না সাধারণ এবং বিশেষ রিম যে বাঁশের তৈরি এবং tyasen বলা হয় ব্যবহার সুপারিশ। রেডি পানীয় একটি উজ্জ্বল সবুজ রঙ দিয়ে চোখ সন্তুষ্ট, তাই এটি বলা হয় "জেড"।

কিভাবে খেলা

চা দুটি সংস্করণের মধ্যে প্রস্তুত করা যেতে পারে: একটি শক্তিশালী (COIT) এবং লাইটওয়েট (Usutu)। গুঁড়া (এই চা চামচ) এবং পানি 50 মিলি (এক চতুর্থাংশ কাপ) সঙ্গে মিশ্র একটি ভাল গ্রহণ 4 গ্রাম জন্য। মিশ্রণ ঝাঁটা বাঞ্ছনীয় নয়, এটি ধীরে ধীরে আলোড়ন করা প্রয়োজন। পানীয় টার্ট ও সুগন্ধি সক্রিয়। স্বাদ - তিক্ত-মধুর। গুঁড়া অর্ধেক নিতে হয় - যদি 2 গ্রাম, এবং একটি তৃতীয় আরো জল (75 মিলি), এবং তারপর তীব্র শেক আপ অনেক, ঘুরিয়ে হালকা (দুর্বল) ম্যাচ। এই ক্ষেত্রে চা লাইটার হবে, এবং স্বাদ - তিক্ত।

চা অনুষ্ঠান

এটা তোলে নিয়ম অনুযায়ী কঠোরভাবে বাহিত হয় আউট। প্রথম - চা খাওয়ার এর অনুষ্ঠান - বিশেষ মালপত্র, এবং তারপর ব্যবহার রান্না। আপনি জাপানি পান করতে এক কাপ ম্যাচ চান, তাহলে, চা গন্ধ, আমরা প্রথমে একটি চুমুক না নিতে হবে না, এবং "শ্বাস ফেলা", তারপরে তার সুবাস ভোগ, এক কাপ যা উভয় হাত অনুষ্ঠিত হবে থেকে পান অতুলনীয়। চা মিনিট অতিরিক্ত মনোযোগ পরিত্যাগ এবং নিজেদের গোলমাল থেকে রক্ষা করতে হবে। পানীয় মধুর, এবং তার নির্দিষ্ট তিক্ত স্বাদ হাইলাইট করার প্রয়োজন নেই, এটা মিষ্টি চা চেষ্টা করা প্রয়োজন। সময় জাপানি চা অনুষ্ঠান সবসময় শুধুমাত্র Coit, যা matcha এর আরো ব্যয়বহুল বাংলাদেশের থেকে তৈরি করা হয় পরিবেশিত হয়।

চা পাতার অফ সিক্রেটস

Matcha পাতা, বৃদ্ধি যার ইচ্ছাকৃতভাবে হয় মন্দীভূত থেকে প্রাপ্ত হয়। এই শেষ, কয়েক সপ্তাহ সূর্য দ্বারা বন্ধ ঝোপ সংগ্রহ করার আগে। পাতার তারপর জৈব যৌগ, যা পান টার্ট এবং মিষ্টি স্বাদ দিতে গঠন করে। সংগৃহীত কাঁচা মাল মোচড়ের ছাড়া শুকনো হয়, এবং তারপর একটি ময়দা অবস্থা স্থল। কী হবে চা বিভিন্ন বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে: ফসল ফলানোর সময়সীমাকে, শোষক পদ্ধতি, হয়রান, বয়স এবং চা গুল্ম, যা এটি উপর গাছের পাতা অনুষ্ঠিত স্থান নির্ধারণ করবে। এলিট বৈচিত্র্যের নরম উপরের পাতার পুরোনো গাছপালা থেকে সংগ্রহ করা হয়। তারা প্রসেস করা হয় হিসাবে নিখুঁতভাবে সব প্রয়োজনীয় নিয়ম মেনে।

ফ্যান্টাস্টিক চিকিত্সক

ড্রিংক সব সুবিধা, যা সাধারণত একটি সবুজ চা আছে আছে: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের উপস্থিতি, সুস্থ এবং তরুণ শরীরের কোষ সংরক্ষণের পাশাপাশি ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী; germicidal বৈশিষ্ট্য; vasodilating এবং antidiabetic কর্ম। একটি যৌগ ক্যান্সার অসুস্থতা যুদ্ধ করতে পারে, এইচ আই ভি - তবে, সত্য কারণে চা এই ধরনের বিশেষ মূল্য তিনি মার্কিন গবেষকরা মতে, একশ গুণ বেশি catechin রয়েছে সেটা। খেলার সুবিধা যে এটি শেখ কাঁচামাল থেকে উত্পাদিত এবং "চোলাই" তার সম্পূর্ণতা একসাথে শরীরে প্রবেশ করে হয় ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ।

চা, যা শুধুমাত্র ড্রিংক নয়

জাপানে সুন্দর সবুজ গুঁড়া থেকে ডেজার্ট প্রস্তুত করা হয়। এটা তোলে ফল এবং দুধ শেকস চাই, আইসক্রীম, কুকিজ, কেক, Mousses যোগ করা হয়। এছাড়াও, এটি অন্যান্য সঙ্গে মিশ্রিত করা হয় চা, ধরণের কফি এবং এলকোহল। মার্কিন ইন, খেলা সক্রিয়ভাবে সুস্থ খাবার সৃষ্টির জড়িত।

আপনি আপনার নিজের রান্নাঘর উপর পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, একটি মধুভাষী রেসিপি, একটি লন্ডন রেস্টুরেন্টে পনেরো মধ্যে প্রস্তুত করা হয় যা। , আধা আপেল, সেলারি এক-চতুর্থাংশ, পুদিনা 2 sprigs, নাশপাতি এবং কলার অর্ধেক ম্যাচ 2 গ্রাম যোগ করুন: একটি মিশ্রণকারী আপ যোগ করুন। সকল ভাল মিশ্রিত করা হয় এবং বরফ দিয়ে দায়িত্ব পালন করেন।

চা গুঁড়া নির্দ্ধিধায় খাবার কিন্তু প্রসাধনী না শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয়, পদার্থ যে, তিনি সমৃদ্ধ, মসৃণ এবং দৃশ্যত ত্বক আলোকিত করতে পারে। ম্যাচ, দাঁত মাজন খুঁজে পাওয়া যেতে পারে, বিরোধী ব্রণ এজেন্ট মুখ মুখোশ অংশ, সেইসাথে মধ্যে সোপ এবং গায়ের হিসাবে।

জাপানি চায়ের ম্যাচ, অবশ্যই, সস্তা না, এবং একটি মানের নমুনা এত সহজ নয় এটি কিন্তু সে অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা একটি পানভোজনবিলাসী পরিসীমা দিতে সক্ষম হয়।