"Saperavi" - অক্ষর দিয়ে ওয়াইন

আসলে, Saperavi - একটি দ্রাক্ষা বিভিন্ন। এমনকি প্রাচীন কালে তার জর্জিয়ান প্রজননকারীরাই আনা হয়েছে। শব্দ অনুবাদে "Saperavi" শুধু "পেইন্ট" অর্থ। আঙ্গুর নাম দৃর্ঘটনায় না দেওয়া হয়। কাটা সাদা মাংসের অন্যান্য জাতের নীল বেরি, এটা লাল Saperavi হয়। এই দ্রাক্ষা থেকে পান রক্তবর্ণ আভা সঙ্গে একটি সমৃদ্ধ রক্তবর্ণ রঙ যে "Dyer" নির্দ্ধিধায় অন্যান্য প্রজাতির সঙ্গে মিশ্র একটি সুন্দর আলোছায়া দিতে হবে। রেড ওয়াইন দুর্ভেদ্য আছে: একটি বিশেষ শব্দ "Saperavi" রঙ বর্ণনা করা হয়।

আঙ্গুরের ঠাণ্ডা এবং খরা (কিন্তু বৃষ্টি না) অত্যন্ত zhizneustoychivy হয়। এই নমনীয়তা কারণে Saperavi শুধুমাত্র তাদের স্বদেশ নেই চাষ, Kakheti মধ্যে, কিন্তু এখন পর্যন্ত জর্জিয়া সীমানা অতিক্রম: আজারবাইজান, আর্মেনিয়া, ইউক্রেন, মোল্দাভিয়া। দক্ষিণ রাশিয়া তুষারপাত-প্রতিরোধী সংকর সালে "নর্দার্ন Saperavi" গার্হস্থ্য Michurinists শুরু হয়। একটি বাস্তব কর্তার হাতে অধীনে এই বেরি থেকে মদ খুব ভাল করে। উল্লেখ্য ক্রিমিয়ান "Bastardo", Magarach মধ্যে শিল্পজাত মূল্য। কোথাও অবশ্য Saperavi সম্পূর্ণরূপে হিসেবে তার নিজ দেশে যেমন প্রকাশ করা হয় - জর্জিয়া।

এই জাতের বেরি অনন্য উত্পাদন নমনীয়তা প্রদর্শন করুন। এদের মধ্যে শুষ্ক, আধা মিষ্টি, ডেজার্ট এবং লিক্যুয়র WINES, করতে পারেন। যেমন ট্যানিনগুলির যেমন উপাদানসমূহ পানীয় অভূতপূর্ব tartness আর সুগন্ধ, একটি দীর্ঘ, স্পন্দনশীল ফিনিস দেব। অবশ্যই, "Saperavi" - জাত ওয়াইন, কিন্তু জর্জিয়ার এক ডজন মিশ্র WINES, যা "Dyer" অন্তর্ভুক্ত করেছেন। তাদের উপর আপনি ঘন্টার জন্য কথা বলতে পারেন। সেরা মধ্যে লাল "Alazani ভ্যালি" মূল্য লক্ষ, "Akhasheni", "Kindzmarauli", "Pirosmani" এবং "Mukuzani"। কিন্তু প্রতিটি মিশ্রন মধ্যে Saperavi দ্বারা প্রভাবিত হয়। অক্ষর দিয়ে - এই ওয়াইন কারণ।

এই পানীয় উনিশ শতকের থেকে তৈরি করা হয়, 1886 সালে যেমন, অর্থাৎ একটি কঠিন ঐতিহ্য আছে। ওয়াইন, বুড়া দশ - - বারো বছর, উপাদান, যার জন্য Gurjaani apelasone (মাইক্রো-জোন) Kakheti বাড়ছে সব জর্জিয়ান "Saperavi" সেরা। সাধারণত এই পানীয় প্রয়াত ripens, কিন্তু এটা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। "স্বামী" Saperavi চার বছর, এবং যখন এটা সান্দ্র এবং পুরু, অমিয় মত হয়ে, ত্রিশ বছরের চমৎকার। কিন্তু ওয়াইন ঘর সবচেয়ে, অবশ্যই, বিক্রি তরুণ WINES, পক্বতা দুই বছর এক।

বয়স সরাসরি পানীয়, তার শক্তি এবং গন্ধ স্বাদ উপর নির্ভরশীল। তরুণ জর্জিয়ান ওয়াইন "Saperavi", এক বোতল মূল্য মস্কোর এমনকি ব্যয়বহুল ইতালিয়ান "Sangiovese" হিসাবে, সহজে 390 রুবেল (জর্জিয়া প্রায় পাঁচ লারি) মাতাল হয়। এটা তোলে জাম, সুরেলা এবং আনন্দদায়ক স্বাদ, 10.5 ডিগ্রী শক্তির একটি তাজা ঘ্রাণ হয়েছে। চাল, কাবাব, sacivi: এটি একটি চর্বিজাতীয় খাবারের আবেদন করতে সুপারিশ করা হয়।

আরো "Saperavi" পরিপক্ক ওয়াইন রিভিউ উল্লেখ খুব অসংযত, উজ্জ্বল, মেজাজী। চরিত্রগত tartness - ট্যানিনগুলির ট্রেস - একটি স্মরণীয় পানীয় তোলে। কালো কিশমিশ এবং চেরি পিট এর আশ্চর্যজনক স্বাদ আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় এই পানীয় পদক অনেকটা জিতেছে। এই ওয়াইন যে প্রতিদিন মাতাল নয়। স্থুল, "অশ্রুতে", একটি আশ্চর্যজনক তোড়া সঙ্গে, এটা কেউ উদাসীন ছেড়ে।