Sturgeon প্রকারভেদ। রাশিয়া মধ্যে Sturgeon প্রকারভেদ

প্রতিটি জেলে হয়, অবশ্যই, একটি ভাল Sturgeon ধরতে চায়। কিন্তু কারণ চোরাকারবারীদের এর সব ধরণের Sturgeon বিরল দৃষ্টান্ত হিসেবে লাল বই প্রবেশ করে। আজকাল Sturgeon একটি বিশেষ লাইসেন্স বা আগাম দেত্তয়া মনোনীত মাছধরা দাগ ছাড়া ধরতে পারে না। মাছ সেট মাছধরা নিয়ন্ত্রণ ও নিরাপদ রাশিয়ান আইন এই প্রজাতির মাছ ধরার ওপর থেকে নিষেধাজ্ঞা। অবশ্য, Sturgeon সংক্রামক সকলেই সামর্থ, কিন্তু এটা তিনি লক্ষ করেন এটা জরুরী মূল্য। ডিম ছাড়ার প্রক্রিয়া মে এবং জুন মধ্যে সঞ্চালিত হয়। এই সময়ে, এটা কঠোরভাবে sturgeons নিষিদ্ধ করা হয়।

Sturgeon একটি বিট

মাছ, Sturgeon পরিবার জুরাসিক সময়ের মধ্যে হাজির। সময়ে তাদের আবাসস্থল সমগ্র বিশ্বের ছিলেন। তার প্রচুর মহাসমুদ্র, সমুদ্র এবং সম্পূর্ণ প্রবাহিত নদী পাওয়া যাবে, এবং সেইজন্য, খাদ্যের জন্য Sturgeon ব্যবহার গুহামানব সময় থেকে শুরু হয়।

মধ্যে Sturgeon - বড় যথেষ্ট মাছ দৈর্ঘ্য তিন মিটার পৌঁছনো। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, জেলেদের Sturgeon, যা প্রায় 20 কেজি ওজন ধরা।

মাছ আসলে কোন হাড় হয়েছে। তার শরীর spikes এবং আঁশযুক্ত হাড় শেল ঢাকা, পর্শুকা তরুণাস্থি গঠন হয়েছে।

Sturgeon মাছের পরিবার খুব নরম এবং আনন্দদায়ক গন্ধ হয়। অভিজ্ঞ বাবুর্চি Sturgeon মাংস বিস্ময়কর সুগন্ধ সংরক্ষণ করতে Sturgeon কিভাবে রান্না জানি। উল্লসিত টেবিলের প্রধান থালা - বিশ্বের Sturgeon অনেক কুইজিন হবে। খাদ্য শুধুমাত্র বর্ম, বাকি সব (মাথা, লেজ পাখনা) রান্না ব্যবহার করা যেতে পারে ব্যবহার করা হয় না। বাবুর্চি-পেশাদার পরিচিত viziga - শুঁটকি মাছ মেরুদণ্ড, যা থেকে আমাদের পূর্বপুরুষদের আশ্চর্যজনক খাবারের প্রস্তুত। স্টেক, কাবাব, বার্গার, চপ - এই সব খাবারের রাজা-মাছ থেকে প্রস্তুত করা যাবে। খাবারের তার হয় amazingly সুস্বাদু পাওয়া যায়। মাথা - স্টক এবং গর্ত ইত্যাদি বোজানো কান ব্যবহার তরুণাস্থি অন।

তারা সবাই খায় Sturgeon মাছের ধরণের crustaceans, মলাস্কা, মাছ ভাজা, ওয়ার্ম, ক্যাভিয়ার ও অন্যান্য মাছ খেতে অবজ্ঞা না।

মধ্যে Sturgeon অন্য কোন মাছ দিয়ে বিভ্রান্ত করা যাবে না। তার লাশ দীর্ঘ, টাকু আকৃতির, অস্থিময় scutes-বৃদ্ধি সারি দিয়ে ঢেকে। স্টিগমা একটি elongated মোচাকার আকৃতি, fringed ঠোঁট এবং মাংসল আছে, সেখানে গোঁফ একটি দম্পতি আছে।

আজ, বিশ্বের রেকর্ড করা Sturgeon 19 প্রজাতি, যার মধ্যে 11 রাশিয়া পাওয়া যায়। Sturgeon বিভিন্ন প্রজাতির দেহের অনুপাত দ্বারা বিশিষ্ট হয়, কিন্তু মূল বৈশিষ্ট্য অপরিবর্তিত থাকবে।

বাসস্থানের Sturgeon

বছর ধরে জলবন্টন , মাছ মাইগ্রেশন প্রাকৃতিক কোর্সের লঙ্ঘন তাই Sturgeon অন্যত্র তাঁর স্বাভাবিক নদী জল থেকে সরানো হয়েছে।

• রাশিয়ান ইউরোপীয় অংশে বেজ Sturgeon সাধারণ দৃশ্য বিবেচিত। তার আবাস প্রধান ঘটনাস্থল কাস্পিয়ান অববাহিকা, কালো এবং আজভ সমুদ্রপথ হয়। 15 থেকে 30 কেজি থেকে গড় সীমার মধ্যে এই মাছ ওজন, যদিও নথিভুক্ত করা হয়েছে এবং বড় পৃথক মাছ।
• নদী obzhila Sturgeon নিচের ছুঁয়েছে। তার লালনক্ষেত্র এলাকা - নদী কালো এবং আজভ সমুদ্রপথ মধ্যে প্রবাহিত, সেইসাথে কাস্পিয়ান সাগরের বেসিন। মাছের গড় ওজন এখানে 7 থেকে 12 কেজি থেকে রেঞ্জ।
• Sturgeon প্রকারভেদ, একটি ফটো যা আপনি ছবির মধ্যে দেখতে পারেন, ব্যবসায়ীরা কৃত্রিম হ্রদ এবং পুকুর মধ্যে পুষ্ট হয়। একজন প্রতিনিধি মধ্যে Sturgeon - Sturgeon। এটা শুধুমাত্র প্রজাতির বিনোদনমূলক মাছধরা মাছ ধরার জন্য অনুমতি নেই।
• আর্কটিক মহাসাগরের মধ্যে প্রবাহিত ইউরোপীয় এবং সাইবেরিয়ার নদীতে, প্রাপ্তবয়স্ক Sturgeon নমুনা বাস। এর ওজন 2 থেকে 3 কেজি, এবং 40 থেকে 60 সেমি থেকে দৈর্ঘ্য মধ্যে হয়।
• আমুর Sturgeon দূর প্রাচ্য এবং আমুর বেসিন বসবাস। তার ওজন 6 থেকে 8 কেজি থেকে। অনুমতি শুটিং এবং এই মাছ বিনোদনমূলক মাছধরা প্রদান করা হয়।

সুবিধা Sturgeon

মাছ, Sturgeon পরিবার যারা উচ্চ কলেস্টেরল ভোগা জন্য খুবই দরকারী। চর্বিজাতীয় দরুন অ্যাসিড বিভক্ত এবং কলেস্টেরল আউটপুট করছে। সাধারণত, Sturgeon মাংস মানুষের শরীরের পটাসিয়াম এবং ফসফরাস, যা মস্তিষ্কের এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম উপর মহান প্রভাব আছে fills। অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন পুরোপুরি, সম্পৃক্ত করা হয় যা Sturgeon না শুধুমাত্র একটি মার্জিত স্বভাব, কিন্তু পুষ্টিকর পণ্য এর Sturgeon যথেষ্ট পরিমাণ।

এর শক্তি মান কিলোক্যালরি মধ্যে Sturgeon

অতঃপর একটি মাছ 100 গ্রাম পৌষ্টিক মান কি?

• প্রোটিন - 16.4 কিলোক্যালরি।
• শর্করা - 0.0 কিলোক্যালরি।
• চর্বি - 10.9 কিলোক্যালরি।
• ক্যালরি - 163,7 কিলোক্যালরি।

Contraindications এবং ক্ষতি Sturgeon

এটা কোন গোপন যে Sturgeon কিছু প্রজাতির শুধুমাত্র 86% দ্বারা ভোজ্য হয় না। এটা সত্য যে তারা তাদের টিস্যু বিষাক্ত পদার্থ জমা, তাই Sturgeon, যা মলিন স্থানে পরিবেশগত মান উপর তোলপাড় হয় খাওয়া, এটা নিরাপদ নয়। এই মাছ বিষ হতে পারে। ভর বিষক্রিয়া ক্ষেত্রে এমনকি রেকর্ড করা হয়েছে। আপনি Sturgeon এর আবাসস্থল বিশুদ্ধতা সম্পর্কে কোন সন্দেহ থাকে, তাহলে এটা দিতে না করাই ভাল মাছ শিশু ও বৃদ্ধ। এছাড়াও, ডায়াবেটিস ও স্থূলতা ভুগছেন রোগীদের Sturgeon অপব্যবহার করবেন না। যারা মাছ বা অনুরূপ এলার্জি প্রতিক্রিয়া প্রকাশভঙ্গির বৈশিষ্ট্য মাংস আছে তাদের জন্য Sturgeon খাদ্য ব্যবহারের জন্য বিপরীত।

জ্ঞান Sturgeon সংক্রামক জন্য প্রয়োজনীয়

• যখন Sturgeon শিকার সেখানে মাছ ধরার কোন বিশেষ কৌশল আছে। Sturgeon সব ধরনের, যার মধ্যে তালিকা Sturgeon, কাঁটা, Beluga, তারকাকার Sturgeon এবং Sturgeon আপ একটি নিয়ম হিসাবে, গভীরতা মত তৈরি করা হয়। কিন্তু সেখানে ছিল, এবং তারা পাওয়া যেতে পারে।
• এটা তোলে মাছ সক্রিয়, বাসি না জন্য চেহারা গুরুত্বপূর্ণ। শত্রু এটা নেই, তাই এটি ভীতিজনক নয়।
• পিয়ার্স বর্ম Sturgeon নিম্ন শক্তি অস্ত্র - একটি বরং কঠিন কাজ, তাই যখন mnogozubyh মাছ ধরার ব্যবহার করতে হবে না।
• মাছ খুব আনন্দ তাড়াতাড়ি সঙ্গে সুনির্দিষ্ট পরিচিতির সাথে - এটা Sturgeon উপর একটি সম্পূর্ণ বিজয় মানে এই নয়। এছাড়া এটা defuse করা প্রয়োজন। তুমি পারবে না, এটা পোনামাছ কাটা ভাল। মৃত্যুর সত্য, যখন এ্যাঙ্গলার সহজভাবে রৈখিক মধ্যে বিজড়িত রেকর্ড। Sturgeon মাছের সকল প্রজাতি (উপরের ছবিটিতে যে, উদাহরণস্বরূপ, প্রথম ও দ্বিতীয়, আপনি যে এই মাছ বেশ শক্তিশালী দেখতে পারেন)। অর্ডার কষ্ট কোন ধরনের এড়ানোর জন্য মাছ ধরার উপর সাবধানভাবে আচরণ করা উচিত।

মাছধরা আইন সম্পর্কে

2012 সালে, কৃষি মৎস্য মন্ত্রণালয়ের সংস্থা ফেডারেল আইন উহার কার্যাবলী সব স্থানান্তরিত হয়েছে। তারা অপেশাদার ও বাণিজ্যিক মাছধরা নিয়ম স্থাপিত হয়। নিয়ম বিশেষভাবে প্রতিটি অঞ্চলের, একটি পুল এবং একটি পুকুর যেখানে আপনি মাছ ধরতে পারে সম্পর্কে লিখিত।

কেবলমাত্র একটি উপসংহার - সব মাছধরা প্রবিধান, যা রাশিয়া মধ্যে Sturgeon সব ধরণের সম্পর্কে বানান আউট সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিচিত। অনেক তারতম্য, তাই এটি সম্ভাবনার তৌল করা এবং আইনি পরিণতি যে Sturgeon সঙ্গে "গোপন" সভা থেকে হতে পারে নির্ণয় করা প্রয়োজন।

টোপ

কঠিন নয় অনুমান করা কি টোপ, Sturgeon জন্য আদর্শ কারণ ইতিমধ্যে আমরা তার স্বাদ পছন্দগুলি জানান। এটা তোলে মলাস্কা, crustaceans, ওয়ার্ম, ভাজা বিভিন্ন খায়। যে টোপ বন্ধ হিংস্র না, এটা হুক থ্রেড সঙ্গে বাঁধা ইন করতে হবে।

মধ্যে Sturgeon গন্ধ একমাত্র দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়, তাই টোপ হিসাবে সুস্বাদু হওয়া উচিত। উদ্ভিজ্জ টোপ, এটা উদ্ভিজ্জ বা মৌরি তেল মসলা আপ করতে পারেন। পশু টোপ রসুন বা পেঁয়াজ ঘষা উচিত নয়। সবচেয়ে সুবিধাজনক বিকল্প মাছ নিজেই পানি একই শরীর থেকে টোপ মধ্যে Sturgeon সংক্রামক করা হবে না।

মধ্যে Sturgeon হার্ড যথেষ্ট তোলপাড়। এই মাছ খুব শক্তিশালী এবং দ্রুত, এবং তার কামড় - ধারালো। সতর্ক থাকুন: আপনি একটি অভূতপূর্ব ফোকাস এবং অধ্যবসায় প্রয়োজন হবে - কোন ক্ষেত্রে এটি রুঢ়ভাবে অসম্ভব লাইন মুক্তি হয়। শক্তিশালী jerks, ব্রেক কুণ্ডলী নিভিয়ে।

শিকারের জন্য কী দরকার

• স্ট্রং যষ্টি 4 থেকে 6 পর্যন্ত এম।
• সিরামিক বা অ্যালুমিনিয়াম শক্তিশালী রিং।
• কুণ্ডলী।
• একটি দীর্ঘ, এবং শক্তিশালী কাটা মাছধরা লাইন (40-45 মিটার 40 আইবিএস withstanding)।
• অতিথি আকার আট।
• ডুবো (যে কোন প্রবাহ এ রাখার)।
• দুই swivels 50 90 সেমি থেকে শিকল।

শীতকালীন সময়ে, প্লাস উপরের সব যোগ করা হয় এবং একটি নড়া এবং একটি ভাসা দিয়ে সজ্জিত করা udilnik।

কিন্তু একটি ছোট ধরা হয়। মধ্যে Sturgeon leashes অনেক ঘন লাইন পছন্দ করেন না যে ভারা উপর ভাজা ডিম মন্দ হয়ে যায়। অবশ্য, করা একটি পুরু মাছ ধরিবার জাল হতে পারে, কিন্তু এটা বৃহৎ আঙ্গুলসমূহ প্রতিষ্ঠার ফলস্বরূপ ঘটা এবং বড় টোপ মাউন্ট হবে। এর পরে ছিল, এবং প্রধান গোপন ব্যবস্থার সবচেয়ে গুরত্বপূর্ণ। মধ্যে Sturgeon টোপ বড় উপর দংশন করবে না - তিনি সর্বাঙ্গে পরিমাপ লেগেছে।

Sturgeon কয়েক প্রজাতির এবং তাদের আবাস

• রাশিয়া, আপনি Ob মধ্যে Sturgeon প্রজাতির খুঁজে পেতে পারেন। এর ছবির নিচে স্থান।
• চীনা Sturgeon বসবাস Yangtze নদীর এবং হলুদ সাগর।
• আটলান্টিক Sturgeon আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এর আটলান্টিক উপকূল বসবাস করে।
• জাপানি Sturgeon দক্ষিণ জাপানে বসবাস।
• বাসস্থানের আড্রিয়াটিক Sturgeon - হ্রদ আড্রিয়াটিক।
• পর্তুগাল দীর্ঘদেহ এবং বাল্টিক Sturgeon জীবন তীরে।
• হোয়াইট Sturgeon আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এর প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলের বসতি স্থাপন করছে।
• আলাস্কা, ক্যালিফোর্নিয়া, চীন, জাপান এবং রাশিয়া উপকূল একটি সবুজ সাখালিন Sturgeon গ্রস্ত। এই স্থানটি অত্যন্ত বিপজ্জনক - মাছ মাংস অখাদ্য মনে করা হয়।
• গ্রেট লেকস Sturgeon মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডায় বসবাস করেন।

Sturgeon মাছের ডিমের প্রকারভেদ

• ক্যাভিয়ার Sturgeon রঙ বাদামী এবং হরিদ্রাভ সবুজ মধ্যে রেঞ্জ। ডিম আকার 2 মিমি ছুঁয়েছে। সূক্ষ্ম ক্যাভিয়ার ও মসলাযুক্ত স্বাদ গ্রহণ কর, কিন্তু পাঁক একটি ভীরু গন্ধ সঙ্গে। এই ধরনের ডিম একটি হলুদ ঢাকনা দিয়ে একটি বয়াম উত্পাদিত।
• তারকাকার Sturgeon ক্যাভিয়ার Sturgeon ক্যাভিয়ার চেয়ে কম মান আছে। তার রঙ ধূসর থেকে কালো পরিবর্তিত হয়। তারকাকার Sturgeon ডিম ক্ষুদ্রতম ইন - 1.5 মিমি পর্যন্ত। এই ক্যাভিয়ার স্বাদ, চর্বিহীন লাল আচ্ছাদন সহ বয়াম পাওয়া যায়।
• আমাদের সময়ে, আমরা ডিম হাইব্রিড আহরণ করা প্রজনন বৈশিষ্ট্য উন্নত করতে শিখেছি। উদাহরণস্বরূপ, ক্যাভিয়ার Bester। এটা তোলে Beluga এবং sterlet এর একটি সংকর হয়। Beluga ক্যাভিয়ার মান আছে, কিন্তু sterlet গতি ripening থেকে।

এটা দীর্ঘ Sturgeon হয়েছে এবং এর ক্যাভিয়ার রাশিয়ান জাতীয় রন্ধনপ্রণালী হলমার্ক ছিল, যখন রপ্তানি কোষাগারে যথেষ্ট আয় আনা। এটা বোধগম্য কেন মাছধরা Sturgeon জন্য সম্পূর্ণ ইভেন্টের সাথে সাক্ষাৎ হয়। কয়েক আজ ফিরে ধরে রাখতে পারেন, তার অস্বাভাবিক সৌন্দর্য তারিফ না। সর্বাধিক Sturgeon প্রজাতি আজ প্রকৃতির রক্ষাকর্মীদের দ্বারা সুরক্ষিত হয় এবং বিপন্ন তালিকাভুক্ত করা হয়, তাই আপনি খুব সতর্কতা অবলম্বন যখন নিষিদ্ধ এলাকায় মাছ ধরার হওয়া উচিত। রাশিয়ান ফেডারেশন অবৈধ মাছধরা না শুধুমাত্র প্রশাসনিক কিন্তু অপরাধমূলক জরিমানাও ফলস্বরূপ ঘটা পারবেন না।