অনেক রোগের জন্য একটি প্রতিকার হিসাবে আদা বীয়ার

ভারতে বাস, আমি সত্যিই স্লাভিক খাদ্য মিস করি। অবশ্যই, এখানে আপনি রেস্টুরেন্ট পর্যটকদের এবং স্থানীয়দের অফার বেলারুশিয় আলু প্যানকেকস বা জানতে পারেন ইউক্রেনীয় সুপবিশেষ, কিন্তু সব একই, এই ধরনের বেলারুশ পণ্য, এখানে নয়। অতএব স্থানীয় খাদ্য ও পানীয় সমন্বয় করা প্রয়োজন। ভারতীয়দের সাধারণত খাদ্য কাঁচা মরিচ, হলুদ ও আদার যোগ করা হয়। প্রায় প্রতিটি থালা জন্য রেসিপি সুগন্ধি শিকড় ব্যবহার পরোক্ষভাবে।

মশলা বৈচিত্রময় পরিমাণ এই পণ্যের অন্তর্ভুক্ত। দ্রুত এবং সহজে আপনি না শুধুমাত্র তাজা রুট, কিন্তু তার marinated, milled এবং পেস্ট ফর্ম খুঁজুন। আশ্চর্যজনক, এই তাই সাধারণ আদা বীয়ার নয়। আমি স্থানীয় ব্যাখ্যা আদিবাসী মানুষের, এটা খাদ্যের শিকড় উপস্থিতির কারণে, তাই সব পুষ্টি মানুষ সেখানে নামা, এবং সাধারণ পানীয়, পুরোপুরি তৃষ্ণা quenches, রস যেমন হয় আখ এর এবং ডাবের পানি।

যাইহোক, কিছু জায়গায় আপনি একটি ছোট কোম্পানী বা এমনকি একটি পরিবারের খুঁজে পেতে পারেন, শসা ককটেল ও আদার বীয়ার উত্পাদনের। ভারতীয় পানীয়, সুগন্ধি রুট ধারণকারী সব ঐতিহ্যগত নিয়ম উত্পাদক। প্রথম সুগন্ধি রুট ধুয়ে পরিষ্কার। এর পরে, প্রতিটি টুকরা একটি আঁচড়া উপর ঘষা হয়। যখন বদনা আদা যথেষ্ট পরিমাণ হবে, পানি দিয়ে পূর্ণ। (ক দিন সম্বন্ধে) কিছু সময়ের জন্য এই পানীয় brewed। তরল তারপর বিভিন্ন পৃথক পাত্রে মধ্যে dispensed করা হয়।

সূত্র উপর নির্ভর করে আদা বীয়ার বিভিন্ন প্রাকৃতিক additives এবং মশলা যোগ করা হবে। প্রথাগতভাবে এটা মধু এবং লেবু দিয়ে একটা ড্রিংক বিবেচনা করা হয়। সরবৎ এর বিরাট জনপ্রিয়তা, যা আছে একজন ভারতীয় মসলা চ্যাট মশলা। iodised লবণ এবং কালো আম পাউডার, কেওড়া, পুদিনা পাতা, গোলমরিচ ও শুকনো আদা, ধনে, ডালিম বীজ, কাঁচা মরিচ, জায়ফল, লবঙ্গ, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং asafatida: এটা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো রয়েছে। অতএব, এটা বলা যেতে পারে ছাড়া অত্যুক্তি যে আদা বীয়ার টক ছাড়াও সঙ্গে রান্না একটি ককটেল হয়ে যায়।

যাইহোক, সুগন্ধি মূল দরকারী বৈশিষ্ট্য আহরণ প্রথাগত পদ্ধতি। উল্লেখ্য, এটা এই মসলা হয় একটি বিস্ময়কর ড্রাগ, ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সমৃদ্ধ হয়। এমনকি আদ্যিকাল তার নিরাময় বৈশিষ্ট্য এবং বিদ্বেষপূর্ণ প্রাণীদের কাছ থেকে কামড় চিকিত্সা ক্ষমতা লক্ষ্য। অতএব, ড্রাগ এবং ঐতিহ্যগত ঔষধ বিপুল পরিমাণ এই সংস্থার সদস্য সংখ্যা আদা মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

কিভাবে বাড়ির এই মসলাযুক্ত রুট থেকে স্বাস্থ্যকর পানীয় প্রস্তুত করতে? এই জন্য আমরা মসলা, লেবু বা চুন, মধু বা চিনি একটি ছোট টুকরা প্রয়োজন এবং একটু ধৈর্য (যদি আপনি, আমার মত, মিষ্টি জিনিসের প্রতি আসক্তি থাকে)।

প্রাথমিকভাবে আমরা আদা খোসা পরিত্রাণ পেতে। সতর্ক থাকুন যে ত্বক ফল মেনে চলে, তাই এটি কাটা এবং গেরো না করাই ভাল। উপরন্তু, একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া ফিরে ঘষা বা শুধু এটি কাটা। গরম পানি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়েছে (তাপমাত্রা, অধিক 70 ডিগ্রি সেলসিয়াস হতে হবে যেমন ফুটন্ত পানি আদা অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য মেরে ফেলবে উচিত) কাটা ভর, আবৃত কন্টেইনারে ঢাকনা পূরণ করুন, একটি নির্দিষ্ট সময়ের প্রবিষ্ট করান দেওয়ার। আমি কখনও কখনও 8-12 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। অনেকে বিশ্বাস করেন যে এটা যথেষ্ট হবে, এবং 2 ঘন্টা। এটা সব কি স্বাদ উপর নির্ভর করে এবং স্বাদ আপনি যদি আপনি আরো মসলাযুক্ত এবং তীব্র কটু স্বাদ মত হতে চাই - আর রাখা। পরবর্তী, আমি ড্রিংক ফিল্টার এবং চুন এবং মধু খেয়ে যোগ করুন। আদা বীয়ার প্রস্তুত!