আপনি সুস্বাদু dumplings কিভাবে রান্না জানেন?

অনেক রান্না, এই থালা থালা পরিবার কল যেহেতু এটি প্রাপ্তবয়স্ক ও শিশুদের মত একই। এটা খুবই সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ, বলিষ্ঠ এবং উপস্থিতি এবং গন্ধ মধ্যে মুখরোচক হয়। অবশ্যই, এটা বিস্ময়কর dumplings, রান্না যা খুবই দ্রুত এবং সহজ, এবং ফলাফলের সবসময় এমনকি সবচেয়ে আশাবাদী প্রত্যাশা চেয়ে বেশী।

এটা তোলে জানা যায় না কি শেফ (যেখানে COUNTRY) অলৌকিক প্রথম আবিষ্কৃত হয়, dumplings কিভাবে রান্না। বিভিন্ন সময়ে এই ধরনের মার্জিত স্বভাব উল্লেখ বিভিন্ন দেশে দেখা হল। উরাল, এটা "Pel-আয়া" বলা হয়, শব্দ "pel" থেকে উদ্ভূত - "চোখ" এবং "আয়া" - মালকড়ি এবং তা হয়ে যায় এই এলাকায় dumplings থেকে ঐতিহ্যগত রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালী ছিল, এবং সেখানে চিরকাল অবস্থান করেন। একই সময়ে, এ মধ্যযুগীয় চীন সবসময় জানতাম dumplings (dumplings বা প্রায়) কিভাবে রান্না - মূল থালা বলা হয় "Jiao Zi" - একটি প্যানকেক মিশ্রণ শুয়োরের মাংস আবৃত, চীনা বাঁধাকপি, এবং তিলের তেল, আদা এবং রেড ওয়াইন। মধ্য এশিয়া ও এর রন্ধনসম্পর্কীয় বিজ্ঞান pelmeney- "chuchvara" ককেশীয় এবং রান্না করা জন্য একটি উপায় আছে কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালী , Mandu "dyushbara" Manti pegodya ভঙ্গি, -। ইতালীয়রা রাভিওলি যা তারা রাভিওলি এবং tortellini কল অ্যানালগ এক ধরনের সেবন করা হয়। ইসরাইলি অধিবাসীদের - Kreplach।

আমাদের দেশে যেমন বলা হয়েছে, dumplings উত্তর ও উত্তর-পূর্ব ছড়িয়ে করতে শুরু করেন। সবসময় dumplings কিভাবে রান্না যাতে তারা পরিশোধন মনোযোগ এবং শ্রদ্ধার যোগ্য একটি থালা পরিণত পরিচিত আছে। একটি অতিরিক্ত সুবিধা - এবং যে জন্য, এই খাদ্য বিশেষত ছাত্র দ্বারা প্রশংসা করা এবং ক্রমাগত ব্যস্ত মানুষ হয় - যে dumplings খুব দ্রুত এবং সুস্বাদু প্রস্তুত হয়।

উদাহরণস্বরূপ, উরাল dumplings ময়দা নিতে প্রয়োজন (1 কেজি।), এগ (1 পিসি।), জল (450 মিলি।)। পূরণ করার জন্য শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস (300 GR।), অনিয়নস (2 পিসি।), লবণ এবং গোলমরিচ প্রয়োজন। প্রথম জিনিস ভর্তি করতে - একটি কিমা করার যন্ত্র মাংস চূর্ণনশব্দ দুইবার কিমা পেঁয়াজ এবং মশলা যুক্ত করে দ্বিতীয় সময়, তারপর জল যোগ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। এছাড়াও রান্না dumplings আগে,, ময়দা, তারপর আলতো করে পানি দিয়ে মিশিয়ে টালা একসঙ্গে ডিমের ও লবণ বীট করতে ভুলবেন না। মালকড়ি পর্যন্ত পর্যন্ত এটি একরূপতা acquires এবং আপনার আঙ্গুলের বিদ্ধ করা হবে না পিষা ইন করতে হবে। সমাপ্ত ওজন কয়েক "koloboks" মধ্যে দুটি ভাগে ভাগ করা যেতে পারে, গঠন তাদের একটি গামছা দিয়ে ঢেকে, একপাশে সরিয়ে রাখা। আধা ঘন্টার মালকড়ি আউট ঘূর্ণিত এবং ছোট "নাক" বিভক্ত করা হয় পরে - প্রতিটি মাঝখানে মেশা এবং প্রান্ত টিপুন মাংস অল্প পরিমাণ আলতো করে করা, এবং তারপর প্রয়োজন। floured কঠিন পৃষ্ঠের উপর করা শেষ রাভিওলি workpiece যা দিয়ে তারা লবণাক্ত পানি ফুটন্ত একটি পাত্রে পাঠানো হবে। Dumplings পাঁচ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করা হয়, কিন্তু পরে তারা তাপ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ ফলে "ভাসা" জল, যদিও মৃদু আন্দোলন। পাঁচ মিনিট পর থালা সমাপ্ত বিবেচনা করা হয়: এটি একটি চামচ বা slotted চামচ দিয়ে মুছে ফেলা হতে পারে এবং, ঝাল ক্রিম, কেচাপ সঙ্গে পরিবেশন করা লেবুর রস বা প্রাকৃতিক আপেল বা দ্রাক্ষা ভিনেগার মিশ্রিত।

অনেকে রান্না করা চেষ্টা রান্না প্রক্রিয়া গতি বাড়াতে মাইক্রোওয়েভে dumplings। এই পদ্ধতি সহজ এবং বহুমুখী - হিমায়িত রাভিওলি প্রয়োজনীয় সংখ্যক একটি বিশেষ প্লেটের উপর পরিপূর্ণ ও জল দিয়ে ভরা হয় - বিশেষ করে সেদ্ধ। থালা অনুরোধে মশলা এবং মশলা পূরণ করা যাবে, এবং তারপর মাইক্রোওয়েভে বাটি করা। রান্না যন্ত্র ক্ষমতা উপর নির্ভর করে এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ ঘন্টা সময় লাগতে পারে। সুতরাং, এটি পণ্য বাজারের ক্রয় বা একসাথে নিজে আটকে গরম করা সম্ভব। যাই হোক, dumplings খুব সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ, এবং তাদের কল্পিত সুবাস কারোর খিদে পায় মনে করতে হবে এবং তাদের খেতে ইচ্ছা।