ইস্ট অতিথি - চীনা বাঁধাকপি

কিছু দিন আগেও এই উদ্ভিজ্জ এত জনপ্রিয় ছিল না। ক্রেতাদের দাম কারণ এটি সামান্য মনোযোগ দিতে, এবং এই পণ্য উপকারী বৈশিষ্ট্য সব না জানি। এখন চীনা বাঁধাকপি সুদ বৃদ্ধি পরিণত হয়েছে। এটা তোলে ইউক্রেন এবং রাশিয়া বাড়া, দাম আরো অ্যাক্সেসযোগ্য পরিণত হয়েছে শুরু করেন, কিন্তু এটি শীঘ্রই স্পষ্ট হয়ে, এবং এটি আরো অনেক কিছু দরকারী বাঁধাকপি আত্মীয় হয়।

এই ঠান্ডা-প্রতিরোধী সংস্কৃতি না শুধুমাত্র একখানি চাদর এবং কোচ কিন্তু polukochannoy হয়। এটা তোলে জাপান, কোরিয়া এবং চীন-এ চাষ করা হয়। তার মাথা মত আকারের কারণে romaine লেটুস। নিচের অংশ পাওয়ার আউটলেটে একত্র হয় এবং সরস, শীর্ষ - উজ্জ্বল কোমল পাতার নিয়ে গঠিত। লিফ কালার কম্পোজিশন হলুদ থেকে সবুজ মৃদু বিভিন্ন রকমের হতে পারে, এবং মাথা অর্ধ মিটার পর্যন্ত দৈর্ঘ্য ছুঁয়েছে।

চীনা বাঁধাকপি প্রায়ই সালাদ হিসাবে উল্লেখ করা হয়। তার সরস কোমল আকৃতির সত্যিই ছেড়ে সুপরিচিত সালাদ অনুরূপ। তারা স্যান্ডউইচ, তারা ডিশ এবং স্যালাডে বিভিন্ন সঙ্গে সজ্জিত করা হয় প্রস্তুতির, কিন্তু এই উদ্ভিজ্জ জুস সবচেয়ে মূল্যবান। বড় পরিমাণে এটি অন্তর্ভুক্ত মধ্যে মাথার নিচের অংশ আরো ঘন এবং মাংসল হয়। সাধারণ, অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক বেশি রস, এটা চীনা বাঁধাকপি ধারণ করে। বেনিফিট এটা ভিটামিন সমৃদ্ধ গঠনে বলে। বি, পিপি, কে, ই, A, এবং ভিটামিন সি প্রায় সাইট্রাস হিসাবে একই - এটা ভিটামিন একটি গ্রুপ রয়েছে। এটা তোলে নিয়মিত খরচ যা সমস্ত প্রধান সিস্টেম ও অঙ্গ অপারেশন উল্লেখযোগ্যভাবে সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নতির কারণে বাস্তব ভিটামিন জটিল রয়েছে।

এই বিস্ময়কর সবজির খাবারের সময় আদর্শ ভিটামিন অভাব, এবং সাদা বাঁধাকপি হিসাবে একই ভাবে চীনা বাঁধাকপি প্রস্তুত করছে। এটা লবণাক্ত হয় জরা এবং fermented সেদ্ধ এবং স্টু। কোরিয়ানরা সরস এবং বেশ ধারালো কৃশতা যেমন পছন্দ করা "kimchi", কোরিয়ান বিজ্ঞানীরা বলে যে এই ফর্মে তা শরীর সবচেয়ে সুবিধা এনেছে। আমরা এই উদ্ভিজ্জ মদ্যপ ও খুব উপাদেয় স্যালাডে আকারে পরিবেশিত হয় আছে, পার্শ্ব খাবারের জুড়েছে এবং জহরত খাবারের আকারে ব্যবহার করা হয়েছে। বিশেষ করে এই স্টাফ বাঁধাকপি এবং সুপবিশেষ সঙ্গে সুস্বাদু, কিন্তু ভুলবেন না যে পুষ্টি এবং তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়ায় ভিটামিন অধিকাংশ হারিয়ে যাবে।

শুধু ভিটামিন, কিন্তু চীনা বাঁধাকপি খনিজ রচনা প্রভাবিত করে। এটা ব্যবহারের নিকেল, জিরকোনিয়াম, মলিবডিনাম, টাইটানিয়াম, আয়োডিন, ক্রোমিয়াম, ভ্যানাডিয়াম, তামা, সালফার এবং ম্যাঙ্গানিজ বৃহৎ বিষয়বস্তুতে হয়। অনেক ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, লোহা, এবং সোডিয়াম। প্রাকৃতিক ফাইবার অনেক এবং সেইজন্য অন্ত্রের ফাংশন একটি উপকারী প্রভাব রয়েছে। বিপাকীয় প্রক্রিয়া নিয়মমাফিককরণ এবং অনাক্রম্য সিস্টেমের উচ্চ প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা চীনা বাঁধাকপি ভূমিকা রাখে।

তাজা ক্যালোরি - পণ্য গ্রাম প্রতি শুধুমাত্র ষোল শত ক্যালোরি। একজন সিদ্ধ এটা এমনকি কম হয়ে যায়। এটা না শুধুমাত্র খাদ্যের জন্য একটি চমৎকার পণ্য হিসাবে, কিন্তু একটি চমৎকার প্রতিষেধক হাতিয়ার হিসেবে সুপারিশ করা হয়। এই উদ্ভিজ্জ লাগাতার খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে, ক্ষতিকর কোলেস্টেরল মাত্রা কমাতে উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট এটাক এবং অথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা যে চীনা বাঁধাকপি পাওয়া যায় এবং অ্যান্টিক্যানসার বৈশিষ্ট্য আছে এবং advantageously ক্যান্সার রোগ থেকে শরীর রক্ষা করেছেন। এটা চাপ এবং স্নায়বিক রোগ জন্য কার্যকর, মায়গ্রেইনস এবং ডায়াবেটিস জন্য ব্যবহৃত হয়। পূর্ব, তার সাহায্যে আলসার আরোগ্য। বিদেশী প্রোটিন নিষ্ক্রিয়, লাইসিন - এই উদ্ভিজ্জ তার সম্পত্তি একটি অনন্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। এছাড়াও এটিকে শরীরে এরিথ্রসাইটস এবং leukocytes ত্বরিত গঠন অবদান, সেইজন্য এবং রক্ত সাফ করে।

ভিটামিন ও মিনারেলস সঙ্গে সুন্দর মেকআপ, সেইসাথে গুরুতর রোগ একটি বিশাল সংখ্যা বিরুদ্ধে সুরক্ষা - এই চীনা বাঁধাকপি হয়। এই সবজির ক্যালোরি বিষয়বস্তু খাদ্য এবং উজ্জ্বল তাজা স্বাদ সমর্থকরা আপীল কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হবে সম্ভাবনা থাকে।