হার্ড সিদ্ধ ডিম কিভাবে রান্না

এখন বিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশের আধুনিক রান্নাঘর মধ্যে বিভিন্ন খাবারের রান্না জন্য ব্যবহার করা হয় মুরগির ডিম। চিকেন ডিম সরবরাহকারী মানের না শুধুমাত্র প্রোটিন, কিন্তু চর্বি, মানুষের শরীরে উপাদান এবং ভিটামিন ট্রেস হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি তাদের কাঁচা হিসাবে অথবা সেদ্ধ বা ভাজা ব্যবহার করতে পারেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে অনেক মানুষের খাবার ঐ সেদ্ধ ডিম সেদ্ধ ডিম দিয়ে জানতে পারেন কূটবুদ্ধিসম্পন্ন প্রোটিন প্রয়োজন এবং অন্যান্য পুষ্টি দ্রুত সম্পৃক্ত করা হয়। উপরন্তু, এই পণ্য রাস্তা তার সাথে নিতে, সেইসাথে বিভিন্ন স্যালাডে বা অন্যান্য খাবারের প্রস্তুতির জন্য এটি ব্যবহার সুবিধাজনক।

সুতরাং মুরগি ডিমের নির্বাচন করা আবশ্যক শুধুমাত্র তাজা এবং নিশ্চিত করতে হবে যে শেল অন্যথায় ফাটল বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া সক্ষম মানব দেহের অত্যাবশ্যক ফাংশন ব্যাহত মাধ্যমে উন্মুক্ত করা থেকে কর্কশ নয় রান্নার সময়। এই ক্ষেত্রে শেল রং কোন ব্যাপার না। এটা তোলে মনের মধ্যে বহন করা উচিত যে ডিম দুই ধরণের:

1. খাদ্যতালিকাগত, যা বেশি পাঁচদিন নয়। তারা দ্রুত এবং ভাল বেত্রাঘাত, তাই ভাল গায়ের, কেক, পেস্ট্রি এবং অন্যান্য ডেজার্ট প্রস্তুতির জন্য উপযুক্ত। এ ছাড়া, তারা নরম সেদ্ধ রান্না করা যায় এবং শিশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহৃত। এটা মনে করা উচিত যে প্রোটিন একটি ক্ষমতাশালী অতিপ্রতিক্রিয়া সৃষ্টিকারী বস্তু, তাই এটি এক বছর পর শাসিত শিশু খাদ্যের হয়। শিশুদের দিতে পারবে না কাঁচা ডিম, এই ক্ষেত্রে এটি হার্ড সিদ্ধ ডিম রান্না করা বাঞ্ছনীয়। লিকিথিন - সেদ্ধ ডিমের প্রোটিন সব অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড শরীর ও lysozyme, এবং কুসুম ধারণ করে।

2. ভোজনশালা, যা অধিক পাঁচ দিনের জন্য। এই ডিম সাধারণত সেদ্ধ বা ভাজা সেদ্ধ করছে।

শ্রেণী ডিম মামলা, নির্বাচনী, প্রথম, দ্বিতীয় ও তৃতীয় বিভাগ দ্বারা।

কিভাবে এবং বিবেচনা করুন কত ডিম রান্না করা শীতল হবে।

প্রথমে আপনি একটি বাটি মধ্যে পানি ঢালা এবং আগুন ডিম আলতো করে প্রয়োজনীয় সংখ্যক করা, নিচে প্রয়োজন, জল তাদের আবরণ হবে। যখন জল boils, এটা দশ মিনিট ধরে তাদের ফোঁড়া অব্যাহত রাখার জন্য প্রয়োজনীয়। শেল জলে চিড় ধরবে না লবণ এক চামচ পরিমাণ যোগ করুন। রান্না শেষ হওয়ার পরে, খাবারের শেল আরো সহজে পরিষ্কার ঠান্ডা পানির নিচে স্থাপন করা হয়। এটা লক্ষনীয় যে দুধ ডিম ফোঁড়া করা সম্ভব। এই ক্ষেত্রে, তারা মাখনের মতো স্বাদ হয়ে ওঠে। এটা তোলে পুনশ্চ brewed পণ্যের খাওয়া বাঞ্ছনীয়।

এটা বলা যে কিছু কিছু ক্ষেত্রে, ডিম শীতল বিভিন্ন অণুজীবের যে ডিমের উপস্থিত থাকতে পারে সেদ্ধ মারা যান, যার ফলে এই ধরনের সালমোনেলা বিভিন্ন রোগ, ঝুঁকি হ্রাস প্রয়োজন।

সুতরাং, সব ট্রেস উপাদান ডিম অন্তর্ভুক্ত, মানুষের উপকারী। আর একটি শীতল মধ্যে সিদ্ধ ডিম তাদের উপকারী গুণাবলী এবং বৈশিষ্ট্য হারাবেন না। যাইহোক, আরো পণ্যের উচ্চ তাপমাত্রা উন্মুক্ত করা হবে মনে রাখবেন, আর এটি শরীরের হজম করা হবে না। সিদ্ধ ডিম রাখুন একটি শীতল না জায়গা আরো চার দিন, এবং কাঁচা মধ্যে বাঞ্ছনীয় - আটাশ দিন পর্যন্ত সময়, অন্যথায় আপনি বিষ হতে পারে। অগত্যা মনে রাখা উচিত যে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ, উপকারী বৈশিষ্ট্য দৃঢ়ভাবে কমে প্রয়োজন।

এছাড়াও এটিকে উল্লেখ করা উচিত তার আগে কিভাবে ফোঁড়া ডিম সেদ্ধ, তারা রান্নার সময় শেল বিস্ফোরিত না এবং ফাঁস প্রোটিন থেকে গরম পানি অনুষ্ঠিত হবে। ডিমের প্রস্তুতি নির্ধারণ, এটি একটি সমতল এবং বিনোদন স্থাপন করা হয়। ডিমের কূটবুদ্ধিসম্পন্ন রান্না করা হয়, তাহলে এটি একটি দীর্ঘ ও দ্রুত কাটনা হবে।

দেখানো হিসাবে, একটি ডিম অনেক ভাল গুণাবলী এবং বৈশিষ্ট্য আছে এবং প্রত্যেক ডেস্ক একটি অপরিহার্য পণ্য। এটা কিভাবে রান্না করা হয় না কেন, ডিমের তার উপকারী বৈশিষ্ট্য হারান না, তাই আপনি অন্য কোন উপায়ে এটি ব্যবহার করতে পারেন, প্রধান জিনিস যে পণ্য তাজা এবং উচ্চ মানের হয়।