আম - মূল ফল

আম - একটি ফল যে ধীরে ধীরে আমাদের হৃদয়ে এবং রান্নাঘর একটি জায়গা হত্তন। তিনি হচ্ছেন সর্বোত্তম প্রতিনিধিদের এক ক্রান্তীয় ফলের বিশ্বের। আজ পর্যন্ত, সেখানে আম বেশি 300 প্রজাতি আছে। ফল এবং আরো আরো নতুন প্রজাতি ও প্রকরণের আছে এত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। কিন্তু একটি অপূর্ণতা - এটা খুব তার পরিপক্বতা নির্ধারণ করা কঠিন, চেহারা হিসাবে কখনও কখনও সবুজ ফল আরো পরিপক্ব ও হলুদ চেয়ে মিষ্টি লাগবে। কিন্তু এখনো যখন আপনি কিনতে একটি ম্যাংগো-ফল, কিভাবে নির্বাচন করতে ripest?

আপনার হাতে ফল গ্রহণ করা এবং এটা বৃন্ত অঞ্চলের গন্ধ - একটি উপায় যে এই সাহায্য করতে পারেন নেই। আপনি স্বল্প ফল উপর একটি মৃদু রগরগে গন্ধ (কাঁচা আম গন্ধ হবে না), এবং প্রেস মনে হবে না - এটি নমনীয় হতে হবে। ছুলা বিশেষ মনোযোগ দিতে - এটা চকচকে এবং মসৃণ হওয়া উচিত। কিন্তু ঘর আপনাকে যা জানতে পারেন যে কাঁচা ফল - চিন্তা করবেন না। প্রায় 1 সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ এবং অন্ধকার জায়গায় কাগজ ও স্থানের একটি গাঢ় সমাচার এটা মোড়ানো। এই সময় তিনি পাকা এবং তার স্বাদ সঙ্গে আপনি আহ্লাদ হবে। যেখানে এই প্রক্রিয়া খুবই ধীর গতির বা এমনকি বন্ধ করতে পারে - পাকার জন্য ফ্রিজ রাখা না।

আম - ফল দরকারী বৈশিষ্ট্য একটি অত্যন্ত বিস্তৃত হচ্ছে। এটা তোলে ভিটামিন এ, বি, সি, ডি, ই কিন্তু মাল্টিভিটামিন রচনা সমৃদ্ধ - এই আম প্রধান সুবিধা নয়। ফল অ্যামিনো অ্যাসিড, যা অপরিহার্য হিসাবে পরিচিত হয় সমৃদ্ধ - এই অ্যামিনো অ্যাসিড, যা মানব দেহের বিকাশ করতে সক্ষম হয় না এবং শুধুমাত্র খাবার থেকে প্রাপ্ত করা যাবে আছে।

আম - ফল, দরকারী বৈশিষ্ট্য যা এখনও চর্চিত হচ্ছে এবং যোগ করা হয়। তার ডেরাইভেটিভস ব্যাপকভাবে ঔষধ ব্যবহার করা হয়। ডায়রিয়া, আমাশয়, অর্শ্বরোগ জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার - আপনি লবণ ও মধু সঙ্গে এটি ব্যবহার করে। আম সাহায্য স্নায়বিক টান উপশম,, মেজাজ উন্নত সাহায্য করতে সাহায্য করে স্ট্রেস সঙ্গে তার আচরণ। এছাড়াও আম - একটি ফল যে একটি চমৎকার কামোদ্দীপক বিবেচনা করা হয়।

কিন্তু চিকিৎসা না শুধুমাত্র আম সজ্জা, সেইসাথে তার পাতার ব্যবহার করা হয়। এগুলোর মধ্যে একটি ঝোল, যা দৃষ্টিশক্তি এবং ডায়াবেটিস সঙ্গে সমস্যা ক্ষেত্রে সাহায্য করে প্রস্তুতি সেইসাথে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম শক্তিশালী করে। এই ক্বাথ যারা স্থায়িভাবে স্ফীত বা বর্ধিত শিরা রোগ আছে তাদের জন্য দরকারী। আম বীজ অ্যাজমা ব্যবহার করা হয়। আপনি নিয়মিত একটি আম খেতে থাকে, তাহলে আপনি অম্বল সম্পর্কে সব সময় প্রবেশ করুন ভুলবো না।

কিন্তু খাদ্য আম খাওয়ার দ্বারা ভুলবেন না সব মানুষ সে দেখায়, সেখানে contraindications আছেন:

• ক্লিন আম অগত্যা গ্লাভস। অনেক মানুষের জন্য, আম খোসা একটি শক্তিশালী অ্যালার্জি হয়, যদিও এলার্জি মাংস সাধারণত ঘটায়।
• কাঁচা ফল overeating বাধা গ্যাস্ট্রিক শ্লৈষ্মিক ঝিল্লী জ্বালা হতে পারেন।
• সঙ্গে পাকা ফল overeating কোষ্ঠকাঠিন্য, আমবাত, এবং এমনকি জ্বর হতে পারে।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, ভ্রূণ লাশ উপর প্রভাব protivochivym হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, এটা যতটা আম ফল হিসাবে নির্দিষ্ট খুঁজে পাওয়া কঠিন নয়।

কিভাবে এই দক্ষিণ ফলের রেসিপি পছন্দ করে নিন? আরম্ভ করার জন্য, এটা পরিষ্কার করতে হবে। এটি একটি বিশেষ ভাবে সম্পন্ন করা হয় - আপনি mozhnog করার পক্ষের দুই মধ্যেও সহজে আম 2 টুকরা বিভক্ত ছিল করা আবশ্যক। এর পরে, বীজ এবং সজ্জা ত্বক কুচকে সরাসরি অপসারণ diced করা যেতে পারে, এবং তারপর ভিতরে বাইরে অর্ধ আম চালু, আপনি একটি সজারু পেতে। এখন আপনি আম খেতে পারেন। তাপ মেশানো ফল, প্রায় সব তার দরকারী বৈশিষ্ট্য হারায় যখন তাই এটি কাঁচা আছে বাঞ্ছনীয় - সজ্জা যোগ করা যেতে পারে ফলের সালাদ একটি ককটেল অথবা কেবল একটি চামচ দিয়ে খাওয়া - আপনার স্বাদ হতে পারে। আম প্রসাধন, অথবা প্রথাগত জাপানি সুশি এবং রোলস রান্নার জন্য রেডিমেড খাবারের জন্য উপযুক্ত।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, মনে রাখবেন যে সব পরিমাপ করা উচিত হবে না - এই সরস মিষ্টি মাংস অতিভোজন না, এটা আপনি খারাপ সেবা ভোগ করতে হবে এবং ভালো পরিবর্তে আপনি পাবেন অন্ত্র ব্যাধি। ফল অনুরাগী হন, তাহলে এটি নিয়মিত এবং সবসময় স্টক মধ্যে তাদের ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়।