ইংরেজি রান্না - ঐতিহ্য এবং রেসিপি

ইংরেজি রন্ধনপ্রণালী আজ সংরক্ষণ এবং মানুষের অতীতের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি, যা শস্য ও শাকসবজি, মাছ এবং মাংস উপর ভিত্তি করে বিপুল পরিমাণ এনেছে। হিসাবে ইংলণ্ড সাধারণত খাদ্য রেসিপি প্রস্তুতি ব্যবহৃত, কমই গরম মশলা এবং sauces ব্যবহৃত। বিশেষ টেবিল সেটিং ব্যবহার করা খাবারের জন্য ডিজাইন করা বোতলে টক। , ঝাল মসলাযুক্ত এবং অন্যান্য মসলা খাবার সময় সরাসরি যোগ করা হয়।

ইংরেজি রন্ধনপ্রণালী ঠান্ডা মধ্যেও বিভিন্ন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সবচেয়ে স্যান্ডউইচ সঙ্গে জনপ্রিয়, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি ত্রিকোণ আকৃতির আছে। সূপ বাসিন্দাদের ইংলণ্ড বিরল রান্না। ইংল্যান্ড broths জন্য ঐতিহ্যগত হয়। কখনও কখনও কাজ করেন এবং সূপ।

ইংরেজি পরিবেশন করছে রন্ধনপ্রণালী কার্যত মাংস সব ধরনের ব্যবহার প্রস্তুত। এই বাছুরের এবং গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং ভেড়ার মাংস হতে পারে। ইংল্যান্ড বিশ্বের একমাত্র দেশ যেখানে ষাঁড় জাং, একটি থুতু উপর রোস্ট, সমাজের অভিজাত চেনাশোনা খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ব্রিটিশ রাঁধুনি রক্ত দিয়ে মাংস বেকড। কিছু খাবারের জন্য এটি রান্না পর্যন্ত ভাজা নয়, স্টেক মধ্যে কাটা। মাংস সাধারণত রোস্ট শাকসবজি (সাধারণত আলু), আচার, এবং বিভিন্ন Sauces (প্রধানত টমেটো) দায়িত্ব পালন করেন।

বিভিন্ন খাবারের জন্য রেসিপি ইংরেজি খাবারের মেন্থল, চিনি, পানি এবং ভিনেগার এর কাটা পাতার ছোট টুকরা মিশ্রণ প্রদান। এটা ব্যাপকভাবে পুদিনা সস ব্যবহার করা হয়।

সর্বাধিক জনপ্রিয় ও বাসিন্দাদের মধ্যে প্রিয় ব্রিটিশ দ্বীপপুঞ্জ স্টেক ও গরুর রোস্ট - সত্য জাতীয় থালা হয়। শুয়োরের মাংস পাই, প্যাট্স ও কিডনির সংবাদপত্রের কাটিয়া রাখা অংশ, ভেড়ার পা যেমন বিখ্যাত।

ব্রিটিশ দৈনিক খাদ্যতালিকায় বিশেষ স্থান মাছ খাবারের দখল করে আছে। বিশেষ করে সুস্বাদু স্যামন, হেরিং এবং কড স্মোকড। ইংরেজি রন্ধনপ্রণালী স্কুইড এবং গলদা চিংড়ি তার সুস্বাদু জন্য বিখ্যাত।

বিশেষ করে জনপ্রিয় পুডিং এবং ফ্রাইং হয়। কোন কম পরিচিত এছাড়াও কিমা মাংস বা মাছ দিয়ে আলু ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ হয়। আমি বিশেষ করে পুডিং সম্পর্কে বলতে চাই। তারা এক ধরনের হয়ে গেছে কার্ড কলিং ইংলণ্ড করুন। মাংস, উদ্ভিজ্জ এবং খাদ্যশস্য পুডিং প্রধান কোর্স এবং মিষ্টি ডেজার্ট অপশন ভূমিকা দেওয়া ভূমিকায় অভিনয়।

ইংরেজি রন্ধনপ্রণালী রেসিপি যে শুধুমাত্র ছুটির দিনে পরিবেশিত হয় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, plumpuding ঐতিহ্যগতভাবে বড়দিনের জন্য প্রস্তুত করা। এটা তোলে নিয়ে গঠিত রুটি crumbs এবং বেকন, কিশমিশ, ময়দা, ডিম, চিনি এবং বিভিন্ন মশলা। উল্লসিত খাবার জন্য এবং অন্তর্ভুক্ত তুরস্ক স্টাফ শাকসবজি একটি সাইড ডিশ সঙ্গে। জন্য ইস্টার ঐতিহ্যগতভাবে পোঁদ ক্রুসেডের বেকড হয়, এবং গাই Fawkes দিন আলু দিয়ে সসেজ রান্না।

ইংরেজি রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় চা বলে মনে করা হয়। অধিবাসীদের ইংলণ্ড এর ছয় ওয়াক্ত পান করেন। এবং চা বিভিন্ন দিনের সময় উপর নির্ভর করে নির্বাচিত করা হয়।

বিশ্ব বিখ্যাত ইংরেজি পেস্ট্রি এ। বিশেষ করে জনপ্রিয় ব্রিটিশ বিস্কুট এবং muffins, বিস্কুট এবং জাফরান পোঁদ। পেস্ট্রি দুধ অবশ্যই ঐতিহ্যগত চা সময় টেবিলে দায়িত্ব পালন করেন।

মদ্যপ পানীয় ইংরেজি বিয়ার barreled পছন্দ। রাম ও জিন, হুইস্কি এবং পোর্ট ওয়াইন মতো জনপ্রিয়।