সুস্বাদু জ্যাম কাঁটার

বন্ধুদের সাথে বা একা বাড়িতে এবং কর্মক্ষেত্রে দিন এবং বছরের যে কোন সময়ে, - আমাদের দেশে চা পার্টি একটি বাস্তব ঐতিহ্য পরিণত হয়েছে। এটা বিশেষ করে গরম সুগন্ধি চা চোলাই ও তাপ বসে আনন্দ, যখন উইন্ডো তুষারপাত এবং বাতাসের সঙ্গে এটা পান মনোজ্ঞ। শীতকালে, এই উষ্ণতা পানীয় নিখুঁত সম্পূরক জ্যাম হবে। এমনকি যদি আপনি মিষ্টির একটি পাখা, ভিটামিন বেরি বা ফল জ্যাম এর অংশ থেকে নও ছেড়ে দিতে হবে করার সম্ভাবনা কম। গাঢ় নীল একটি ছোট বন্য বরই - এই ক্ষেত্রে, আদর্শ বিকল্প কাঁটার জ্যাম হবে। স্বাদ মিষ্টি ও ঝাল, একটি সুন্দর tartness এবং একটি সামান্য "ধারক" সাথে। এটিকে পছন্দ Nesladkoezhkam। এটা প্রস্তুত করা হচ্ছে অন্যান্য বেরি ও ফল বেশী কঠিন। নিম্নলিখিত রেসিপি থেকে একটি চয়ন করুন এবং তার "শীতকালীন মজা" রন্ধন শুরু।

কি উপাদানগুলো কাঁটার জ্যাম রয়েছে? রেসিপি অত্যন্ত সহজ। এটা ফল (কিলোগ্রাম) প্রয়োজন। এই পরিমাণ মধ্যে চিনি 1.5 কেজি ও 3 জল চশমা নিতে। বেরি প্রস্তুত করুন: বারবার, আমার, আমি তাদের শুকিয়ে। তারপর উপরে উপাদান চিনি সিরাপ রান্না। এটা একটা ফোঁড়া আসে,, বেরি নিক্ষেপ আবার একটা ফোঁড়া আনতে এবং সেট একপাশে।

জ্যাম শীতল হওয়া উচিত, তারপর দ্বিতীয় রান্না ব্যয় - কম তাপ উপর প্যান রাখুন এবং boils পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ফেনা সরান, তাপ থেকে সরান। তৃতীয় রান্না - চূড়ান্ত। আমরা জ্যাম হবে ঘুরুন প্রস্তুতি এবং যদি তার প্লাস্টিক lids বন্ধ করতে, শীতল যাচ্ছে। অন্য ক্ষেত্রে, অবিলম্বে ব্যাঙ্ক ও ওঠা পড়ার টিনের চোখের ঢেলে। সুস্বাদু শীতকালীন ফসল ফলানোর প্রস্তুত এবং উইংস মধ্যে অপেক্ষা করা হয়।

লতানে উদ্ভিদবিশেষ নিজেই একটি খুব ধনী স্বাদ এবং অন্যান্য উপাদানের স্বাদে তৈরি করতে যোগে প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, এই অন্যান্য বেরি ও ফল সঙ্গে এটি একত্রিত করতে বাধা দেয় না। সুতরাং, ভাল স্বাদ কাঁটার এবং Dogwood এর জ্যাম সক্রিয়। গত বেরি এক বা দুই দীর্ঘ হাড় ভিতরে সঙ্গে একটি সুন্দর উজ্জ্বল লাল রঙ এবং লম্বাটে আকৃতি হয়েছে। Dogwood এটা Terni, একটি চমৎকার যুগল তৈরীর একটি টক এবং ঝাল সঙ্গে একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। জ্যাম ছোট বয়াম প্রস্তুতির জন্য উভয় বেরি 200 গ্রাম ও চিনি 400 গ্রাম প্রয়োজন হবে। একটি প্যান মধ্যে ধুয়ে শুকনো ফল ছড়িয়ে দিন, চিনি ঢেলে, পানি অল্প পরিমাণ ঢালাও (চিনি দ্রবীভূত ভাল) এবং কম তাপ উপর সেট। কুক কোমল পর্যন্ত মন্থন মাঝে মাঝে। তারপর চাষ বেরি (উকড়ি, উদাহরণস্বরূপ) এবং তাদেরকে একটি বয়াম মধ্যে নামান। সিরাপ সেদ্ধ করা হয় পুরু পর্যন্ত, তারপর তাদের ফল ঢালা। শীতল ও লাভের যাক। সম্পন্ন।

এখন আপনার সম্পর্কে জানি কিভাবে জ্যাম করতে কাঁটার স্বাভাবিক বা Dogwood সঙ্গে একযোগে করুন। উভয় রেসিপি, কোন বড় চুক্তি। কিন্তু শীতকালে, আপনি একটি সুস্বাদু এবং এমনকি দরকারী মাধুর্য থাকবে। এই বেরি পর ভিটামিন, জৈব অ্যাসিড, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, সুগন্ধি এবং ট্যানিনগুলির সমৃদ্ধ। তারা বিপাক এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর রোগ সঙ্গে সমস্যা ক্ষেত্রে সহায়ক হয়। কিন্তু এমন কি যদি কিছু রোগের চিকিত্সার করার কোন প্রয়োজন নেই, জ্যাম কাঁটার শুধু খুব, খুব, সুস্বাদু সুগন্ধি এবং বিশেষ করে শীতকালে, লেবু দিয়ে গরম চা করার জন্য একটি সম্পূরক হিসেবে আদর্শ।