উদ্ভিজ্জ স্ট্যু

সামার - একটা চমৎকার সময়, সবকিছু সবুজ, গাইব, সমুদ্র, সূর্য। এটা সময় তাজা সবজি খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা, এটি গ্রীষ্ম জটিল তাজা সবজি অন্তর্ভুক্ত ভিটামিন পেতে সময় আছে গুরুত্বপূর্ণ। আমার মনে হয় এটা প্রকৃতির তাজা উপহার থেকে একটি উদ্ভিজ্জ বেশি মসলা দেওয়া ছোটোছোটো মাংসের টুকরো আর সেদ্ধ তরকারির ডালনা রান্না করার সময়।

আমি সহজ রেসিপি, যা শুধুমাত্র সবজি এবং অন্য কিছুই করতে হবে অফার করতে চাই। যারা একটি নিরামিষ খাদ্য মেনে চলে, এই বিকল্প নির্ভুল। সুতরাং, অর্ডার উদ্ভিজ্জ স্ট্যু রান্না করা আমরা প্রয়োজন: তাজা 1 কেজি আলু (প্রথম দিকে বৈচিত্র্যের জুন মাসে পাকা), 1 মাঝারি গাজর, দুই পেঁয়াজ (দীর্ঘতর হতে পারে, তাই এমনকি সুস্বাদু প্রাপ্ত হয়), 2 মিষ্টি লাল মরিচ, টমেটো জুস এক গ্লাস, একটি দম্পতি রসুন লবঙ্গ, উদ্ভিজ্জ তেল, অবশ্যই, লবণ এবং মশলা এর মসলাযুক্ত যদি আপনি চান (আমি জলপাই তেল ব্যবহার করেন, উপায় দ্বারা, খুব দরকারী তিসি তেল, এটা খুঁজে পাওয়া কঠিন হয়, কিন্তু প্রায়ই এটা সুপারমার্কেট এবং ফার্মেসির বিক্রি করা হয়), এবং।

আলু দিয়ে সবজি স্ট্যু কাটা রান্না করা শুরু করুন: এটা আমার, peeled এবং কিউব করে কেটে নিন। এর পরে, উচ্চ তাপ কিন্তু অনেক না ধরে ভাজা। পেঁয়াজ, রিং বা অর্ধ রিং করে কাটা হিসাবে আপনি ইচ্ছুক। একটি মোটা আঁচড়া উপর গাজর ঘষা এবং একটু পেঁয়াজ সঙ্গে, টেন্ডার পর্যন্ত ভাজা। তারপর টমেটো জুস ঢালা এবং মিনিট 5. আলু, পেঁয়াজ এবং পাত্র মধ্যে পাড়া গাজর নিভিয়ে ফুটন্ত পানি যাতে শাকসবজি আবৃত করা হয়েছে একটি ছোট পরিমাণ ঢালা, ফোঁড়া আনতে। স্ট্যু স্টু করার সময়, টুকরা মিষ্টি মরিচ কাটা, finely, রসুন কাটো। সকল আলু, লবণ, মরিচ, আলোড়ন সঙ্গে মেশা এবং ঐচ্ছিকরূপে সবুজ আঁকা যাবে একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু শেষে 10 মিনিট দেবার জন্য রান্না করা।

রেসিপি, অবশ্যই, অনেক, এবং সবাই সবচেয়ে উপযুক্ত নিজেদের জন্য চয়ন করতে পারেন। উপায় দ্বারা, মাংস খাবারের সমর্থকদের জন্য সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ স্ট্যু জন্য নির্ভুল পাত্র মাংস। - 1 টুকরা, 1 বেগুন, মিষ্টি বুলগেরিয় মরিচ, তাজা টমেটো জন্য একটি দম্পতি, 1 বৃহৎ পেঁয়াজ, রসুন একটি লবঙ্গ, টমেটো পেস্ট বা সস, লবণ এবং মশলা এর টেবিল চামচ দুয়েক শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংস, টাটকা ধুন্দুল 300 গ্রাম: আপনি নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন প্রস্তুত করা। পাত্র ইন রান্না কারণ আপনার শুধুমাত্র সবজি এবং মাংস করা তন্দুর মধ্যে এটা পাঠান এবং অপেক্ষা প্রয়োজন, সহজ। কিছুই জটিল। সুতরাং, আমরা প্রথমে ছোট কিউব মাংস কাটা, পাত্র নীচে উপর করা। , ঠান্ডা জলে প্রাক রাখা ঘট যাতে আপনি বিস্ফোরিত না ভুলবেন না তন্দুর মধ্যে। ধুন্দুল এবং বেগুন peeled, কিউব করে কাটা এবং প্যান মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। টমেটো, ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়া এবং ছুলা অপসারণ কেটে আরো একটি ফ্রাইং প্যান উপর ছড়িয়ে পড়ে। পেঁয়াজ এবং রসুন finely, shinkuem, মরিচ রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। এই সব, টমেটো সস, লবণ ঢালা একটু জল যোগ এবং মাঝারি তাপ উপর 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে। তারপর, উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ pozzolana শীর্ষ বিট ছিটিয়ে মশলা এ পচা, কিছু পানি (100 মিলি আমি প্রতিটি পাত্র নিতে) পূরণ করুন এবং আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন। প্রি-তাপ তন্দুর করা উচিত হবে না তাপমাত্রার কোন আকস্মিক পরিবর্তন নেই। রেডি stews দম্বল এবং আজ সঙ্গে ঋতু পারেন। যে সব আছে, পরিতৃপ্ত থালা প্রস্তুত।

উপায় দ্বারা, এই একই রেসিপি সবজি, মাংস স্ট্যু রান্না করা যেতে পারে, মাংস এবং সমস্ত প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করুন। শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস বা মুরগির, বা মাংস এই ধরনের মিশ্রণ: এটা কোন ঠাসাঠাসি দেখাচ্ছে। ও শাকসবজি কোনো নিতে পারে, ও বাঁধাকপি, উদাহরণস্বরূপ, এটি খুব সুস্বাদু স্ট্যু সক্রিয়। সাধারণত, উদ্ভিজ্জ স্ট্যু - একটি থালা যা থেকে একটি রেসিপি অসীম পরীক্ষা হতে পারে। আমার বন্ধু স্ট্যু চুকা আপেল যোগ করে, এটা টক, খুব সুস্বাদু সঙ্গে থালা সক্রিয় আউট। একই তাজা ক্র্যানবেরি সঙ্গে কাজ করা যেতে পারে, যদি না, অবশ্যই, এটা।

ছোট শিশুদের জন্য, আপনি রাঁধতে পারে সবজি স্ট্যু , ব্রোকলি সঙ্গে কারণ এটি লোহা ও অন্যান্য আণুবিক্ষনিক সমৃদ্ধ। লেটুস পাতার ট্রেস উপাদান বিভিন্ন থাকে, তাই কাছাকাছি এবং বৃত্তাকার যাবেন না। উপভোগ ক্ষুধা!