একটি রেসিপি এবং কিছু দরকারী টিপস: দুধ এবং গরম জল দিয়ে প্যানকেকস কিভাবে রান্না

তৈরীর জন্য দুধ পাতলা প্যানকেকস দীর্ঘ অভিজ্ঞ রাঁধুনি, কিন্তু সাধারণ গৃহিনী দ্বারা না শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয়েছে। এটি কোন গোপন। কিন্তু কয়েক গরম জল ব্যবহৃত মালকড়ি মিশ। এটা পরিনত হয় যে চুল্লি খুব হতে পারে দুধের উপর সুস্বাদু প্যানকেকস সেদ্ধ জল সঙ্গে। এই পদ্ধতি রেসিপি খুবই সহজ। উপরন্তু, কিছু খুব আকর্ষণীয় রূপগুলো হয়।

বানানোর পরীক্ষা

করতে দুধ সঙ্গে প্যানকেকস ফুটন্ত পানি দিয়ে, মালকড়ি স্বাভাবিক রেসিপি সামান্য পরিবর্তন করা উচিত নয়। আগে আমরা প্রযুক্তি সম্পর্কে কথা বলতে, এটা শুরু উপাদান রচনা নির্মল করা প্রয়োজন।

প্রয়োজন কাজ করার জন্য:

• 4, কাঁচা ডিম, তাজা পুরো দুধ এক লিটার, ময়দা 2.5 কাপ, উদ্ভিজ্জ তেল 50 গ্রাম, সোডা 6 গ্রাম, লবণ এক চিমটি এবং 75 গ্রাম চিনি।

একবার সব পণ্য সম্পূর্ণ হলে, আপনি দুধ এবং গরম জল দিয়ে প্যানকেকস রান্না করা শুরু করতে পারেন। রেসিপি নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

1. এক গ্লাস দুধ ভরাট উপাদান মেশানো জন্য ধারক হবে।
2. চিনি, লবণ, ডিম এবং মাখন যোগ করুন, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।
3. তাই হিসাবে ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে ধীরে ধীরে ময়দা পরিচয় দিন।
4. দুধ গরম করা হয়, খুব প্রায় ফুটন্ত।
5. চটকানি চালিয়ে যান, অংশ একটি গরম পণ্য যোগ। পরীক্ষা এখনো ফোলা বা ডেলা বাধঁা গঠিত হয়, তাহলে তারা একটি চালনী গঠন মাধ্যমে মুছে ফেলা হতে পারে, স্ট্রেন।
6. শেষ পর্যায়ে - সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আগে আপনি বেকিং সোডা যোগ করুন, এটা ফুটন্ত পানি শোধ করতে হবে। এই পৃথক ধারক মধ্যে সম্পন্ন করা হয়, এবং তারপর সমাধান মালকড়ি নিজেই যোগ করা হয়।
7. প্যানকেকস সেকা জোরালোভাবে চর্বি যোগ ছাড়া ফ্রাইং প্যান গরম যেতে চলেছে। একবার এক দিকে ঝামর, workpiece অবিলম্বে প্রতিফলিত করা যেতে পারে।

প্রক্রিয়া খুবই দ্রুত এবং কোন সমস্যা ছাড়া হয়।

একটি বিকল্প বিকল্প

অন্য উপায় দুধ এবং গরম জল দিয়ে প্যানকেকস রান্না করা হতে পারে। এই ক্ষেত্রে রেসিপি পণ্য নিম্নলিখিত স্যুট রয়েছে:

• ময়দা 120 গ্রাম দুধ একটি পূর্ণ গ্লাস ও লবণ 5 গ্রাম, চিনি 25 গ্রাম, 2 ডিম গণমাধ্যমে ফুটন্ত পানির পেয়ালা, (রান্নার জন্য প্লাস একটু বেশি) উদ্ভিজ্জ তেল 35 গ্রাম এবং (সমাপ্ত প্যানকেকস লেপন জন্য) মাখন একটি বিট।

এই ক্ষেত্রে, ধাপ কিছুটা ভিন্ন হবে:

1. প্রথমত, এটা লবণ ও চিনি একটি ঝাঁটা ব্যবহার করে ডিম পিটান করা প্রয়োজন।
2. তারপর ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন। এটা তোলে কাম্য এটা কক্ষ তাপমাত্রায় হয়।
3. ধীরে ধীরে sifted ময়দা যোগ করুন। তাই মত বৃহৎ বোঝায় গঠন করেছেন সবকিছু করতে চেষ্টা করুন।
4. ধ্রুব মন্থন সঙ্গে, ফুটন্ত পানি শীতল মধ্যে ঢালা।
5. অবশেষে, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। মিশ্রণ একটু স্বাদহীন পেতে থাকে, তাহলে সবকিছু সঠিকভাবে সম্পন্ন করা হয়।
6. একটি greased প্যান উপর সামান্য মালকড়ি একটি পাতলা স্তর ঢালা এবং দুই পক্ষের সেকা দিতে চরিত্রগত আশাব্যঞ্জক রঙ সামনে করতে।

পরে এই সুবর্ণ প্যানকেকস একটি প্লেটের উপর একটি গাদা করা প্রয়োজন, মাখন সঙ্গে প্রতিটি promazyvaya। এই থালা স্বাদ সহজভাবে আশ্চর্যজনক প্রাপ্ত হয়।

"Megachipsy"

আপনি একটি সামান্য পরিবর্তন করেন তাহলে রেসিপি কাস্টার্ড প্যানকেকস দুধ এবং গরম জল সঙ্গে, আপনি মূল খাস্তা পণ্য যা একটি রাক্ষুসে পটেটো চিপস অনুরূপ হবে পেতে পারেন।

এই প্রয়োজন হবে:

• দুধ 0.5 লিটার, ফুটন্ত এক গ্লাস পানি (200 মিলি), চিনি 25 গ্রাম, 2 ডিম টেবিল চামচ বেকিং পাউডার (10 গ্রাম), লবণ এক চিমটি এবং পরিশ্রুত উদ্ভিজ্জ তেল 50 ছ।

যেমন একটি ধারণা চালায় সহজ:

1. প্রথম জিনিস আপনি একটি গভীর বাটি মধ্যে প্রয়োজন, দুধ সঙ্গে ডিম ঝাঁটা লবণ ও চিনি যোগ করুন। এই সাবধানে করতে হবে সব রান্নাঘর উপর মিশ্রণ স্প্রে না তাই হিসাবে।
2. ময়দা যোগ করুন এবং সব ভাল ফেটান। পরিসমাপ্তি ফোলা বা ডেলা বাধঁা সহজেই একটি মিশুক ব্যবহার ভাঙ্গা পর্যন্ত করা যেতে পারে।
3. ধীরে ধীরে ফুটন্ত পানি পরিচয় করিয়ে এখনও কম গতির উপর মারধর করে। ফেনা মালকড়ি পৃষ্ঠের প্রদর্শিত হবে।
4. ভাল মিশ্রিত এবং বাকি সময়ে প্রায় 15 মিনিট চলে প্রয়োজন তেল রচনা যোগ পরে।
5. সময় বেকিং পাউডার ঢেলে এবং একটি সজাতি মিশ্রণ মধ্যে ভর রূপান্তর করতে ঝাঁটা পরে।

প্যানকেকস ভালো বেকিং একটি সিরামিক প্যান ব্যবহার করার সামান্য তার তেল মিস করেছেন।

সুগন্ধি যুত

প্রতিটি পরিবার দুধ এবং ফুটন্ত জল (রেসিপি) সঙ্গে প্যানকেকস রান্না করা তার নিজস্ব পদ্ধতি আছে। পাতলা টুকরা বিভিন্ন fillings, মোড়কে জন্য উপযুক্ত। তাদেরকে আরো সুগন্ধি তৈরি করতে হলে, আপনি যদি শুধুমাত্র একটি উপাদান যোগ করতে পারেন। ফলাফলের সময় লাগে নি।

মালকড়ি আপনার যা দরকার এর চটকানি:

• পুরো দুধ, 2 ডিম, জল ও ময়দা দুই কাপ, চিনি 75 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল একটি টেবিল চামচ এবং ভ্যানিলা এক চায়ের চামচ এক তৃতীয়াংশ 1 কাপ করে।

Openwork ও খুব সুগন্ধি প্যানকেকস খুব সহজভাবে প্রস্তুত:

1. কেতলি জল ফোঁড়া হলেও ডিমের কুসুম একটি পুরু ফেনা মধ্যে বেত্রাঘাত করা আবশ্যক।
2. এরপর তারা প্যান মধ্যে ঢালা এবং প্রহার বাঁধন ছাড়া ফুটন্ত পানি সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রয়োজন।
3. আলাদাভাবে, সাদা হুইপ ও তাদের চিনি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে রান্না ভর যোগ করুন।
4. ধীরে ধীরে ঘুমিয়ে ময়দা মাখা ময়দার তাল পতনশীল, যাতে এটি একটি তরল দম্বল অনুরূপ শুরু করেন আলোড়ন।
5. উদ্ভিজ্জ তেল যোগে পর পোড়ানো অগ্রসর হতে পারবেন।

প্যানকেকস পাতলা সূক্ষ্ম এবং খুব নরম পাওয়া যায়। যেমন মাঠ থেকে পরিবারের ভাবাবেশকর হতে হবে।

দ্বৈত প্রভাব

তাহলে রেসিপি প্যানকেকস দুধ সঙ্গে, খামির অল্প পরিমাণ যোগ করতে ফুটন্ত পানি দিয়ে brewed, ফলে মাত্র আনন্দদায়ক হবে। সমাপ্ত পণ্য, নরম মদ্যপ অবশ্যই, খুব সুস্বাদু এবং,। যেমন জন্য একটি বিকল্প নিম্নলিখিত অনুপাত প্রয়োজন হবে:

• দেড় কাপ 6 গ্রাম তাত্ক্ষণিক শুষ্ক চেঁচানো, জল ও দুধ 1 কাপ, লবণ 5 গ্রাম, 1 ডিমের, চিনি 25 গ্রাম এবং উদ্ভিজ্জ তেল 35 গ্রাম ময়দা।

যেমন খাবারের প্রযুক্তি নিম্নরূপ হবে:

1. প্রথমে একটু উষ্ণ আপ দুধ প্রয়োজন এবং তারপর খামির সেটিকে ঢালা এবং 15 মিনিট অপেক্ষা করুন। এই সময় তাদের "কাজ" করতে শুরু করার জন্য যথেষ্ট হবে।
2. swirling মিশ্রণ লবণ, চিনি, ও ডিমের বিরতি পূরণ করুন। মন্থন উপাদান সম্পূর্ণ দ্রবণ পর্যন্ত অব্যাহত ছিল।
3. ধীরে ধীরে ময়দা পূরণ করুন। মালকড়ি মিশ পরে আপনি একটি উষ্ণ জায়গায় ক্ষণের জন্য প্রয়োজন।
4. একবার ভর ওঠা শুরু হয়, তা অবিলম্বে ফুটন্ত পানি ঢালার প্রয়োজন।
5. কমপক্ষে তেল যোগ করুন। এই তারপর স্থায়ীভাবে greased না প্যান করার জন্য সম্পন্ন করা হয়। সুতরাং এটি দ্রুত এবং সঙ্গে কাজ করার আরও সহজ হবে।

দৃঢ়ভাবে উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান উপর যথারীতি তৈরি প্যানকেকস বেকিং।