সাধারণ খাদ্য খাদ্য: বার্লি, শস্য বার্লি ও বার্লি

বার্লি, সবচেয়ে প্রাচীন সংস্কৃতির এক হচ্ছে, চিকিত্সা আজকের মানুষ ব্যাপকভাবে খাবার কিন্তু কারিগরি শিল্পে না শুধুমাত্র ব্যবহার করা হয়। খাবার ও তার মান ভিটামিন, শর্করা, প্রোটিন, এবং আণুবিক্ষনিক একটি বহুবচন এইভাবে পাওয়া যায়। এছাড়াও, যব শস্য যা থেকে, বিভাজন নিউক্লিয়াস হয়রান বিষয় নেই দ্বারা উত্পাদিত হয় তবে ফাইবার একটি বৃহৎ পরিমাণ যে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল কার্যকলাপের নিয়মমাফিককরণ প্রচার রয়েছে।

এটা বলা যে বার্লি খোসা-ছাড়ানো জই যা একটি উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী নেই সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক খনিজ এবং ভিটামিন উৎস, এলার্জি দূর এবং ভাইরাস প্রভাব প্রদানের ক্ষতিকর পদার্থ থেকে শরীর পরিষ্কার করার জন্য ক্ষমতা হচ্ছে নিরাপদ। বার্লি এর আরোগ্যক্ষম প্রভাব চোলাই এটা হজম এবং বিপাক প্রক্রিয়া স্বাভাবিক করার ক্ষমতা হ্রাস করতে সক্ষম। কিভাবে একটা ড্রিংক প্রস্তুত করতে বিবেচনা করুন।

উপকরণ: বার্লি দুই কেজি চিনি ছয় শত গ্রাম হপ খামির চারি শত গ্রাম, পানি, জিরা দশ লিটার।

প্রয়োজনীয় বার্লি শস্য কটা রঙ পর্যন্ত ভাজা তাদের জল দিয়ে পূরণ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আধা ঘন্টা ফোঁড়া। স্ট্রেন রেডি ঝোল, চিনি তাতে জিরা যোগ করুন, এবং ঠান্ডা। তারপর খামির করা এবং দুই দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় মিশ্রণ করা। এই সময় পরে, চোলাই একটি ধারক মধ্যে ঢেলে তিন দিনের জন্য একটি শীতল স্থানে স্থাপন করা, এবং তারপর ব্যবহার করুন।

বার্লি, যব যা থেকে দুই ধরনের - বার্লি এবং বার্লি, চূর্ণ এবং porridges, সূপ এবং casseroles বা কখনও কখনও চপ প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়।

বার্লি জাউ দ্রুত যথেষ্ট প্রস্তুত এবং পরিপাক প্রক্রিয়ার বিভিন্ন রোগ জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার। বার্লি জাউ অনেক কম ফাইবার ও বার্লি চেয়ে ভিটামিন রয়েছে।

নীচে হয় জন্য রেসিপি শস্য যে বার্লি নিস্তুর জই ব্যবহার করুন।

বার্লি জাউ

উপকরণ: খাদ্যশস্য দুই কাপ, পানি তিন লিটার, দুধ এক গ্লাস, কুটির পনির আধা কাপ, মাখন দুই টেবিল চামচ, লবণ এক চা চামচ।

ঠান্ডা লবণ পানি এবং করা লেজ ইন মাঝারি তাপ উপর রান্না করা হয়, ফেনা পর্যায়ক্রমে সরিয়ে ফেলা হয়। যখন বরাদ্দ শস্য সাদা শ্লেষ্মা শুরুর, জল আপীত হয়, আরেকটি পাত্রে জাউ শিফট, দুধ ঢালা ও মাঝারি ঘনত্ব একটি রাষ্ট্র থেকে রান্না। তারপর পনির পাকা, লবণ যোগ করুন এবং অধীনে ঢাকনা বন্ধ কয়েক মিনিটের জন্য দাঁড়াতে হয়, যা পরে এটি তেল দিয়ে চার্জ করা অনুমতি দেওয়া জাউ।

বার্লি জাউ

উপকরণ: খাদ্যশস্য এক কাপ, পানি পাঁচটি চশমা, লবণ আধা চামচ, উদ্ভিজ্জ তেল এক টেবিল চামচ।

ক্রুপ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে দিতে হবে ফুটন্ত পানি (তিন কাপ) ঢালা এবং সাত মিনিটের জন্য রান্না করা। তাহলে সব পানির গ্লাস থেকে বার্লি একটি চালনী মধ্যে খারিজ করতে পারেন। থালা পানির উপর ঢেলে হয়, রিফ্লাক্স লবণ, তেল, এবং উত্তপ্ত করা, সিরিয়াল যাহার ফলে এবং আধা ঘন্টার জন্য মাঝারি তাপ উপর রান্না।

এছাড়াও আপনি scones রাঁধতে পারে, তারা শিশুদের ভোগ নিশ্চিত হয়। এই কাজের জন্য, আপনি সাত কাপ থাকতে হবে বার্লি ময়দা, লবণ এক চা চামচ, চর্বি তিন টেবিল চামচ, খামির পঁচিশ গ্রাম, চিনি এক চা চামচ, জুস বা দুধ, জিরা এর পাঁচশত গ্রাম।

উষ্ণ দুধ খামির মিশ্রিত করা উচিত, চিনি, জিরা, লবণ, ময়দা এবং চর্বি যুক্ত করুন এবং ময়দা মাখে যাতে এটি হাত বিদ্ধ করে না। মলম মালকড়ি, একটি গামছা দিয়ে আবরণ এবং আধা ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গা রাখা ভলিউম বৃদ্ধি করা সম্ভব। যখন এটি রি, এটা আবার পাঞ্চ এবং আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। মালকড়ি থেকে tortillas, যা দুধ এবং সেকা সঙ্গে মাখিয়ে ভুলবেন না।

বার্লি, যব যার রাশিয়া উত্পাদিত হয়, এমনকি প্রাচীন কালে না শুধুমাত্র ভাল স্বাদ, কিন্তু নিরাময় বৈশিষ্ট্য আছে। উদাহরণস্বরূপ, সাহায্যে পুরানো দিনের মধ্যে কাশি ও মাত্রাতিরিক্ত ওজনের পরিত্রাণ পেতে, কিন্তু আজ এটি ডায়াবেটিস বা বাত যেমন রোগের মানুষের দুর্ভোগ জন্য ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়।