কিভাবে বাড়ীতে মিছরি করতে?

লটারি একটি মিষ্টি মিষ্টান্ন চমৎকার গন্ধ, খাদ্য পণ্য, যা চিনি একটি বহুবচন এবং ফল, কোকো একটি অংশ, এবং অন্যান্য বেরি গঠিত হয়। বিবেচনা করা আগে, কিভাবে লটারি করা, এটা উল্লেখ করা উচিত যে বা ছাড়া পূর্ণ। লটারি ভরাট নয় (মিছরি) লটারি ভর, যা সুক্রোজ (58%), গ্লুকোজ (10%), ফলশর্করা (3%) এবং অন্যদের বিভিন্ন চিনি, 95% রয়েছে থেকে প্রস্তুত। অধিকন্তু, লটারি বেস ভর খনিজ এবং এই ধরনের levuminovaya এবং কিছু চিনি অবনতি পণ্য রয়েছে ফর্মিক অ্যাসিড anhydrides, colorants ইত্যাদি।

লটারি লটারি ভরের ফিলিং এবং এটি ভিতরে ভর্তি সঙ্গে একটি শেল হয়েছে।

আমাদের বিস্তারিতভাবে বিবেচনা কিভাবে বাড়ীতে মিছরি করতে দাও ।

উপকরণ: চিনি এক কাপ এবং পানির ষাট গ্রাম ভিনেগার আধা চামচ। বলা উচিত যে পানি এখানে প্রয়োজন হয় শুধু চিনি ভিজাইয়া এবং ভিনেগার চিনি দানা বাঁধা এড়াতে ব্যবহার করতে পারে।

একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে সব উপকরণ দিয়ে করা এবং লটারি না হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া একটি পুরু দৃঢ়তা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত করা করা প্রয়োজন। প্রস্তুতি জন্য এটি পরীক্ষা করার জন্য, আপনাকে পানি ফলে সিরাপ মধ্যে ড্রপ করা প্রয়োজন। এটা, কিন্তু শুধুমাত্র ড্র্যাগ এবং লাঠি করতে ভাঙ্গা হবে না, তখন তা অর্থ দাঁড়ায় এই যে লটারি প্রস্তুত। এটা অন্য পাত্রে নামান সামান্য ঠান্ডা দিন, এবং তারপর লটারি ভর মিষ্টি হয়, তখন তাদের ফরম বিভিন্ন দান করা প্রয়োজন।

জানতে কিভাবে এই ধরনের কেক যেমন প্রসাধন, জন্য মিছরি করা, এটা মনে রাখা উচিত যে, লটারি করতে পাত্র পুরা তার রান্নার পাত্রে গরম পানি বৃহৎ আকার পর ধীরে ধীরে স্থগিত করে দেয়। সুতরাং, তুমি তাকে কিছু অন্ধ, উদাহরণস্বরূপ, একটি ফুলের সময় থাকবে।

লটারি এক চামচ পরিমাণ এবং হাতের তার উদ্ভিদ একটি অংশ নিন, এটি একটি মুক্তা করা, এবং তারপর পুটিং যেমন ছাঁচ থেকে শুরু।

তরল লটারি জন্য মাখন তেল এবং পানি ওজন অল্প পরিমাণ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

নীচে একটি চেহারা নেই, সে কিভাবে লটারি শুধুমাত্র একটি চিনি না।

বাটি ইন চিনি করা এবং একটি ছোট আগুন লাগাতে যখন আপনি যতদিন তার অধিকাংশই গলিত হয়েছে হস্তক্ষেপ করতে পারবে না। আলোড়ন চিনি একটি সুবর্ণ রঙ অধিগ্রহণের (আপ চার মিনিট পর্যন্ত) সামনে প্রয়োজনীয়। এটি একটি দীর্ঘ সময় রান্না করা কারণ আপনার পণ্যের বার্ন করতে পারেন করা উচিত হবে না।

এই ধরনের caramelized চিনি রান্না এবং আলিয়া ভয়াবহ গরম জন্য মসলা Mousses, আইসক্রীম জন্য ব্যবহৃত, এবং এছাড়াও করা হয়।

আরেকটি উপায় নেই কিভাবে লটারি করা। রেসিপি নিচের প্রস্তাবগুলি দুধ ব্যবহার করে।

উপকরণ: তাজা দুধ আধা লিটার, গুড়াদুধ এক কাপ, মাখন এক শত গ্রাম, চিনি তিন কাপ।

সমস্ত উপকরণ, তেল ছাড়া, এটা একত্রিত করার জন্য প্রয়োজনীয় একটি কড়া এবং অল্প আঁচে, মন্থন মাঝে মাঝে রাখা হয়, কটা পর্যন্ত। তারপর মাখন যোগ এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা অবিরত।

সুতরাং, এই থালা প্রস্তুতির প্রায় এক এবং একটি অর্ধ ঘন্টা সময় লাগে। হার্ড toffees - এটি যে যদি রান্না প্রক্রিয়া কম সময় লাগে, আপনি ঘন দুধ পেতে, এবং যদি আরো উল্লেখ করা উচিত। যাই হোক, আপনি ক্রমাগত তার তৈরী করার সময় লটারি আলোড়ন করা প্রয়োজন।

সুতরাং soby লটারি ফিলিং বা ভর্তি ভিতরে ছাড়া লটারি ভরের একটি পণ্য। একই সময়ে এমন ফল এবং বেরি, লিক্যুয়র, মধু, হাওয়া-মিঠাই, দুগ্ধ বা বাদাম হিসাবে toppings বিভিন্ন হয়।

কিভাবে লটারি করতে প্রশ্নে বিবেচনা, এটা লক্ষনীয় যে এই প্রক্রিয়া বেশ সহজ এবং খুব কঠিন নয়। এখানে আপনি শুধুমাত্র তাই হিসাবে চিনি বার্ন না নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে। এমনকি এমন মাধুরী করতে এমনকি একটি শিক্ষানবিস কুক মিষ্টান্ন পণ্য প্রস্তুতি অনেক অভিজ্ঞতা নেই পারে।