রোস্ট করা সূর্যমুখীর বীজ: ক্ষতি ও উপকার। রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ কিনা ক্ষতিকর?

সম্ভবত, এখন একজন মানুষ, যিনি চেষ্টা রোস্ট হয় সূর্যমুখীর বীজ। ক্ষতি এবং এই জনপ্রিয় একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আলোচনা কৃশতা সুবিধাগুলো কিন্তু উল্টানো সমর্থকদের সংখ্যাগরিষ্ঠ এমনকি এটা আমার মনে হয় না। কয়েক শত বছর ধরে সূর্যমুখী সবচেয়ে সাধারণ গাছপালা অন্যতম। আর যখন মানুষ তার বীজ স্বাদ আস্বাদন করল, তিনি অনেকের জন্য একটি প্রিয় ছিল। আর এখন তারা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা খাওয়া হয়। কখনও কখনও luzgane বীজ একটি মধ্যে সক্রিয় অভ্যাস এবং এমনকি কিছু রোগের কারণ হতে পারে। পান আসক্তি পরিত্রাণ অগত্যা বীজ করা কঠিন, কারণ তারা এখনও দরকারী হয়।

বীজ কী ভিটামিন হয়

বিজ্ঞানীরা দেখা গেছে যে এই উদ্ভিদ খুবই দরকারী এবং ভিটামিন ও মিনারেলস অনেক রয়েছে করেছেন:

- বীজ ভিটামিন এ, যা দৃষ্টি এবং সুস্থ ত্বক জন্য দরকারী একটি অনেক আছে।

- ভিটামিন ই জন্য প্রতিদিন প্রয়োজন বীজ মাত্র 50 গ্রাম ক্ষতিপূরণ পায়। যেহেতু আপনি জানেন, এই ভিটামিন - শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং হৃদয় পেশী কার্যকরী এইডস।

- হাড় বৃদ্ধি ভিটামিন বীজ, কড লিভার চেয়ে আরও বেশি অন্তর্ভুক্ত ডি জন্য দরকারী।

- তাদের অনেক, এবং ভিটামিন বি, যা চামড়া, চুল এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

আর কী বীজ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়

ভিটামিন ছাড়াও, এই উদ্ভিদ বীজ কার্বোহাইড্রেট এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি বিশাল পরিমাণ এর অনেক। মূল্যবান প্রোটিনের বীজ% 25 ওভার অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। তদ্ব্যতীত, সূর্যমুখী উৎস জীব আণুবিক্ষনিক বিশেষত অনেক তাহাতে ম্যাগনেসিয়াম এবং দস্তা জন্য গুরুত্বপূর্ণ। একজন পটাসিয়াম বীজ কলা এবং অনেক অন্যান্য পণ্য চেয়ে আরও অনেক কিছু। ফলিক এসিড, ক্যালসিয়াম, আয়োডিন এবং সেলেনিয়াম হয়ে বিভিন্ন গণনা কর। তাছাড়া সারা বছর ধরে বীজ এসব পদার্থ সব। উদ্ভিজ্জ চর্বি হয় ফ্যাটি একটি উৎস মানব স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটা দীর্ঘ একটি চলমান বিতর্ক রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ দরকারী কিনা হয়েছে। ধারণা করা হয় যে ট্রেস খনিজ অনেক ধ্বংস করে দেওয়া হয় এবং যখন রান্না পণ্যের বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। কিন্তু আপনি যদি পছন্দ করে এবং তাদের ভাজা, তারপর সব সম্পত্তি বজায় রাখা হয়।

রোস্ট করা সূর্যমুখীর বীজ ব্যবহার

দরকারী খনিজ এই সমৃদ্ধ সেট অনেক প্রিয় আচরণ এছাড়াও খুব দরকারী তোলে। তারা ক্যালোরি মধ্যে মোটামুটি উচ্চ, কিন্তু এটা হজম করা সহজ এবং সম্পূর্ণরূপে শরীর দ্বারা শোষিত হয়। স্বাস্থ্যের উপর একটা বড় ইতিবাচক প্রভাব সূর্যমুখীর বীজ রোস্ট করেছি। ক্ষতি এবং এই পণ্যের সুবিধা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিজ্ঞানীরা গবেষণা করছে। বীজ স্বাস্থ্যের উপর আইন হিসেবে?

- তারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের থাকে এবং ভিটামিন সুপরিণতি প্রক্রিয়া বাধা প্রদান করা;

- কার্ডিওভাসকুলার রোগ একটি বড় টুল প্রতিরোধ;

- প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট এর অনুকূল বিষয়বস্তু এসিড- বেস ভারসাম্য প্রতিষ্ঠা করতে সাহায্য করে

- একটি খাদ্য সূর্যমুখীর বীজ ব্যবহারের ক্ষুধা dulls এবং ওজন হ্রাস প্রচার করে, এবং এছাড়াও খাদ্যের জন্য দরকারী;

- বীজ হজম উদ্দীপিত, যকৃতের উন্নতি করে এবং পিত্ত নালী মুছে ফেলা হবে;

- তারা ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী এবং ক্ষত নিরাময় ত্বরান্বিত;

- নিজেই বীজ শোধক প্রক্রিয়া, একটি চমৎকার ঘুমের ঔষধ নয় অবসর যাপনের এবং আসক্তিসমূহ যুদ্ধ করতে সাহায্য করে।

ত্বক এবং চুল সৌন্দর্যের জন্য বীজ এবং গাছ-

কিন্তু এই পণ্যটি না শুধুমাত্র উপকারী প্রভাব রয়েছে। ত্বক ও চুলের সৌন্দর্যের জন্য দরকারী রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ কি হচ্ছে, এ ধরনের মাধুর্য ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য সংখ্যক তোমাকে আশ্চর্য করে তোলে? ফ্যাটি, পুরোপুরি শরীর দ্বারা শোষিত, উচ্চ বিষয়বস্তু যৌবন এবং সৌন্দর্য বজায় রাখার জন্য সাহায্য করে। পদার্থ বীজ অন্তর্ভুক্ত, বার্ধক্য বাধা না শুধুমাত্র ত্বক কিন্তু নখ, এবং চুল অবস্থার উন্নতি। সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পুনর্জন্ম প্রসেস উন্নত - উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন ব্রণ এবং খুশকি, শুষ্ক ত্বক বিরুদ্ধে ভিটামিন মারামারি, ও ই বিরুদ্ধে রক্ষা করে। বীজ ব্যবহার খেতে ছাড়াও, আপনি তাদের বাহ্যিকভাবে ব্যবহার এবং পারবেন না। Cosmetology এটা দীর্ঘ চুল এবং শরীর থেকে মুখোশ, এবং scrubs তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়েছে। তারা মৃত কোষ এবং অপসারণ ত্বক পুনর্নবীকরণ, তার শর্ত উন্নতি।

রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ যদি ক্ষতিকর

কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে এই সব শুধুমাত্র কাঁচা বীজ ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। তারা শুধু খাওয়ার আগে তাজা এবং পরিষ্কার ব্যবহার করতে হবে। শুধু কারণ তারা অক্সিডেসন ভুগা এবং সব উপকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা হবে না। তারা ভাজা সূর্যমুখী বীজ ক্ষতি যাতে সব হতে পারে না। কিন্তু আসলে, এটা সব কিভাবে সঠিকভাবে তাদের ব্যবহার করার জন্য উপর নির্ভর করে। বীজ তাজা হন, তাদের শেল ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, এবং তারা বেশী রান্না করা হয় না, উপকারী বৈশিষ্ট্য তারা সংরক্ষণ করা হয়। অবশ্য, দীর্ঘায়িত তাপ চিকিত্সা, এ সব কিছুই ভিটামিন ধ্বংস করে দেওয়া হয়, এবং বীজ এমনকি বিষাক্ত পদার্থ গঠিত হয়। উপরন্তু, তারা প্রায়ই ইতিমধ্যে peeled বিক্রি হয়, তখন তারা অক্সিডেসন প্রক্রিয়া এবং এই সামান্য দরকারী এগিয়ে যান। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই আপনি নিরাপদে ভাজা সূর্যমুখীর বীজ খেতে পারেন। উপকারিতা এবং তাদের ক্ষতিগ্রস্ত মানের এবং প্রস্তুতির প্রণালী উপর নির্ভর করে।

কি আঘাত বীজ আনতে পারেন

কিন্তু যদি তাদের ব্যবহার বা কম মানের পণ্য নির্বাচন করতে ভুল, হার্ড এর ক্ষতিকর প্রভাব এড়ানো। কি ডাক্তার সাবধান করেছিলেন?

- যখন ধ্বংস দাঁত কলাই প্রায়শই গাঢ় সামনের দাঁত বীজ আলোকসম্পাতের, ফাঁক therebetween গঠিত করা যেতে পারে;

- কখনও কখনও সূর্যমুখী রাসায়নিক যখন তারা শরীর ব্যবহার করা হয় যা বীজ এবং পতন মধ্যে শোষিত হয় বৃহৎ নম্বর ব্যবহার করে উত্থিত;

- যদি বীজ দৃঢ়ভাবে overcook, তারা অম্বল এবং গ্যাস্ট্রিক রোগের প্রকোপ বৃদ্ধি হতে পারে। যারা গ্যাস্ট্রিক এবং গ্যাস্ট্রিক আলসার বা যকৃতের ঠিকঠাক আছে তাদের জন্য বিশেষ করে খারাপ হয়;

- রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ ক্ষতি সত্য যে তারা গলা জ্বালাতন, বিশেষ করে কণ্ঠ্য স্বর উদ্ভাসিত হয়। অতএব, তাদের গায়ক সুপারিশ করেন নি।

কিভাবে এই পণ্য ব্যবহার করতে

অনেক প্রদর্শনী অভ্যস্ত, যখন কেউ ভাজা সূর্যমুখীর বীজ খায়। ক্ষতি এবং এই পণ্যের সুবিধা দীর্ঘ বিতর্কের বিষয় হয়েছে। ছোট্ট একটি কণা প্রেমীদের এখনও তাদের gnawing অবিরত। কিভাবে তাদের ব্যবহার নেতিবাচক ফলাফল কমাতে পারে?

- রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার না করে, বীজ, পরিবেশগত পরিচ্ছন্ন এলাকায় জন্মায় কিনতে যথাসম্ভব চেষ্টা করুন।

- এটা তাদের একটি প্যাকেজ দেখা হবে না, যা তারা রাজ্যের কিনতে যুক্তিযুক্ত। সুতরাং আপনি নির্ধারণ করতে পারেন কিনা পণ্যের তাজা।

- এটি সর্বোত্তম চিকিত্সা না বীজ কিনতে এবং ন্যূনতম তাপ চিকিত্সা প্রকাশক দ্বারা তাদের নিজের রোস্ট যাও।

-, তাদের অনেক খাওয়া বিশেষত খাওয়ার পরে কারণ তারা ক্যালোরি খুব উচ্চ করবেন না।

- দাঁত দিয়ে সমস্যার এড়াতে এবং ব্যাকটেরিয়া আহার প্রতিরোধ করার জন্য, পরিষ্কার বীজ সেরা হাত।

ব্যবহৃত সূর্যমুখীর বীজ হিসেবে

সব স্বাভাবিক খাদক মাধুর্য ছাড়াও, বীজ ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয়। তারা বেকড পণ্য, স্যালাডে এবং প্রধান খাবারের যোগ করা হয়। সবাই পূর্ব তাদের থেকে তৈরি ডেজার্ট সঙ্গে পরিচিত হয় - kozinaki। কিন্তু বুঝতে, দরকারী রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ, আপনি তাদের বিতরণের ইতিহাস অধ্যয়ন করতে হবে পারেন। সব পরে, এই উদ্ভিদ শুধুমাত্র 16 শতাব্দীতে ইউরোপে হাজির করেছে এবং খাদ্য প্রথম করতাম না। একটি সূর্যমুখী আমেরিকা, যেখানে স্থানীয়দের ডাই এবং ওষুধপত্র উত্পাদন জন্য এটি ব্যবহৃত থেকে আনা। এছাড়াও Now বীজ কয়েকটি রোগ চিকিত্সার জন্য লোক ঔষধ ব্যবহার করা হয়।

1. ফোঁড়া চিনি পানিতে আধা লিটার বীজ 2-3 টেবিল চামচ, এই ক্বাথ কাশি, ব্রংকাইটিস নিরাময় করতে পারে না।

2. অপূর্ণাঙ্গ বীজ থেকে অথেরোস্ক্লেরোসিস জন্য ঔষধ প্রস্তুত করা হয়। এ জন্যে বীজ 500 গ্রাম জল দুই লিটার ঘন্টা দুয়েক সেদ্ধ করা উচিত এবং ছোট অংশ মধ্যে ঝোল পান করেন।

3. যদি দম্বল সঙ্গে মিশিয়ে চূর্ণ বীজ, আপনি অ্যাপ্লিকেশন যার ত্বক মসৃণ এবং কোমল হয়ে পরে একটি কার্যকর মুখ মাস্ক পেতে।

বীজ প্রক্রিয়া ক্লিক

যাই হোক না কেন এটা দখল বলা হয় -, মৃদু কামড়, ক্লিক shelled পরিষ্কার বা schelkotit - কিন্তু সারাংশ। এই প্রক্রিয়া আকর্ষণ করে এবং প্রায়ই ধ্যান সঙ্গে তুলনা করা হয়েছে। এটা তোলে শিথিল এবং শান্ত করতে সাহায্য করে। যদি বীজ পরিষ্কার হাত, তারপর আরো একটি ম্যাসেজ নখদর্পণে, সমৃদ্ধ স্নায়ু শেষা w শ হয়। মনোবৈজ্ঞানিকরা বিশ্বাস করি যে এই প্রক্রিয়া নিশ্চিন্ত পরিচিতি এবং আরো প্রতিষ্ঠা করতে যোগাযোগ করতে, পাশাপাশি সহজ হিসাবে খারাপ অভ্যাস পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে। আর ওজন হারান রোস্ট সূর্যমুখীর বীজ সাহায্য করতে পারেন। ক্ষতি এবং বেনিফিট তারা অপর্যাপ্ত হয়, তাই আপনার প্রিয় একইরূপে ছেড়ে দিতে হবে না।